Resep Kuah Bakso Ikan Spesial

Resep Kuah Bakso Ikan Spesial Pada dasarnya adonan untuk membuat Kuah bakso ikan spesial terdiri dari Ikan, tepung, dan bumbu yaitu gula dan garam. Untuk membuat kuah bakso ikan, pastikan bahan utamanya adalah daging yang dipilih dengan kualitas yang baik agar menghasilkan rasa yang enak.

Membuat Bakso Ikan Spesial

Saya disini akan memberikan beberapa resep bakso ikan ikuti terus resep dari saya.

1. Resep Bakso Ikan Yang Enak

Saya disini akan memberikan suatu resep bakso ikan yang enak dan cocok untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan :

• Daging ikan fillet, haluskan  –  250 gram
• Putih telur  –  1 butir
• Tepung tapioka  –  4 sdm
• Garam  –  1 sdt
• Gula pasir  –  1 sdt
• Lada bubuk  –  1/2 sdt
• Air es  –  50 ml
• Air, untuk merebus  –  secukupnya

Cara Membuat :

1. Dalam wadah, campur daging ikan, putih telur, garam, gula, lada, dan air es. Aduk dan uleni hingga tercampur rata serta halus.
2. Masukkan tepung tapioka secara bertahap, sambil terus diuleni dan diremas-remas dengan tangan hingga adonan terasa kencang.
3. Dalam panci, didihkan air. Kecilkan api kompor setelah udara mendidih.
4. Ambil adonan lalu cetak/bulat-bulatkan dengan menggunakan tangan. Langsung masukkan bakso ke dalam panci rebusan air. lakukan hingga adonan habis.
5. Rebus bakso hingga dan biarkan masak sewaktu-waktu agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
6. Bakso siap disajikan, dimasak lebih lanjut, atau disimpan dalam freezer.

2. Bakso Ikan Lele

Saya disini akan memberikan suatu resep bakso ikan lele yang enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan :

• 500 gr daging ikan lele
• 2 buah bawang putih
• 1 sdm gula putih
• 1 butir telur putihnya saja (resep asli 2)
• 2 sdm tepung tapioka
• secukupnya Es batu
• garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• secukupnya Royco
• sedikit Air

Cara Membuat :

1. Pisahkan daging ikan lele dari kulitnya. Karna ikan yg saya gunakan agak besar, kulitnya agak tebal jd mudah buat misahin nya. Lalu siapkan semua bahan. Potong2 ikan menjadi lebih kecil.
2. masukkan ikan ke dalam blender. tambah putih telur dan bawang putih.
3. Masukkanes batu garam dan lada bubuk secukupnya. Di kira2 aja ya.
4. Tambahkan gula putih, royco dan sedikit air. Biar mudah ngblendernya.
5. Dan setelah saya coba pake blender yg besar ternyata susah. Jd saya pindahin pake wadah yg buat blender daging,jd 1 resep 3x blender. Di sarankan pake chopper sepertinya lebih mudah. Setelah selesai di blender tambahkan 2 sdm tepung tapioka. aduk rata. Kalo di rasa masih terlalu encer bisa di tambahkan lagi sedikit2 sampe bner2 bisa di bentuk.
6. Didihkan udara. Setelah direbus, celupkan sendok dalam air mendidih. bentuk masukkan dalam air mendidih. lakukan sampe selesai
7. Tunggu sampe terapung. Dan angkat.. bisa di makan langsung atau mau pake kuah juga boleh

3. Bakso Ikan Tuna

Saya disini akan memberikan suatu resep Bakso ikan tuna yang enak serta mudah untuk memberikan di rumah.

Bahan-bahan :

• 500 gram ikan tuna fillet
• 5 sdm sagu tani (klo kira2 kurang boleh tambahin)
• 1 sdm tepung terigu
• 7 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt Lada
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• secukupnya Es Batu
• 1 buah Telur
• secukupnya Royco

Cara Membuat :