Modal awal jualan bakso bakar. Bakso bakar merupakan jenis makanan ringan meski makan ringan namun tetap saja di sukai karena makanan ini mengandung bahan dasar daging hewani sehingga makan ini menjadi sumber pelengkap protein nabati, itulah sebabnya bakso bakar masih menjadi salah satu jajanan perimadona masyarakat.
taukah anda bahwa peluang usaha bakso bakar merupakan salah satu usaha mikro. apa itu usaha mikro? Usaha mikro merupakan jenis usaha yang di jalankan oleh individu itu sendiri atau sebuah perusahaan.
contoh lain dari usaha mikro yaitu usaha jual siomay, Usaha jual es mataram, Usaha jual ikan leleh, Usaha jual ayam kampung dan masih banyak lagi jenis usaha mikro. Dibawah ini adalah analisa modal awal jualan bakso bakar.
Analisa Modal Awal Jualan baks0 Bakar
1. Kalkulasi modal usah jual bakso bakar
- Kompor buat bakso bakar harga Rp. 1.300.000
- Buka/Sewa lapak harga Rp. 700.000
- Meja dan Kursi harga Rp. 300.000
- Bahan-bahan bakso bakar harga Rp. 1.000.000
- Spanduk dan hiasan lapak harga Rp. 200.000
- Jumlah biaya Rp. 3.500.000
2. Kalkulasi keuntungan bakso bakar untuk jualan di harga 1.000
- Bakso bakar per 1 biji harga Rp. 1.000
- Beli Bakso bakar per 1 orang 10 biji harga Rp. 10.000
- Pengunjung datang beli bakso bakar di lapak 20 orang harga Rp. 200.000×30
- Jumlah keuntungan per 1 Bulan Rp. 6.000.000
Apakah modal anda tidak cukup sampai 3,5 juta. Bingung mau dapat modal di mana, kok modalnya terlalu besar sih.. tenang tidak usa panik. Salah satu cara agar modal yang di keluarkan tidak terlalu besar adalah dengan membuat bakso bakar sendiri di rumah, tidak usah beli bakso bakar yang langsung jadi.
Resep-Resep Bakso Bakar untuk Jualan
1. Bakso Bakar Pedas Manis
Bahan Utama:
- 30 buah bakso sapi atau ayam
- 10 buah tusuk sate
- bawang goreng secukupnya
Bahan Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula merah
- 1/4 merica bubuk
Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Manis
- Campur semua bumbu sampai merata. Siapkan wadah, lalu masukkan irisan bawang putih, saus tomat, saus sambal, irisan cabai, kecap manis, saus tiram, gula merah, dan jangan lupa merica bubuk. Aduk dengan sendok sampai tercampur rata.
- baluri bakso dengan bumbu. Ambil satu tusuk sate, lalu mulailah menusuk bakso sampai habis. Berikan masing-masing lima butir bakso di setiap tusukan sate. Lakukan sampai habis, lalu masukkan ke dalam wadah yang telah disiapkan.
- Setelah itu, baluri bakso yang sudah ditusuk dengan bumbu sampai merata. Pastikan menyeluruh, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga bumbunya meresap. Panaskan wajan di atas kompor lalu olesi permukaan wajan dengan mentega secukupnya. Kalau sudah cukup panas, panggang bakso satu per satu sampai matang. Bolak-balik agar semua bagian bakso termasak dengan merata.
- Kalau sudah hampir matang, olesi bakso dengan sisa bumbu. Tetap bolak-balik bakso hingga matang. Jika sudah, segera angkat dan sajikan selagi panas bakso bakar pedas dengan taburan bawang goreng.
2. Bakso Ayam Homemade Bakar Pedas Manis
Bahan-Bahan:
Bakso Ayam:
- 250 gram daging ayam
-
3 siung bawang putih
-
3 butir bawang merah
-
1 sdt garam (secukupnya)
-
1 sdt kaldu bubuk (secukupnya)
-
1/2 sdt lada bubuk
-
100 gram tepung tapioka
-
25 gram tepung beras
-
Secukupnya es batu yang dihancurkan
Bumbu Bakar:
-
1 sdm margarin
-
3 siung bawang putih,cincang
-
2-3 sdm kecap manis
-
2-3 sdm saos sambal
-
Sedikit garam
Cara Membuat Bakso Ayam Homemade Bakar Pedas Manis:
- goreng bawang putih dan bawang merah lalu dihaluskan. Siapkan bumbu lainya, cincang kecil-kecil daging ayam.
- Blender daging ayam sampai halus. Masukan bumbu lalu blender hingga rata
- Tambahkan tepung tapioka,tepung beras, dan es batu secara bertahap. Es batu secukupnya saja sampai adonan tercampur rata dan adonan menjadi tidak berat saat dicetak dengan tangan.
- Didihkan air secukupnya saja . Matikan api dan mulai cetak bakso menjadi bulat. Pastikan tangan bersih atau gunakan sarung tangan yang higienis. Letakan adonan di telapak tangan lalu selototkan antara jempol dan telunjuk.untuk hasil yang bulat putar 2-3 kali
- Sendok bulatan bakso dan masukan ke panci rebusan. Supaya bakso tidak lengket disendok, celupkan sendok ke dalam air setiap akan membuat adonan bakso.setelah semua bakso selesai dicetak nyalakan api. Rebus hingga air rebusan berbuih dan masukkan bakso. Setelah matang segera angkat dan tiriskan bakso
- panaskan margarin diatas wajan lalu tumis bawang putih hingga harum.masukan kecap,saos sambal, dan garam secukupnya. Aduk rata dan test rasa sesuai selera atau tidak. Masukan bakso,aduk rata
- Tusuk bakso dengan 4 bakso per tusuk, lalu bakar di teflon sambil diolesi dengan sisa bumbunya sampai ada gosong-gosongnya. Angkat dan sajikan.
3. Bakso Tempe Bakar Pedas Manis
Bahan-Bahan:
-
250-300 gr tempe (1papan)
-
1 telur
-
5 sdm tapioka
-
1/2 sdt lada
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt penyedap
-
Minyak untuk menggoreng
-
sosis
Bumbu Bakar:
-
2 bawang putih
-
3 bawang merah
-
5 cengek pedas
-
1 sdt saus tomat
-
1 sdt saus tiram
-
2 sdm kecap
-
1/2 sdt penyedap
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
Cara Membuat Bakso Tempe Bakar Pedas Manis:
- Potong potong tempe menjadi kecil, lalu kukus 10-15menit dan chopper/haluskan dengan bahan lainnya. Campurkan tepung tapioka, telur, Garam, lada, penyedap sampai halus dan tercampur rata. Sisihkan sosis yang telah dipotong sebagai isian atau bisa di ganti dengan bakso.
- Telapak tangan di olesi dengan minyak lalu bulatkan adonan temped dan beri isian sosis lalu bulatkan, lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak lalu goreng bakso tempe sampai warnanya kuning,lakukan sampai habis.
- Haluskan bumbu bakarnya, lalu tumis sampai matang dan berbau harum. Lalu masukan bumbu lainnya dan tes rasanya. Jika rasa sudah pas lalu masukan baso tempenya dan aduk rata biarkan meresap.
- Lalu tusuk dengan tusukan sate dan bakar sebentar di atas teflon, setelah matang lalu angkat dan siap di sajikan.
4. Bakso Bakar Teflon Pedas Manis
Bahan-Bahan:
-
5 bakso uk sedang
-
10 bakso uk kecil
-
7 biji cabai rawit (sesuai selera)
-
2 biji cabai kriting (kalau tidak suka bisa di skip)
-
3 sdm kecap
-
1 sdm mentega leleh
-
sesuai selera Penyedam rasa
Cara Membuat Bakso Bakar Teflon Pedas Manis:
- Belah bakso menjadi 2 sebelum di rebus. Kemudian rebus bakso sampai matang. Setelah matang tiriskan.
- Blender hingga halus cabai rawit dan cabai keriting.
- Masukan cabai yang sudah di halus kedalam wadah yang telah disiapkan. Lalu tambahkan kecap, mentega leleh, dan penyedap secukupnya. Aduk sampai rata.
- Kemudian, masukan bakso yang telah di rebus kedalam bumbu yang sudah di buat. Lalu aduk agar bumbu tercampur merata dengan bakso.
- Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Lebih lama lebih bagus karena bumbu akan semakin meresap.
- Kemudian panaskan teflon dengan api kecil dan masukan mentega hingga meleleh lalu masukan bakso dan aduk-aduk. Tunggu sampai bumbu meresap dan menempel merata pada bakso.
- Bakso bakar teflon pedas manis yang masih panas siap di hidangkan.
5. Bakso Bakar Pedas Manis
Bahan-Bahan:
-
15 biji bakso
- saus dan kecap
-
2 sm saus tiram
-
5 sm saus sambal
-
5 sm kecap manis
-
5 batang tusuk sate
Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Manis:
- Siapkan bahan-bahan. Keluarkan bakso frozen 15 menit sebelum digunakan, lalu cuci dengan air matang lalu tiriskan. Tusuk sate juga jangan lupa dicuci lalu tiriskan.
- Campur bahan saus hingga tercampur menjadi satu.
- Taruh saus diwadah seperti piring, lalu lumuri semua bakso yang telah ditusuk hingga rata seluruh permukaannya.
- Siapkan alat untuk memanggang, bisa memakai pemanggang sate atau fry pan. Olesi permukaan pan dengan margarin lalu taruh bakso yang telah dilumuri bumbu, panggang hingga permukaaan terlihat bekas bakarnya, sambil dibolak balik agar tidak gosong. Jika sudah matang lalu angkat.
- Sajikan Bakso Bakar Pedas Manis dengan saus sambal
6. Bakso Bakar Teflon Pedas Manis
Bahan-Bahan:
-
250 gram bakso sapi/ayam
-
5 sendok saus sambal
-
4 sendok kecap manis
-
2 sendok saus tiram
-
1/2 bungkus boncabe
-
2 sendok minyak goreng
Cara Membuat Bakso Bakar Teflon Manis:
- Tusuk bakso dengan tusukan gigi, kebetulan saya memakai teflon kecil jadi pakai tusuk gigi agar muat ketika dibakar diteflon.
- Campurkan bumbu dan aduk hingga rata. Koreksi rasa agar tahu rasanya, jika ingin lebih pedas atau manis bisa ditambahkan kecap atau saus.
- Panaskan teflon dan olesi minyak diatasnya.
- Oleskan bakso yang sudah ditusuk tadi dengan bumbu yang sudah siap sampai tercampur merata.
- Bakar bakso di atas teflon yang sudah panas. Bolak balik, lalu oleskan dengan bumbu agar lebih meresap.
- Bakar hingga kecoklatan, ketika sudah matang angkat lalu siap disajikan.
7. Bakso Bakar Teflon Pedas Manis
Bahan-Bahan:
-
250 gram bakso sapi/ayam
-
5 sendok saus sambal
-
4 sendok kecap manis
-
2 sendok saus tiram
-
1/2 bungkus boncabe
-
2 sendok minyak goreng
Cara Membuat Bakso Bakar Teflon Manis:
- Tusuk bakso dengan tusukan gigi, kebetulan saya memakai teflon kecil jadi pakai tusuk gigi agar muat ketika dibakar diteflon.
- Campurkan bumbu dan aduk hingga rata. Koreksi rasa agar tahu rasanya, jika ingin lebih pedas atau manis bisa ditambahkan kecap atau saus.
- Panaskan teflon dan olesi minyak diatasnya.
- Oleskan bakso yang sudah ditusuk tadi dengan bumbu yang sudah siap sampai tercampur merata.
- Bakar bakso di atas teflon yang sudah panas. Bolak balik, lalu oleskan dengan bumbu agar lebih meresap.
- Bakar hingga kecoklatan, ketika sudah matang angkat lalu siap disajikan.
8. Bakso Bakar Teflon Pedas Manis
Bahan-Bahan:
-
250 gram bakso sapi/ayam
-
5 sendok saus sambal
-
4 sendok kecap manis
-
2 sendok saus tiram
-
1/2 bungkus boncabe
-
2 sendok minyak goreng
Cara Membuat Bakso Bakar Teflon Manis:
- Tusuk bakso dengan tusukan gigi, kebetulan saya memakai teflon kecil jadi pakai tusuk gigi agar muat ketika dibakar diteflon.
- Campurkan bumbu dan aduk hingga rata. Koreksi rasa agar tahu rasanya, jika ingin lebih pedas atau manis bisa ditambahkan kecap atau saus.
- Panaskan teflon dan olesi minyak diatasnya.
- Oleskan bakso yang sudah ditusuk tadi dengan bumbu yang sudah siap sampai tercampur merata.
- Bakar bakso di atas teflon yang sudah panas. Bolak balik, lalu oleskan dengan bumbu agar lebih meresap.
- Bakar hingga kecoklatan, ketika sudah matang angkat lalu siap disajikan.
9. Bakso Bakar Teflon Pedas Manis
Bahan-Bahan:
-
250 gram bakso sapi/ayam
-
5 sendok saus sambal
-
4 sendok kecap manis
-
2 sendok saus tiram
-
1/2 bungkus boncabe
-
2 sendok minyak goreng
Cara Membuat Bakso Bakar Teflon Manis:
- Tusuk bakso dengan tusukan gigi, kebetulan saya memakai teflon kecil jadi pakai tusuk gigi agar muat ketika dibakar diteflon.
- Campurkan bumbu dan aduk hingga rata. Koreksi rasa agar tahu rasanya, jika ingin lebih pedas atau manis bisa ditambahkan kecap atau saus.
- Panaskan teflon dan olesi minyak diatasnya.
- Oleskan bakso yang sudah ditusuk tadi dengan bumbu yang sudah siap sampai tercampur merata.
- Bakar bakso di atas teflon yang sudah panas. Bolak balik, lalu oleskan dengan bumbu agar lebih meresap.
- Bakar hingga kecoklatan, ketika sudah matang angkat lalu siap disajika.
Demikian ulasan modal awal jualan bakso bakar yang bisa anda jadikan referensi untuk memulai bisnis bakso bakar tersebut. Tertarik untuk mencoba bisnis bakso bakar ? Anda bisa menjadikan artikel modal awal jualan bakso bakar ini sebagai contoh. Bisnis bakso bakar bisa menjadi pilihan bisnis sangat menjanjikan. Dalam menjalankan bisnis bakso bakar jangan lupa untuk menggunakan mesin pencetak bakso agar bisnis berjalan lancar dan juga maksimal. Banayak resep bakso bakar yang bisa anda tiru contohnya resep bumbu oles bakso bakar untuk jualan. Semoga informasi mengenai peluang dari bisnis bakso bakar tersebut dapat bermanfaat dalam kemajuan bisnis kuliner anda dari bahan daging.
radit