Resep Kulit Dadar Gulung Sederhana

Resep Kulit Dadar Gulung Sederhana Yang Harus Kamu Tahu

Resep Kulit dadar gulung sederhana, siapa yang masih penasaran sama kulit dadar gulung yang cantik dan menggoda. Heuh kesel deh kalau liat jajanan dipasar terus ketemu sama dadar gulung, baru liat aja udah menggoda banget, dari bentuk dan kulitnya yang berwarna hijau cantik banget guys karna aku juga suka hijau.

 

Resep Kulit Dadar Gulung Sederhana

Resep Kulit Dadar Gulung Sederhana

 

Bahan-Bahan Kulit Dadar Gulung Sederhana :

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 150 ml air pandan
  • 650 ml santan kental sedang
  • Ekstrak vanili secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat Kulit Dadar Gulung Sederhana :

  1. Masukkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.
  2. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
  3. Kamu bisa menyaring adonan kulit. Panaskan wajan teflon antilengket.
  4. Olesi dengan sedikit minyak, tuang lebih kurang dua sendok makan adonan kulit.
  5. Angkat memutar wajan agar adonan tidak mengumpul di tengah.
  6. Masak hingga kulit matang tetapi tidak sampai kering.
  7. Lakukan sampai adonan habis.

 

Macam-Macam Resep Dadar Gulung Yang Bisa Kamu Coba

1. Resep Dadar Gulung Warna-Warni

Bahan Kulit Dadar Gulung :

  • Vanili
  • 1/2 kg tepung terigu
  • 3 butir telur
  • Sejumput garam
  • Air secukupnya
  • Pewarna makanan

Bahan Unti Kelapa Dadar Gulung :

  • 500 gr kelapa parut
  • 2 keping gula merah
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat Dadar Gulung Warna-Warni :

  1. Untuk membuat kulit dadar gulung yaitu, masukkan semua bahan kulitan, mixer hingga halus. Kemudian aduk-aduk menggunakan sendok sayur, usahakan adonan jangan sampai encer dan jangan terlalu kental.
  2. Bagi jadi tiga bagian. Beri pewarna makanan sesuai dengan selera.
  3. Panaskan teflon yang sudah di olesi margarin.
  4. Tuangkan 1 sendok  adonan ke dalam teflon, kemudian ratakan ke seluruh bagian teflon. Jika sudah mulai kering, angkat.
  5. Untuk membuat isian dadar gulung, rebus gula jawa dengan air secukupnya. Tunggu hingga agak menjadi kental, kemudian masukkan kelapa parut, garam dan gula putih secukupnya.
  6. Aduk-aduk hingga gula meresap sempurna.
  7. Ambil satu lembar dadaran, kemudian letakkan 1 sdm kelapa manis dia atas dadaran, gulung seperti melipat pakaian.
  8. Lakukan secara ulang pada kulit dadar gulung yang masih tersisa.
    Dadar gulung siap di hidangkan.

2. Resep Dadar Gulung Piscok Keju

Bahan Kulit Dadar Gulung :

  • 1 butir telur
  • 250 gram tepung terigu
  • 30 gram gula pasir
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 2 sdm pasta cokelat
  • 350 ml air
  • 1 sdm mentega tawar, cairkan

Bahan Unti Kelapa Dadar Gulung :

  • 4 buah pisang raja
  • 50 gram meises cokelat
  • 50 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat  Dadar Gulung Piscok Keju :

  1. Kukus pisang selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan dinginkan. Potong pisang.
  2. Campur semua bahan kulit dadar gulung dan masukkan mentega cair.
  3. Tambahkan sedikit air sampai semua tercampur rata hingaa tidak ada bahan yang menggumpal.
  4. Panaskan teflon dan buat dadar tipis. Masak hingga adonan habis dan sisihkan.
  5. Letakkan kulit dadar gulung di atas piring dan tata isian di dalamnya.
  6. Lipat sisi kanan dan kiri lalu gulung kulit dadar ke depan.
  7. Olesi ujung dengan air agar menempel. Sajikan.

3. Resep Dadar Gulung Rasa Vla Mangga

Bahan Kulit Dadar Gulung :

  • 150 gram tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 400 ml susu cair
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • pewarna kuning secukupnya

Bahan Unti Kelapa Dadar Gulung :

  • 100 gram daging mangga, haluskan
  • 150 gram daging mangga, potong kotak kecil
  • 100 ml air
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdm maizena
  • 1 kuning telur
  • 50 gram krim bubuk
  • 100 ml air es

Cara Membuat Dadar Gulung Rasa Vla Mangga :

  1. Buat dadar terlebih dahulu. Campurkan terigu dan juga garam.
  2. Tambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.
  3. Masukkan telur dan aduk sampai rata.
  4. Tambahkan pewarna dan aduk rata.
  5. Panaskan wajan anti lengket dan buat kulit dadar tipis.
  6. Lakukan terus sampai adonan habis dan sisihkan.
  7. Rebus air, bubur mangga, gula dan maizena.
  8. Aduk terus sampai mendidih dan matikan api.
  9. Masukkan kuning telur dan aduk dengan cepat.
  10. Nyalakan kembali api dan aduk adonan sampai meletup-letup, lalu angkat dan dinginkan.
  11. Kocok cream bubuk dan air es sampai mengembang.
  12. Tuangkan isi vla mangga sedikit ke dalamnya sambil dikocok rata.
  13. Tambahkan potongan mangga dan aduk rata.
  14. Ambil selembar dadar dan masukkan isi. Gulung dan sajikan.

Demikian resep yang saya bagi diartikel kali ini, harapnnya semoga tidak hanya untuk cemilan dirumah saja tapi juga bisa membuka usaha dengan membuat dadar gulung dan berbagai macam jenis jajanan lainnya, semangat semoga berhasil dalam membuatnya.

Related Posts