Kita sudah tidak asing lagi dengan sosis. Sosis kini sudah banyak tersedia di pasar maupun di super market dan dapat dijangkkau dengan sangat mudah. Pada awalnya sosis dibuat untuk mengawetkan daging. Resep sosis gulung mie untuk jualan juga merupakan makanan olahan dari sosis.
Banyak yang menyukai sosis karena rasanya yang enak, paktis, dan lebih awet. Resep sosis gulung mie untuk jualan sangat mudah dibuat. Resep sosis Gulung mie untuk jualan merupakan makanan yang sangat praktis yang bisa dijadikan lauk pauk atau juga bisa digunakan untuk bekal ke sekolah.
Selain sosis bakar, sosis juga dapat diolah menjadi makanan yang berfariasi. Namun belum banyak orang yang megetahui resep sosis gulung mie. Berikut ini adalah resep sosis gulung mie untuk jualan. Selain membahas tentang resep roti kukus coklat, disini saya juga akan membahas tentang resep sosis gulung mie untuk jualan.
Resep sosis gulung mie untuk jualan sangatlah mudah. Anda cukup mengikuti tata cara berikut ini, jangan lupa menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-Bahan :
- Sosis sapi atau sosis ayam 3 buah, potong menjadi 3 bagian
- Mie instan 1 bungkus
- Telur ayam 1 butir
- Garam 1/4 sendok teh
- Penyedap rasa 1/4 sendok teh
- Bawang putih 1 siung, haluskan
- Bawang merah 2 butir, haluskan
- Air untuk merebue mie secukupnya
- Minyak untik menggoreng secukupnya
Resep Sosis Gulung Mie Goreng :
- Didihkan air, rebus mie instan sampai lunak, angkat lalu tiriskan
- Campurkan mie dengan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan garam dan penyedap rasa sambil diaduk sampai rata
- Kerat sosis yang sudah di iris menjadi 3 bagian
- Kocok telur
- Gulung sosis beserta mie secukupnya
- Celupkan ke dalam telur
- Panaskan minyak goreng, lalu gorenglah sosis
- Tunggu hingga warnanya menguning, angkat lalu tiriskan
Cara Membuat Mie Sendiri
Bahan-Bahan :
-
300 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
-
3 buah Telur Ayam
-
1 sendok makan Minyak Goreng
-
1 sendok teh Garam
-
secukupnya Tepung Terigu untuk taburan
Cara Membuat Mie :
- Campur rata tepung dengan 1 sdt garam
- Masukkan telur dan minyak ke dalam tepung kemudian uleni hingga lembut dan adonan mengkilat
- Bungkus adonan dengan serbet makan. Biarkan dalam suhu kamar selama 30 menit.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Buat adonan menjadi pipih dengan mesin pembuat mie lubang tingkat 1 (paling besar).
- Tekuk adonan melipat
- Pipihkan adonan dengan arah bukaan disebelah atas-bawah
- Lakukan berulang hingga adonan lembut dan rata.
- Setalah adonan di tingkat 1 halus dan rata, pipihkan adonan berturut-turut pada tingkat ke 2, 3, 4 atau kalau mau lebih tipis lagi hingga tingkat 5.
- Adonan mie yang sudah dipipihkan dengan mesin mie tingkat ke 5
- Adonan pipih di letakkan pada serbet makan yang sudah ditaburi tapung terigu. Biarkan adonan pipih ini kering kurleb 30 menit. Saat menunggu kerjakan 3 buah adonan lain seperti langkah sebelumnya.
- Potong adonan pipih dengan cetakan mie. taburi mie dengan sedikit tepung terigu. Biarkan mie kering selama 30 menit.
- Didihkan air yang sudah diberi garam. Rebus mie homemade ini selama 3 menit.
Cara Membuat Sosis Sendiri
Bahan-Bahan :
- Daging ayam yang digiling 600 gram
- Minyak goreng 100 ml
- Es serut 150 gram
- Garam halus 1 sendok teh
- Tepung sagu 3 sdm
- Gula pasir, 1 sdt
- Lada bubuk, sdt
- Ketumbar bubuk, sdt
- Bawang putih yang dihaluskan, 1 sdm
- Putih telur dari 1 butir telur
- Piping bag secukupnya
- Air es untuk rendaman secukupnya
- Casing untuk sosis bisa menggunakan plastik es mambo.
- Air bersih untuk merebus secukupnya
Cara Membuat Sosis :
- Campurkan daging ayam yang sudah digiling, es yang telah diserut, serta garam halus. Aduk sampai merata.
- Kedua tuangkan sedikit minyak, aduk lagi sampai rata, tambahkan gula, lada, ketumbar, bawang putih, tepung sagu, putih telur, dan es serut. Aduk hingga adonan ulen dan merata.
- Adonan dimasukkan ke piping bag atau plastik berbentuk segitiga, lalu taruh ke dalam casing sosis.
- Siapkan air untuk merebus, diamkan 1 menit, masukkan sosis, tunggu kira-kira 20 menit, masak dengan menggunakan api kecil, jangan direbus sampai mendidih agar sosis tidak pecah.
- Angkat sosis lalu masukkan ke dalam air es, diamkan beberapa menit agar bentuknya tidak berubah. Angkat sosis dan tiriskan, masukkan ke dalam wadah yang tertutup kemudian simpan dalam freezer.
Nah, itulah resep sosis gulung mie untuk jualan. Semoga artikel diatas bermanfaat untuk para pembaca. Selamat mencoba sendiri dirumah.
radit