Resep Buat Bakso Ayam Yang Banyak Protein Dan Bergizi

Resep buat bakso ayam begitu mudah. Saya bikin resep ini pengen buat tapi gak tau cari bikinnya dan sekarang saya mau berbagi resep , Insyaallah enak.

Cara buatnya juga cukup simple dan ga perlu neko-neko untuk membuatanya. Simak juga cara buat bakso kuah dan resep bakso aci mercon. Kami juga jual mesin pembuat bakso, kalian bisa cek dilink.

Resep Buat Bakso Ayam :

resep buat bakso ayam

Resep Buat Bakso Ayam Untuk Bahan :

  • 300 gr daging ayam dipotongi kecil
  • 4 buah es batu ukuran kecil
  • 1 sdm bawang putih dicincang halus
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm tepung kanji1 btr putih telur
  • 1 bks kaldu bubuk rasa sapi
  • merica bubuk 1 sdt
  • 1 sdt kecap manis
  • 1/2 sdt kecap hitam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur/penyedap rasa
  • 1/2 sdm baking powder
  • 1 sdm minyak goreng
  • secukupnya air es untuk rendaman bakso
  • air rebusan bakso
  • secukupnya air matang

Resep Buat Bakso Ayam Untuk Langkah :

  • Ambil blender, lalu masukkan daging ayam dan es batu lalu blender hingga benar-benar halus.
  • Masukkan bahan lainnya lalu blender lagi sampai halus.
  • Lalu pindah adonan ke dalam mangkuk lalu banting 4 kali hingga kalis.
  • Panaskan air dan campuri dengan kaldu bubuk lalu biarkan sampai mendidih dan matikan dulu kompornya.
  • Bulatkan adonan bakso dengan ukuran yang diinginkan lalu masukkan dalam air panas.
  • Hidupkan kompor dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 25 menit.
  • Angkat baksodengan saringan lalu tiriskan dan masukkan pada air es.
  • Ini akan membuat tekstur bakso makin membal.
  • Tiriskan bakso lalu siap dimasak.

Bahan Untuk Kuah :

  • 2 liter air
  • 1 sendok makan Royco sapi
  • ½ sendok tehmerica putih bubuk
  • 2 btg daun bawang
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 siung bawang putih
  • 1 bawang merah goreng

Cara Buat Bakso Kuah:

  1. Haluskan daging , putih telur, bawang putih, bawang goreng, dan es batu dengan food processor sampai benar-benar halus.
  2. Masukkan tepung, soda kue, merica, Royco Kaldu Sapi, gula, dan agar-agar, lalu aduk rata menggunakan sendok, sampai semua tercampur rata. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit.
  3. Lalu didihkan air lalu bentuk daging bakso menjadi bulat, lalu masukkan ke dalam air yang sudah direbus. Rebus hingga bakso matang.
  4. Angkat bakso dan sajikan bersama kuah yang panas.

Tips Cara Membentuk adonan

Setelah mendapatkan adonan yang inginkan, lalu anda bisa langsung membentuk bakso dengan menggunakan 2 sendok atau bisa dengan tangan.

Dan ambil adonan dengan sendok, lalu bentuk bulatan menggunakan jempol dengan bantuan sendok satu lagi. Bagi mereka yang bisa menggunakan tangan.

Ambil segenggam adonan, remas dan tekan kearah jempol. Adonan yang keluar dari antara jempol dan telunjuk lalu akan membentuk bulatan.

Agar adonan tidak lengket pada telapak tangan, oleskan sedikit saja minyak goreng pada telapak tangan Anda. Adonan yang sudah dibentuk sebaiknya langsung direbus atau dimasukkan ke dalam air direbus hingga matang dan sampai bakso mengambang.

Tandanya Bakso sudah matang bakso akan mengapung di permukaan air dan harus diangakat. Perebusan bakso biasanya berlangsung 10-15 menit. Setelah diangkat, tiriskan, dinginkan pada suhu ruangan.

Manfaat dan Kandungan dari Bakso

Dikarenakan rasanya yang lezat. Bakso ini sangat populer sekali di kalangan masyarakat. Prospek dari usaha kuliner ini juga sangat menguntungkan. Karena dari segi kosumen semua orang menyukainya sehingga usaha ini tidak akan berhenti dan selalu ada peminatnya.

Berikut berbagai manfaat bakso bagi kesehatan :

  • Pertumbuhan tubuh. Protein dari bakso adalah protein hewani yang mempunyai kemiripan struktur pada dengan tubuh manusia, Daya cerna protein hewani lebih baik dibanding dengan protein nabati.
  • Pada tubuh makluk hidup , protein merupakan penyusun bagian besar pertumbuhan badan seperti otot, kulit, jantung, dan paru-paru, dll.
  • Kecerdasan otak. Orang yang sering memakan bakso akan mempunyai kecerdasan yang baik, dibanding dengan yang jarang makan bakso, karena bakso menganduk banyak protein.
  • Karena daging pada bakso banyak mengandung berbagai vitamin yang baik bagi kecerdasan otak, dibandingkan orang yang jarang makan bakso.
  • Penambah tenaga. Bakso juga mengandung lemak yang bermanfaat sebagai penyimpan energi dan tenaga dalam tubuh manusia.
  • Lemak dalam daging bakso berfungsi sebagai sumber energi yang padat bagi tubuh manusia, akan dari itu bakso banyak varian yang menggugah selera.