Resep Kentang Panggang Keju yang Enaknya Juara!

resep kentang panggang keju

Baik kali ini saya akan berbagi resep kentang panggang keju yang enaknya juara. Semoga bisa bermanfaat untuk kalian semua.

Kentang panggang yaitu salah satu makanan yang mudah dibuat dan murah. Kentang ini juga memiliki sumber vitamin C, serat, kalium, dan mangan yang baik. Oleh sebab itu, kentang sangat serbaguna, ada banyak cara untuk memasaknya.

Kentang atau dengan nama lain (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan sering disebut “kentang” pula. Banyak orang  sudah mengenal umbi jenis kentang ini, sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di negara Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan. Orang yang pertama kali membawa kentang ke negara eropa adalah Penjelajah dari Spanyol dan Portugis

Manfaat Kentang Panggang

1. Sumber energi

Kentang adalah salah satu alternatif makanan pokok selain nasi karena kaya akan karbohidrat yang menjadi sumber energi bagi tubuh. Dengan memakan kentang goreng akan membuat perut terasa kenyang dan tentunya menambah pasokan energi tubuh. Tidak hanya itu kentang pun ada pula bahan makanan pokok alternatif lainnya seperti manfaat jagung dan manfaat sagu.

2. Melancarkan pencernaan

Kentang goreng juga memiliki serat sehingga sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Proses pengolahan dan penyerapan makanan akan berjalan lancar sehingga tubuh mendapat asupan nutrisi secara maksimal dari makanan atau minuman yang dikonsumsi. Berbagai makanan lain yang juga baik untuk kelancaran pencernaan diantaranya manfaat buah kupa, manfaat buah kiwano, dan manfaat ubi ungu.

3. Mencegah sembelit

Kandungan serat yang ada dalam kentang goreng juga dapat menghindarkan anda dari sembelit atau susah buang air besar. Sisa pencernaan berupa feses dapat segera dikeluarkan dengan lancar dan perut pun terasa nyaman. Cara lain mencegah sembelit juga dapat dilakukan dengan menggunakan manfaat buah plum hitam dan manfaat daun dill.

Resep Kentang Keju

resep kentang panggang keju

Bahan :

  • 4 buah kentang kukus, kupas, haluskan

  • 75 g keju parut

  • 50 g susu bubuk

  • 35 ml susu cair

  • 2 butir telur

  • Garam

  • Gula

  • Lada hitam bubuk

  • Bahan topping tumisan ayam :

  • 100 g daging ayam giling

  • 100 g daging asap, iris kotak kecil

  • ½ siung bawang bombay, cincang

  • 2 siung bawang putih, cincang

  • 50 g wortel, iris dadu kecil

  • 50 g buncis, iris tipis

  • ½ sdt paprika bubuk

  • ½ sdt kaldu ayam bubuk

  • Garam

  • Gula

  • Lada hitam bubuk

  • Minyak goreng

Langkah Pembuatan :

  1. Pertama tama panaskan minyak. Lalu tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bawang putih, tumis kembali hingga harum. Tambahkan daging ayam giling. Tumis hingga berubah warna dan cairan menguap. Tambahkan (bisa ditambahkan sedikit minyak goreng) daging asap, wortel, dan buncis, tumis hingga berubah warna. Masukan juga paprika bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan lada hitam bubuk, aduk rata. Masak sebentar, sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk besar. Masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan. Siapkan keju parut, susu bubuk, susu cair, telur, lalu beri garam, gula, dan lada hitam bubuk. Aduk rata, sisihkan.
  3. Siapkan wadah pyrex/loyang datar. Susun di dasarnya campuran kentang halus. Kemudian susun tumisan ayam dan daging asap di atasnya. Setelah itu, tata irisan tomat secara merata di seluruh permukaannya. Tambahkan taburan keju parut, keju mozzarella, dan parsley cincang.
  4. Kemudian panggang selama 20-30 menit dengan suhu 180 derajat celcius hingga keju meleleh dan kecoklatan. Sajikan hangat.

Resep Kentang Panggang Saus Keju

resep kentang panggang keju

Bahan :

  • 400 gram kentang mini utuh,
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 lembar smoked beef, potong kotak
  • 1/4 buah paprika hijau, cincang kasar
  • 50 gram jamur segar champignon, cincang kasar
  • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
  • 150 gram sisa kentang yang dihaluskan
  • 50 gram keju cheddar, parut
  • 2 sendok makan coocking cream
  • 1 sendok makan mentega tawar untuk menumis
  • 75 gram keju mozarella, parut kasar
  • 1 sendok teh peterseli cincang

Langkah Pembuatana :

  1. Keruk bagian atas kentang membentuk mangkuk kecil. Haluskan kentangnya.
  2. Buat isian. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan smoked beef, jamur, dan paprika hijau. Tumis sampai layu.
  3. Tambahkan garam dan merica hitam bubuk. Aduk rata. Angkat.
  4. Tambahkan sisa kentang, keju parut, dan cooking cream. Aduk rata.
  5. Masukkan lagi ke kentang agak munjung. Taburkan mozarella dan peterseli di atasnya.
  6. Kemudian oven dengan suhu 180 derajat celsius 10 menit sampai keju meleleh. Angkat dan sajikan.

Nah cukup mudahkan bukan resep kentang panggang yang saya bagikan dia atas tadi. Dan anda juga dapat membaca artikel lain mengenai cara membuat kentang panggang.