Resep Kuah Bakso Pedas Yang Mantap Dan Bermanfaat Bagi Tubuh

resep kuah bakso pedas

Resep kuah bakso pedas ini sangat sederhana. Saya mau berbagi pengetahuan dan pengalaman saya semoga bermanfaat bagi kalian. Simak juga cara buat kuah bakso dan cara buat bakso cumi. Kami juga jual mesin pembuat bakso, kalian bisa cek dilink.

Selamat mencoba

Resep Kuah Bakso Pedas

Resep Kuah Bakso Pedas Untuk Bahan :

  • secukupnya Bakso sapi
  • Kaldu bakso
  • 6 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 4 buah cabe merah besar
  • Sedikit garam
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya penyedap / bumbu kuah bakso
  • Daun bawang
  • Daun seledri
  • Bawang goreng

Resep Kuah Bakso Pedas Untuk Langkah :

  1. Masak bakso seperti biasanya. Angkat tiriskan.
  2. Lalu masukkan cabe rawit pada kuah bakso, masak dengan api kecil
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar. Beri lada dan garam sckpnya
  4. Setelah harum,masukkan pada kuah bakso. Kemudian masukkan penyedap/bumbu kuah bakso.
  5. Setelah mendidih sempurna, lalu masukkan bakso, bawang goreng dan daun bawang.
  6. Koreksi rasa, dan siap disajikan.

Bahan untuk Membuat sambal Taichan:

  • 10 buah rawit setan
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah secukupnya garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis
  • 50 ml kaldu/air biasa
  • minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat Sambal Taichan:

  1. Rebus cabai, bawang putih dan merah sampai agak lunak.
  2. Tiriskan. Lalu uleg kasa.
  3. Tumis bumbu sambal. Bumbui dengan gula, garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk merata
  4. Tambahkan kaldu/air. Masak sampai mengental Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis.
  5. Aduk rata.

Manfaat dan Kandungan dari Kuah Bakso

1.BAWANG PUTIH

Kandungan Gizi yang Terdapat pada Bawang Putih Mentah per 100 g, yaitu(3.5 oz)

  • Energi 623 kJ (149 kcal)
  • Karbohidrat 33,06 g
  • Gula 1.00g
  • Serat Diet 2,1 g
  • Lemak 0,5 g
  • Protein 6,39 g
  • Beta-karoten 5 mg (0%)
  • Tiamin (Vit. B1) 0,2 mg (15%)
  • Riboflavin (Vit. B2) 0,11 mg (7%)
  • Niasin (Vit. B3) 0,7 mg (5%)
  • Asam Pantotenat (B5) 0,596 mg (12%)
  • Piridoksin (Vit. B6) 1,235 mg (95%)
  • Folat (Vit. B9) 3 mg (1%)
  • Vitamin C 31.2 mg (52%)
  • Kalsium 181 mg (18%)
  • Zat besi 1,7 mg (14%)
  • Magnesium 25 mg (7%)
  • Fosfor 153 mg (22%)
  • Kalium 401 mg (9%)
  • Sodium 17 mg (1%)
  • Seng 1,16 mg (12%)
  • Mangan 1,672 mg
  • Selenium 14.2 mg

dan tentu manfaatnya pun seabrek, antara lain adalah anti oksidan alami, mencegah kanker, anti bakteri, anti radang, menyuburkan rambut.menyembuhkan penyakit kulit, mengontrol berat badan, dan lain sebagainya.

2.MERICA

  • Vitamin K
  • Tiamin (Vit. B1)
  • Riboflavin (Vit. B2)
  • Niasin (Vit. B3)
  • Vitamin E
  • Serat
  • Kalsium
  • Besi
  • Kalium
  • Manggan
  • Magnesium
  • Seng

Terdapat kandungan gizi dan mineral yang cukup banyak, merica memiliki khasiat yang banyak antara lain dapat menghilangkan lemak tubuh sehingga membantu mengurangi berat badan dan mencegah terjadinya gas di usus, membantu menghilangkan racun dari cairan tubuh.

Merangsang metabolisme tubuh sehingga membantu untuk membakar lemak lebih cepat, Mengatur transit di usus dan memperbaiki pencernaan, membantu dalam menjaga tingkat kolesterol darah, meningkatkan kesehatan tulang dengan kandungan kalsium dalam lada, mencegah dan memerangi penyakit anemia.

3.GARAM

Garam dapur mengandung unsur sodium dan chlor (NaCl). Unsur sodium ini sangat penting untuk mengatur segala proses keseimbangan cairan di dalam tubuh manusia, Selain berfungsi sebagai pengatur kelancaran proses transmisi saraf dan kerja otot pada tubuh.

5.SELEDRI

Daun seledri mengandung vitamin yakni vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin C, vitamin E dan vitamin K yang dapat digunakan untuk mencegah atau untuk mengobati beberapa penyakit.

MANFAAT DAUN SELEDRI UNTUK KESEHATAN:

  • Menambah kekebalan tubuh
  • Menenangkan saraf
  • Membantu dalam perbaikan gigi.
  • Mencegah penyakit ginjal,
  • Memperkuat fungsi hati,
  • Melancarkan peredaran darah
  • Menambah nafsu makan
  • Mencegah sembelit,
  • Mencegah asma,
  • Menurunkan tekanan darah,
  • Pencegah anemia,
  • Mencegah obesitas
  • Membantu menjaga kelenturan aktifitas otot.
  • Memperlambat proses penuaan dini.