Resep bumbu oles sosis bakar untuk jualan. Bumbu sosis bakar bisa dikreasikan dengan berbagai macam rasa. Anda bisa membuat bumbu sosis bakar pedas, manis, atau ditambah dengan mayones agar mendapatkan rasa gurih dan lezat. Memang ada banyak cara untuk membuat resep bumbu sosis ini. Bahan pembuatannya juga sangat murah meriah. Bisa Anda praktikkan di rumah. Jika tertarik, Anda bisa menyesuaikan dengan selera.
Sosis merupakan makanan yang terbuat dari daging cincang olahan yang dibentuk memanjang. Biasanya, sosis paling enak diolah menjadi tumisan, digoreng, hingga dibakar. Kali ini, Anda bisa membuat camilan sosis bakar untuk disajikan kepada anggota keluarga. Anda tinggal menyiapkan bumbu, kemudian dibakar hingga harum.
Bakso atau sosis yang berkualitas sekalipun, kadang rasanya jadi tidak maksimal jika di bakar tampa menggunakan bumbu oles yang pas. Nah, Ini adalah bumbu andalan jualan sosis bakarku, dan bisa juga di aplikasikan ke bahan yang lain seperti ayam atau bakso.
Resep Olesan Sosis Bakar :
1. Bumbu Sosis Bakar
Bahan:
- 1 siung bawang bombai
- 3 siung bawang putih Secukupnya
- saus tomat & saus cabai Secukupnya
- kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sachet lada bubuk
- 1/2 gelas air 2 sdm
- minyak goreng 2 sdm
- margarin
Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar :
- Cincang bawang bombay & bawang putih. Panaskan minyak + margarin. Masukkan bawang bombai & bawang putih cincang. Tumis hingga harum.
- Beri air, garam, saus, kecap, lada bubuk. Aduk sampai mendidih.
- Koreksi rasa dan tunggu sampai kekentalan pas. Siap untuk dibuat bakar-bakar.
2. Sosis Bakar Oles Saus Tiram
Bahan-Bahan:
- 10 buah sosis sapi, kerat-kerat
- 3 buah kentang kukus atau rebus setengah matang
- 1,5 sdm butter
- 4 sdm saus tiram
- 4 sdm saus tomat
- 5 sdm saus sambal
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 jumput garam
Cara Membuat Sosis Bakar Oles Saus Tiram:
- Campur butter, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, dan merica bubuk jadi satu.
- Masukkan sosis yang sudah dikerat dan kentang ke dalam saus lalu diamkan sekitar 30 menit agar saus meresap.
- Panaskan grill pan atau teflon di atas api kecil, oles tipis permukaannya dengan butter. Bakar sosis dan kentang, bolak-balik sambil dioles dengan sisa saus bakar hingga matang.
- Angkat dan sajikan dengan mayonnaise atau saus botolan.
3. Sosis Bakar Olesan Kecap
Bahan-bahan
-
8 buah sosis sapi/ayam bisa kurang/lebih sesuai selera
-
2 sendok makan bumbu dasar Bakaran
-
6 sendok makan kecap manis
-
2 sendok makan air putih matang
Cara Membuat Sosis Bakar Olesan Kecap :
- Tempatkan bumbu dasar oles Bakaran pada wadah lalu tambahkan kecap manis dan juga air putih, lalu aduk hingga semua tercampur rata.
- Kerat-kerat sosis dan potong sesuai selera (bisa utuh dan bisa juga dibuat sate-satean). Setelah itu masukkan pada bumbu kecap olesan, aduk-aduk hingga bumbu melapisi semua bagian sosis.
- Panaskan teflon atau wajan anti lengket atau bisa juga panggangan dgn api sedang cenderung kecil. Tata sosis diatas wajan anti lengket atau panggang lalu panggang hingga permukaan sosis menjadi kering. Olesi sesekali sosis dgn sisa bumbu kecap sambil sesekali di bolak balik supaya matang merata. Setelah sosis matang seperti yang diinginkan, angkat dan sisihkan.
- Pindahkan sosis panggang atau bakar pada piring saji dan siap untuk dinikmati.
4. Sosis Bakar Oles Saus Pedas
Bahan-Bahan:
- 6 potong sosis besar
- 2-3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gochujang
- Kecap asin secukupnya
- 1-2 sendok kecap manis
- 2-3 siung bawang putih ukuran sedang
- Margarin secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Sosis Bakar Oles Saus Pedas:
- Bersihkan sosis, belah-belah, panggang di teflon yang sudah diolesi margarin. Panggang hingga agak setengah matang. Tiriskan.
- Untuk saus, tumis bawang putih geprek. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, gochujang, dan kecap asin. Tuang air secukupnya.
- Panaskan bumbu hingga kental, masukkan sosis. Aduk terus sampai bumbu meresap. Tiriskan.
- Panggang lagi sosis hingga matang.
5. Sosis Bakar Olesan BBQ
Bahan-bahan :
-
Sosis Potong2
-
Bakso Frozen
-
secukupnya margarine
-
Tusuk sate secukupnya
Bumbu Oles :
-
1 sdt bubuk bawang putih, resep asli 1 siung bawang putih
-
1 sdt merica putih halus
-
1/4 sdt garam
-
4 sdm kecap manis
-
3 sdm saus sambal extra pedas
Cara Membuat Sosis Bakar Olesan BBQ :
- Potong2 dan kerat sosis sesuai selera, siapkan bahan saus aduk rata. Susun sosis dan bakso dengan tusuk sate. Oles sosis hingga rata dengan saus. Diamkan kurang lebih 5 menit.
- Cairkan margarine di wajan teflon, letakkan sate sosis bakso yg sudah disusun, sambil di bolak balik selama proses memasak dioles dengan sisa saus. Setelah matang, sajika
- Sosis Bakso Bakar siap disajikan
6. Bakso Sosis Bakar
Bahan-Bahan :
-
6 bakso SB belah dua
-
4 Sosis Carm potong bagi 3
-
tusuk sate
-
bahan saus olesan
-
4 cabe rawit merah(haluskan)
-
3 Sdm saus sambal
-
2 sdm saus tomat
-
3 sdm kecap manis
-
2 sdt saus tiram
-
1 sdm kecap inggris
-
1 1/2 sdm minyak wijen
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm madu
-
secukupnya garam kaldu jamur
Cara Membuat Bakso Sosis bakar :
- Tusuk bakso dan sosis dengan tusukan sate secara selang seling
- Campur semua bahan saus menjadi satu. beri sedikit garam, kaldu jamur dan koreksi rasa, lalu aduk aduk sampai tercampur rata
- Oles bumbu ke semua sosis dengan kuas
- Panaskan teplon bbq dan olesi butter atau margarin
- Bakar sate lalu oles bagian atas dan bawah
- Lakukan sampai habis dan matang sempurna. selamat mencoba
7. Bakso Sosis Bakar
Bahan-bahan:
- 3 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- 500 gr saus tomat
- 1 kg kecap
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 bungkus penyedap rasa (royco / masako)
- Sejumput garam
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Iris bawang bombay n haluskan bawang putih.
- Tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan, masukkan ketumbar bubuk, tumis sampai harum.
- Masukkan saos tomat (kl suka pedas bisa di ganti saos sambal) dan kecap, aduk sebentar, tambahkan air.
- Tambahkan garam n penyedap, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih.
- Panaskan panggangan, taruh sosis yang telah ditusuk dan dikerat. Setelah itu olesi dg mentega, tunggu sosis agak kering tapi tidak gosong, olesi dengan bumbu bakar dan panggang.
- Tunggu bbrp saat oles lagi dengan bumbu bakar, panggang sebentar dan sosis bakar siap di santap!
8. Sosis Bakar Pedas
Bahan-Bahan :
- 1 sdm minyak sayur (bisa diganti mentega)
- 450 gram sosis sapi atau sosis ayam siap olah, potong kecil atau kerat tiap sisinya
- 117 gram saus tomat
- 117 gram spicy brown mustard (bisa diganti dijon mustard atau dilewati saja)
- 2 sdm saus sambal atau sesuai selera Bubuk cabai jika suka, sesuai selera
- Lada bubuk secukupnya (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- 8-10 tusuk sate, rendam air selama 20 menit
Cara membuat sosis bakar pedas:
- Tusuk sosis ke tusukan sate, lalu kerak dan ulir agar bumbu olesnya meresap/
- Bumbu oles sosis bakar: Campur saus tomat, spicy brown mustard, saus sambal, bubuk cabai, lada, dan saus tiram. Aduk rata.
- Olesi sosis dengan bumbu oles dan diamkan selama beberapa saat
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak sayur atau mentega. Panggang sosis sekitar tiga sampai empat menit hingga tiap sisinya agak garing.
- Sajikan sosis bakar pedas dengan saus sambal dan mayones di atasnya
Demikian ulasan tentang resep bumbu oles sosis bakar untuk jualan yang bisa saya sampaikan pada anda. Bagaimana apakah tertarik untuk mencoba resep bumbu oles sosis bakar untuk dijual yang enak dan mudah di rumah ?. Jika tertarik anda bisa mencoba resep bumbu oles bakso bakar untuk jualan dan menjadikan bakso sebagi peluang usaha bakso bakar sebagai mata pencaharian. Anda bisa menggunakan alat pembuat bakso dari rumahmesin.com untuk mencoba cara mencetak bakso agar bulat. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menyajikan makanan ini untuk keluarga di rumah. Semoga berhasil.
admin
radit