Resep Perut Ayam Pisang

Resep Perut Ayam Pisang Ambon Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Walaupun secara bentuknya mirip dengan goreng namun kue perut ayam tradisional ini termasuk kue basah dengan tekstur lembut dan empuk tidak garing dan renyah seperti kue perut ayam khas Bengkulu ini masih termasuk kue goreng atau kue yang digoreng. Mengapa kue ini dinamai dengan sebutan kue perut ayam , karena bentuknya mirip dengan bentuk usus ayam yang dibuat melingkar seperti obat anti nyamuk bakar yang biasanya kita lihat.

Konon katanya kue ini dari Jawa Timur karena ada di Surabaya dan Malang . Proses pembuatan resep kue perut ayam ini gampang bisa dibuat tanpa air kelapa dan untuk pisang pun bisa diganti dengan pisang lain yang penting pakai pisang matang atau pisang masak yang rasanya manis karena kue perut ayam yang unik ini memiliki rasa asin gurih dan manis yang diperoleh dari gula pasir dan rasa manis bawaan. buah pisang walaupun begitu kue ini juga bisa dibikin dengan tanpa pisang jadi lebih ekonomis untuk menekan harga menjadi murah meriah malah ada yang membuatnya tanpa telur dan tanpa ragi dengan menggantinya dengan tape singkong ubi kayu pokoknya semua itu tergantung dengan aneka kreasi dan kreatifitas kita sajalah.

Jadi kue perut ayam pisang ini sangat cocok dihidangkan dengan minuman kopi panas atau teh panas baik untuk sarapan pagi maupun sebagai cemilan di sore hari. Berikut resep kue perut ayam pisang goreng dengan sajian yang sedap istimewa.

RESEP PERUT AYAM PISANG AMBON

 Resep Perut Ayam Pisang

BAHAN :

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 125 ml air kelapa
  • 150 gram pisang ambon,
  • 1/2 sdt garam
  • 1/8 sdt esens pisang
  • 3 sdm gula tepung untuk taburan

CARA MEMBUAT

  1. Pertama , Campur tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan ragi instan.lalu Aduk sampai rata.
  2. Selanjutnya , Tambahkan telur dan air kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dikeplok-keplok selama kurang lebih 10 menit.
  3. Kemudian , Masukkan pisang ambon, garam, dan esens pisang. lalu Aduk adonan sampai rata. kemudian Diamkan adonan selama 20 menit.
  4. Lalu , Masukkan adonan kedalam kantung plastik segitiga. Semprot dengan cara melingkar dalam wajan datar yang berisi minyak panas mengunakan api yang sedang. Siram-siram adonan mengunakan minyak panas tersebut. Goreng adonan sampai matang.
  5. Terakhir , Sajikan dengan taburan gula tepung atau taburan wijen.

RESEP PERUT AYAM PISANG AMBON

 Resep Perut Ayam Pisang

BAHAN :

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 125 ml air kelapa
  • 150 gram pisang ambon,
  • 1/2 sdt garam
  • 1/8 sdt esens pisang
  • 3 sdm gula tepung untuk taburan

CARA MEMBUAT

  1. Pertama , Campur tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan ragi instan.lalu Aduk sampai rata.
  2. Selanjutnya , Tambahkan telur dan air kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dikeplok-keplok selama kurang lebih 10 menit.
  3. Kemudian , Masukkan pisang ambon, garam, dan esens pisang. lalu Aduk adonan sampai rata. kemudian Diamkan adonan selama 20 menit.
  4. Lalu , Masukkan adonan kedalam kantung plastik segitiga. Semprot dengan cara melingkar dalam wajan datar yang berisi minyak panas mengunakan api yang sedang. Siram-siram adonan mengunakan minyak panas tersebut. Goreng adonan sampai matang.
  5. Terakhir , Sajikan dengan taburan gula tepung atau taburan wijen.