Cara Membuat Perkedel Jagung Makaroni
Bahan Perkedel Jagung Makaroni:
- Jagung manis sejumlah 3 bonggol
- Tepung terigu sebanyak 150 gram
- Air secukupnya saja
- Telur 1 butir
- Makaroni sebanyak 150 gram
- Cabai merah cukup 2 buah
- Bawang putih cukup 2 siung
- Bawang merah cukup 2 siung
- Garam secukupnya saja
- Gula secukupnya saja
- Ketumbar cukup 1 sdt
- Daun bawang cukup 1 batang
- Merica cukup ¼ sdt
Cara membuat Perkedel Jagung Makaroni:
- Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar dan juga cabai merah dan sisihkan.
- Buah jagung manis dipisahkan terlebih dahulu dari bonggolnya dan jangan lupa serut dengan menggunakan pisau. Tumbuk jagung setengah halus.
- Jagung yang sudah ditumbuk dicampurkan dengan bumbu yang sudah di haluskan sampai rata
- Masukkan terlebih daluhu tepung terigu nya dan juga telur ke dalam adonan perkedel jagung itu dan diaduk sampai tercampur dengan rata ke semuanya.
- Potongan makaroni dimasukkan ke dalam adonan dan ditambah dengan daun bawang. Aduk-aduk semua bahannya sampai merata dan jangan lupa taburi garam dengan gula secukupnya. Jika adonan terlihat terlalu kental, maka tambahkan air sedikit saja untuk mengencerkannya.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya dan tunggu sampai minyak panas. Lalu masukkan adonan perkedel jagung itu dengan sedikit demi sedikit, pakailah sendok yang besar dan bentuklah hingga menjadi bulatan pipih-pipih. Pastikan bahwa perkedel jagung tersebut sudah terendam ke semua, oleh minyak yang panas agar bisa matang dengan sempurna.
- Supaya perkedel nya tidak gosong, maka perkedel jagung itu harus di bolak-balik hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklat-coklatan.
- Setelah itu angkatlah perkedel jagung yang sudah matang dan tiriskan.
- Jagung makaroni pun sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan nasi ataupun sayur.
Manfaat dari Memakan Jagung:
Nutrisi pada jagung yang ada dikandungnya antara lain kaya vitamin B1, vitamin B5, asam folat dan vitamin C. Dari kandungan nutrisi yang dimilikinya, jagung memang dapat membantu tubuh kalian untuk bisa menghasilkan sel-sel yang baru dan melawan penyakit. Seorang ibu hamil pun memang membutuhkan asam folat dikarena kan asam folat memang diyakini bahwa sangat ampuh untuk membentuk saraf janin saat didalam kandungan nya.
Mengkonsumsi jagung memang bisa menjadi solusi bagi ibu hamil untuk bisa mendapatkan asam folat yang dibutuhkan selama masa kehamilan. Para pakar kesehatan juga memang menyarankan para penderita anemia untuk rutin mengonsumsi makanan yang kaya karbohidrat ini karena akan vitamin B1 dan B5.
Selain kandungan nutrisinya yang penuh gizi, jagung juga memiliki serat yang tinggi. Seperti yang kita ketahui bersama serat sangat baik dikonsumsi bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan. Dan sebagai pemilik serat yang tinggi, jagung bisa menjadi makanan ampuh untuk membantu memerangi masalah pencernaan seperti sembelit atau sulit buang air besar. Demikian tadi bagaimana resep perkedel jagung makaroni paling mantap, dan bisa juga kalian untuk membuatnya di rumah masing- masing. Semoga bermanfaat untuk semua orang dan terimakasih.
radit