Kali ini saya akan menjelaskan tentang Resep donat kentang Asli yang lezat. Dengan berikut ini resep membuat donat kentang resep donat menjadi paling banyak dicari orang, baik itu untuk cemilan rumahan atau sebagai usaha rumah.
Orang Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona di tengah-tengah masyarakat pecinta donat.Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya.
Resep Donat Kentang Asli
1.Donat Kentang Original
Bahan-bahan
- 500 gram tepung protein tinggi
- 250 gram kentang kukus
- 1 sachet fermipan (11 gram)
- 50 gram susu bubuk
- 70 ml susu cair dingin / air dingin
- 4 butir kuning telur
- 100 gram gula pasir
- 80 gram mantega
- 3 gram garam
Cara Membuat
- Awal mula kupas dan cuci bersih kentang. Lalu potong potong, kukus sampai empuk, haluskan.
- Kemudian campur semua bahan kentang kecuali mantega dan garam. Aduk sampai kalis. Setelah kalis lalu masukkan mantega dan garam. Aduk hingga kalis elastis
- Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap atau serbet. Diamkan hingga mengembang 2X lipat. Setelah mengembang,.kempeskan bentuk bulatan kecil. Saya sekitar 40 gram setiap bulatan
- Jika semua adonan dibentuk menjadi bulatan,Kemudian lubangi bulatan tengahnya dengan ibu jari. Diamkan sejenak kurang lebih 15 menit.
-
Goreng dengan sekali balik agar tercipta ring
2.Donat kentang pizza
Bahan-bahan
- 100 g kentang kukus halus
- 225 g tepung cakra
- 7 g ragi instant
- 1 sdt gula halus/tepung
- 140 ml air
- 50 g tepung cakra
- 1 telur kocok lepas
- 15 g susu bubuk
- 1 sdt sp/ovalet
- 30 g gula pasir
- 30 mentega putih
Cara Membuat
- Campur semua bahan 1,,, aduk sampai semua tercampur rata. Lalu tutup dengan serbet/plastik -+ 1 jam
- Setelah 1 jam,,, masukan bahan 2,, aduk campur sampai merata,, ulang sampai kalis(sya pakai mixer,, cukup 10 menit sudah sangat kalis elastis)
- Tur adonan kembali 15 menit sja
- Kempiskan adonan yg sudah menjadi 2 kali lipat,,, gilas adonan lalu cetak dengan mangkok,, ataupun cetakan pizza.. Diamkan lagi 10 menit
- Lalu goreng dengan mintak panas api cenderung kecil
- Hias dengan coklat batasan,
3.Donat Kentang Ncc
Bahan-bahan
- 500 gr tepung cakra
- 200 gr kentang kukus haluskan
- 100 gr gula pasir
- 10 gr ragi instan
- 4 kuning telur
- 100 ml air
- 75 gr margarin
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni sampai Kalis
- Masukkan garam dan margarin. Uleni lagi sampai Kalis elastis
- Diamkan selama 30 menit. Kempiskan adonan. Cetak, dan diamkan lagi 15 menit. Lalu goreng dengan api kecil
- Setelah matang lalu sajikan
4.Donat kentang menul
Bahan-bahan
- 500 gr tepung pro tinggi
- 150 gr gula pasir
- 50 gr susu bubuk
- 11 gr ragi instant
- 200 gr kentang kukus dan dihaluskan
- 75 gr mentega
- 2 butir telur utuh
- 1/2 sdt garam
- 250 ml susu cair dingin
Cara Membuat
- Campur bahan kering (tepung gula,susu bubuk dan ragi instan
- Tambahkan telur aduk rata
- Kemudian Susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai setengah kali
- Setelah itu masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis Elastis
- Tutup adonan dengan plastik, diamkan sampai mengembang 2x lipat kira2 40 menit tergantung suhu
- Setelah itu kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan /bentuk sesuai selera.
- Kemudian istirahatkan lagi hingga mengembang 2x Lipat tapi jangan sampai over ya
- Goreng menggunakan api kecil sampai matang
Manfaat Donat Kentang
- Mengontrol berat badan
- Membantu pencernaan
- Menyembuhkan Rematik
- Perawatan kulit
- Mengobati Batu Ginjal
- Menjaga Kesehatan Jantung
- Menurunkan Tekanan Darah
- Meningkatkan Fungsi Otak
- Mengurangi peradangan
- Pencegahan Kanker
sekian dari artikel ini terima kasih telah mengunjungi website,dan pada kesempatan kedua saya akan membahas artikel yaitu cara membuat kerupuk
radit