Resep nasi goreng kaki lima adalah nasi yang digoreng dalam sebuah wajan atau tempat pengorengan.
Dan nasi goreng tersendiri menghasilkan rasa yang enak dan berbeda karena dimasak dengan bumbu-bumbu yang khas dan special.
nasi goreng tersebut sering kali disantap dengan krupuk ataupun mentimun atau lalapan lainnya.
Pada artikel sebelumnya sudah dijelaskan cara membuat resep sambal petis tempe mendoan. Nah, Pada artikel kali ini kan membahas resep nasi goreng kaki lima yang tidak kalah enak.
Dan apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep nasi goreng kaki lima..?
1.Nasi Goreng Pete Kaki Lima
Bahan-bahan yang di Perlukan :
- 1 piring nasi putih
- 3 siung bawang putih
- 1 papan pete
- 1 butir telur ayam
- Garam dan kecap manis
- secukupnya kol diiris
- secukupnya minyak goreng
Cara pembuatnnya :
- Langkah pertama cincang bawang putih. Lalu panaskan wajan, tuang minyak lalu masak telur orak arik
- Kemudian masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum
- Setelah itu masukkan nasi putih, pete dan sayur kol (atau boleh pakai sayur lainnya) aduk rata. Lalu beri garam dan kecap manis secukupnya.
- Terakhir tes rasa, dan siap sajikan dengan pelengkap kerupuk, tomat iris, dan acar
2.Nasi Goreng Chineese Oriental Ala Kaki Lima
Bahan-bahan yang di Perlukan :
- 1 cup nasi
- 1 butir telur
- Bawang putih sedang
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai besar merah
- Secukupnya sawi
- Secukupnya daun bawang
Bumbu-bumbu :
- 2 sdm minyak goreng
- Minyak ikan
- 1 sdt angciu
- \1/4 sdt merica
- 1 sdt saos raja rasa (opsional / bisa diganti Maggie Seasoning)
- Saus tiram
- 1 sdt kecap asin / soy sauce
- 1/2 sdt sambal terasi abc
- 1 sdt minyak wijen
- Garnish
- Secukupnya Bawang merah goreng
Cara Pembuatannya :
- Langkah pertama haluskan bawang putih, cabai rawit merah, cabai besar merah, terserah pakai cobek atau food processor
- Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah halus tadi. Lalu tunggu sebentar sampai harum. Masukkan nasi, daun bawang, dan sawi. Dan aduk hingga bumbu tercampur merata.
- Setelah itu tambahkan angciu, minyak ikan. Kemudian jika kalau bisamengguanakan api high pressure atau api besar biasa, pas nuangnya kenakan bagian wajan besinya juga biar ada aroma smokey-nya mirip”abang” kaki lima.
- Setelah itu masukkan saus tiram, merica, sambal terasi abc, saos raja rasa, kecap asin, dan minyak wijen. Lalu aduk nasi hingga bumbu tercampur rata dan matang.
- Terakhir tinggal dicetak ke cup, tuang. Taburi bawang putih dan bawang merah gorengnya. Siap di sajikan.
3.Nasi Goreng Dug-Dug
Bahan-bahan yang di Perlukan :
- sepiring nasi putih pera
- 1 butir telur
- secukupnya ayam goreng yg disuwir-suwir
- 3 butir bawang merah di haluskan
- 3 siung bawang putih di haluskan
- Saos tomat khusus nasi goreng
- sedikit kecap manis
- secukupnya raja rasa
- Lada bubuk
- Garam
- Vetsin
- secukupnya angciu
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
Cara Pembuatannya :
- langkah Pertama tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya, Kemudian masukkan telur, aduk rata orak arik.
- Kemudian masukkan nasi putih,kecilkan apinya. Lalu masukkan ayam suwir, saos tomat, lada bubuk, garam, raja rasa, sedikit kecap manis aduk sampai bumbu merata tercampur baik sama nasi
- Setelah itu besarkan kembali apinya, masak nasi goreng sampai tanak betul tapi jangan kekeringan.
- Eterakhir siap disajikan dengan irisan timun,kol dan cabe.
Demikian artikel kali ini semoga bermanfaat. Dan anda bisa mencoba membuatnya di rumah untuk hidangan makan keluarga anda. Sekian terima kasih, selamt mencoba…
radit