Resep Olahan Singkong Parut ini topik pembahasan kita kali ini, kita akan membahas masih seputar resep olahan singkong parut, sebelum masuk ke intinya saya mau tanya kalian sudah tau apa itu singkong?
Singkong adalah tanaman tropis dan subtropis yang bisa menggantikan makan pokok kita karena kandungan yang terdapat dalam singkong sangat tinggi hampir setara dengan nasi, kita juga bisa menyebut dengan nama lain seperti ketela atau umbi kayu.
Resep Olahan Singkong Parut
Olahan Singkong sudah pasti rasanya bukan main tentu saja sangalah lezat, saya yakin semua orang, khususnya orang indonesia pasti sudah hampir merasakan semua olahan singkong seperi keripik, tape, Kue Lapis singkong, dan masih banyak lagi lainnya.
Semua sudah hampir merasakan tapi kalian sudah tahu belum bagaimana proses pembuatanya, kalau belum tahu kali ini manfaatcara.com akan memberi tahu bagaimana cara membuat dan bahan – bahan yang dibutuhkan.
1. Gengsot
Yang pertama kalian wajib coba adalah gengsot makanan olahan singkon ini yang diparut rasanya tidak akan kalah loh dengan makanan kekinian, rasa yang dihasilkan bisa menyesuaikan perkembangan jaman lohh ..
Bahan – bahan Membuat Gengsot:
- 500 gr singkong
- 1/2 butir kelapa yang sudah diparut
- Secukupnya gula pasir untuk taburan
- garam untuk campuran kelapa parut di kira – kira
Cara Membuat Gengsot:
-
Siapkan singkong yang sudah kupas kulitnya lalu potong – potong menjadi kecil – kecil. Kemudian cuci sampe bersih di air yang mengalir. Sampe warnanya berubah bersih tidak hitam / kotor lagi.
-
Kukus kelapa parut menggunakan campuran garam + – 5 menit. Kemudian kukus singkongnya sampe benar – benar empuk
-
Setelah matang, lalu angkat singkong beri taburan kelapa parut dan gula. Siap di santapp …
2. Ketimus
Yang kedua kalian wajib coba adalah ketimus makanan olahan singkon ini yang diparut rasanya tidak akan kalah loh dengan makanan kekinian, rasa yang dihasilkan bisa menyesuaikan perkembangan jaman lohh ..
Bahan – bahan Membuat Ketimus:
- 1 kg singkong yang sudah diparut
- 200 gr gula pasir (sesuai keinginan)
- 1/2 butir kelapa parut
- sejumput garam
- 1 sachet vanili bubuk
- Secukupnya pewarna makanan (warna bebas)
Bahan baluran:
- 1/2 butir kelapa yang sudah diparut
- 1 lembar daun pandan
- sejumput garam
Cara Membuat Ketimus:
-
Parut singkong. Lalu Masukan gula, garam, vanili dan parutan kelapa, kemudian aduk hingga tercampur rata.
-
Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pasta sesuai selera.
-
Oleskan minyak goreng pada cetakan / loyang, kemudian tuang adonan dan padatkan.
-
Panaskan kukusan dan baluti tutupnya dengan kain bersih.
-
Kukus adonan singkong sampai matang. 10-15 menit cetakan kecil dan ± 30 menit untuk loyang besar
-
Di wadah yg berbeda campur kelapa parut, daun pandan dan beri secukupnya garam, kukus 10 menit
-
Setelah matang angkat, dinginkan. Lalu balur dengan parutan kelapa yang sudah dikukus.
kami juga memberikan sebuah resep yang bisa kalian coba yaitu resep keripik singkong pedas gurih
3. Ongol – Ongol
Yang ketiga kalian wajib coba adalah Ongol – Ongol makanan olahan singkon ini yang diparut rasanya tidak akan kalah loh dengan makanan kekinian, rasa yang dihasilkan bisa menyesuaikan perkembangan jaman lohh ..
Bahan – bahan Membuat Ongol – Ongol:
- 250 gr singkong yang sudah diparut
- 250 gr terigu
- 100 gr margarin (lelehkan)
- 50 gr coklat bubuk
- 3 sdm susu bubuk
- 1/2 sdm kue soda
- 150 gr gula halus (aduk)
Topping Membuat Ongol – Ongol:
- sesuai selera Wijen secukupnya, bisa juga diganti
Cara Membuat Ongol – Ongol:
-
Campur semua bahan jd 1 kecuali topping, kemudian aduk hingga rata.
-
Bentuk bulat bulat (bebas) di loyang lalu pipihkan dengan garpu biar bertekstur.
-
Beri topping lalu panggang 15-20 menit, lalu angkat dan sajikan.
kami juga memberikan sebuah resep yang bisa kalian coba menggunakan olahan daun singkong yang bisa kalian coba.
Sekian artikel dari kami semoga membantu walaupun cuma 3 jenis semoga yang bermanfaat buat kalian semoga berhasil.Terimakasih
radit