Resep Kentang Crispy Kriuk-Kriuk Enak!

resep kentang crispy kriuk

Pada kesempatan pada kali ini saya akan berbagi artikel tentang resep kentang crispy kriuk-kriuk enak.

Kentang crispy merupakan makanan yang termasuk kedalam katagori camilan untuk bangsa Indonesia ,tapi di luar sana banyak yang menjadikan makanan ini sebagai menu utama yang di tambahkan olah daging atau sosis bakar. Sehingga tidak heran lagi apabila mereka menemukan cara terbaik untuk mengolah kentang lebih enak ,renyah , crispy dan gurih.

Resep Kentang Crispy Balado Enak

resep kentang crispy kriuk

Bahan – Bahan :

  • 1 kg kentang
  • 6 lembar daun-jeruk
  • 1 sdt cuka-masak
  • bumbu halus:
  • 12 buah cabai-merah-besar
  • 6 butir bawang-merah
  • 6 siung bawang-putih
  • 2 sdm gula-pasir
  • minyak-goreng secukupnya

Langkah Pembuatan :

  1. Bersihkan kulit kentang, iris-iris tipis kentang, lalu goreng hingga matang
  2. Haluskan semua bahan bumbu
  3. Tumis bahan bumbu halus
  4. Masukkan daun jeruk dan cuka masak, aduk rata
  5. Tambahkan kentang yang sudah digoreng, lalu aduk kembali hingga bumbu merata
  6. Dan kentang crispy balado pun siap untuk disajikan.

Resep Kentang Goreng Crispy Renyah

resep kentang crispy kriuk

Kentang goreng apabila ingin  menjadi renyah,crispy , dan gurih setra sehat ternyata cara membuat makanan ini ada rahasia nya.

Kali ini saya akan memberikan tips atau cara membuat kentang goring seperti itu sehingga akan lebih enak dan garing  dan pasti sehat.

Bahan yang Dibutuhkan :

  • Setengah kg kentang , kupas ,bersihkan  dan potong memanjang atau sesuai selera
  • 3 biji bawang putih , digeprek dan di cincang
  • 2 sdt garam
  • Secukup nya tepung crispy ( bumbu tabor )
  • Secukup nya air bersih untuk di rebus
  • Air dingin es secukupnya

Langkah Pembuatan :

  1. Didihkan air yang cukup untuk merendam kentang
  2. Masukkan bawang putih ,garam dan kentang
  3. Rebus kentang sebentar (selama 5 menit)
  4. Kemudian angkat , tiriskan lalu masukkan ke dalam air es  biarkan 5 menit , lalu tiriskan lagi
  5. Setelah itu gulingkan kentang di atas tepung,lalu diamkan ( karena tepung menyerap air di dalam kentang )
  6. Goring kentang setengah matang dahulu. Angkat dan tiriskan lalu biarkan selama 1 jam.
  7. Kemudian goreng kembali kentang setengah matang tadi sampai warna berwarna kecoklatan dan kriuk-kriuk / crispy.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Kentang goreng siap di nikmati.

Untuk menambah rasa ,resep kentang crispy balado yang renyah dan gurih pun dapat di tambahkan powder seperti rasa balado, keju, seaweed dan sebagainya dan juga bisa dinikmati dengan pelengkap mayonnaise dan sauce.

Resep Kentang Crispy Balado Mustofa

resep kentang crispy kriuk

Bahan :

  • 1/2 kg kentang
  • 4 siung bawang putih
  • 10 biji cabe merah keriting
  • 4 sdm gula pasir
  • garam (secukupnya)
  • penyedap rasa (optional)
  • minyak goreng

Langkah Pembuatan :

  1. Pertama yang bisa kamu lakukan adalah mengupas kentang hingga bersih dan parut kentang atau memotong-motongnya seukuran korek api. Ketika memotong atau memarut kentang tersebut masukkan ke dalam air agar kentang tidak berubah warna menjadi kehitaman.
  2. Apabila kentang sudah diparut maupun dipotong-potong, langkah selanjutnya adalah menggoreng kentang. Kemudian goreng kentang dengan api kecil dan hingga benar-benar kering ya ladies. Karena apabila masih ada kentang yang basah, maka akan berpengaruh pada keawetan kentang balado krispi yang kita masak.
  3. Langkah selanjutnya adalah menghaluskan bumbu yang telah kamu siapkan. Blender atau bisa juga haluskan dengan cobek cabai merah keriting dan juga bawang putih. Beri garam dan gula secukupnya, bila diperlukan bisa tambahkan penyedap rasa juga.
  4. Setelah bumbu dihaluskan, tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan kompor kemudian tunggu hingga dingin. Setelah kentang balado Mustofa krispi sudah dingin, kamu bisa menikmatinya ladies. Ssst, kamu juga bisa memasukkannya kedalam toples untuk disimpan sebagai lauk makan sewaktu-waktu lho.

Itulah resep kentang crispy kruik enaknya. Dan kamu juga dapat membaca artikel lainya mengenai cara membuat kentang crispy. Selamat mencoba resep kentang crispy kriuk  !