Resep Jamur Crispy Geprek Sambal Pedas

resep jamur crispy geprek

Oke, jadi kali ini saya akan memberikan resep jamur crispy geprek sambal pedas. Yang mana makanan ini cocok untuk dijadikan lauk pauk tambahan ketika makan karena jamur crispy geprek sambal pedas ini sangat cocok kalau dimakannya ditambah dengan nasi yang hangat.

Resep Jamur Crispy Geprek dan Olahan Lainnya :

resep jamur crispy geprek

1. Resep Jamur Crispy Geprek Sambal Pedas

Bahan-Bahan :

  • 150 gr jamur tiram
  • 10 sdm Tepung bumbu instan
  • secukupnya Tepung terigu serbaguna
  • 150 ml Air
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit, iris tipis
  • 3 batang serai, pakai bagian putihnya saja, iris tipis
  • 3 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 sdt terasi bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt perasan jeruk nipis
  • 5 sdm Minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Pisahkan kelopak jamur dan barangnya. Cuci bersih lalu peras.
  2. Siapkan bahan untuk pelapisnya, kemudian campur tepung bumbu instan dengan air lalu aduk hingga semuanya tercampur dengan rata.
  3. Satu persatu jamurnya dicelupkan ke larutan tepung bumbu, kemudian guling-gulingkan ke tepung terigu.
  4. Goreng jamur dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat Dan tiriskan.
  5. Siapkan semua bahan sambal, kemudian campur dan remas-remas. Jangan lupa lindungi tangan dengan plastik supaya kehigenisannya tetap terjaga.
  6. Taruh jamur di cobek kemudian geprek dengan sambal diatasnya. Sajikan dengan nasi hangat. Hmmm sedaap.

2. Resep Jamur Geprek Sambal Pete

Bahan-Bahan :

  • 150 Gram jamur tiram
  • 100 Gram tepung terigu
  • Secukupnya garam
  • Lada hitam bubuk ecukupnya
  • Secukupnya ketumbar bubuk
  • Secukupnya minyak Goreng
  • 4 siung bawang putih
  • 10 biji cabe rawit
  • 2 biji cabe hijau
  • 2 biji petai

Cara Membuat :

  1. Jamur tiram, lada hitam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan tepung terigu dimasukan sambil diaduk sampai semuanya rata.
  2. Jamur digoreng sampai warnanya berubah menjadi kuning agak kecoklatan, menggunakan minyak goreng secukupnya dan apinya jangan terlalu besar.
  3. Ulek Sambal Petai sampai halus. *Hanya 2 Petai yang digunakan
  4. Geprek Jamur Tiram dengan Sambal Petai.
  5. Kalau sudah digeprek dan tercampur dengan rata, untuk semuanya bisa diangkat dan siap untuk disajikan

3. Resep Jamur Crsipy Geprek dan Sambal Wader

Bahan-Bahan :

  • 2 bks plastik wader
  • 1/4 kg jamur tiram(tapi q gc beli tinggal ambil)
  • 2 buah cabai merah
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 buah tomat ukuran besar
  • 1 bks terasi ABC
  • Secukupnya gula dan garam
  • Secukupnya minyak
  • 2 bks tepung bumbu
  • 1 ikat kemangi

Cara Membuat :

  1. Bersihkan dari kotoran wader dengan cara dicuci bersih didalam air mengalir kemudian sisihkan
  2. Cuci bersih jamur tiram dan peras airnya sampai kering
  3. Baluri wader dan jamur dengan tepung bumbu
  4. Goreng sampai kecoklatan dan crispy
  5. Goreng cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,tomat dan terasi sampai layu
  6. Beri garam dan gula secukupnya
  7. Geprek wader dan jamur tambahkan kemangi secukupnya
  8. Uleg semua bumbu sambel
  9. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk

4. Resep Jamur Crsipy Asam Manis

Bahan-Bahan :

  • Jamur tiram sebanyak 3 bungkus,
  • Tepung bumbu serbaguna 1 bungkus,
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • Tepung maizena 1 sendok makan
  • Dan untuk saus ½ sendok teh saja.
  • Wortel 1 buah dan diiris korek
  • Cabai merah 1 buah dan diiris serong.
  • Bawang bombay ½ buah,
  • Bawang putih 1 siung,
  • Saus tomat 2 sedok makan,
  • 4 sdm saus pedas
  • Saus tiram 1 sdm,
  • Garam dan gula secukupnya,
  • air
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat :

  1. Siapkan terlebih dahulu semuabahan yang diperlukan. Campurkan semua adonan tepung. Setelah itu larutkan 3 sendok makan tepung di dalam air. Dan biarkan yang lainnya tetap kering untuk dijadikan sebagai adonan kering.
  2. Jamur tiram dicuci bersih dan suwir jamur lalu disisihkan.
  3. Masukkan jamur ke dalam adonan basah.
  4. Kemudian masukkan ke dalam adonan kering satu persatu sampai semua bagiannya tertutupi oleh tepung.
  5. Siapkan wajan dan panaskan minyak
  6. Goreng jamur sampai berubah warna menajdi kuning kecoklatan
  7. Angkat dan tiriskan
  8. Irislah cabai, wortel, dan bawang bombay
  9. Tumis hingga mengeurakan aroma yang harum
  10. Tambahkan saus tomas, saus tiram, saus pedas lalu tuang air. Apabila sudah medidih tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Kemudian larutkan ½ sendok teh teh maizena dalam air dan masukkan pula dala saus
  11. Koreksi rasa dan sajikan bersama jamur krispi

resep jamur crispy geprek

Untuk lebih lanjutnya anda bis membaca diartikel cara membuat jamur crispy, selamat mencoba dirumah dan semoga dapat membantu😍