Resep Bakpao Coklat Kacang Nikmat

Resep Bakpao Coklat kacang Nikmat – Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari Cina. Kata bakpao sendiri adalah kata serapan yang berasal dari bahasa Hokkian yang dituturkan oleh mayoritas orang Tionghoa. Bak artinya daging, sedangkan Pao artinya bungkusan. berarti bakpao ialah bungkusan yang berisi daging di bagian tengahnya. Namun kini, Bakpao juga bisa berisi degan yang lain seperti coklat, strawberry, kacang tanah, kacang hijau, bahkan jamur.

Sedangkan untuk membedakan macamnya, diberi tanda titik warna dibagian atasnya. Bakpao memang dapat dikategorikan sebagai roti. Untuk kalian yang ingin coba membuat Bakpao, berikut ini terdapat beberapa resep bakpao coklat

RESEP BAKPAO DAGING AYAM

Resep Bakpao Coklat

Resep Bakpao

 Bahan untuk kulit bakpao

  • Tepung terigu protein rendah 300 gram
  • Tepung maizena 60 gram
  • Ragi 8 gram
  • Baking powder sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Mentega putih 30 gram
  • Icing sugar atau gula halus 100 gram
  • Air dingin 150 ml

 Bahan isi bakpao ayam

  • Daging ayam 200 gram, giling halus
  • Daun bawang 1 batang. Iris tipis
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 4 buah
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam sendok teh
  • Lada bubuk sendok teh

Cara membuat

  1. Pertama , Haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam, dan lada bubuk.
  2. Ke-dua , Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma harum. Tumis dengan mengunakan api yang sedang.
  3. Lalu , Masukkan daging ayam dan daun bawang yang telah diiris tipis sebelumnya. Tumis ayam hingga setengah matang.
  4. Kemudian buat kulit bakpao. Siapkan wadah yang cukup besar yang dan bersih.
  5. Selanjutnya , Masukkan tepung terigu dan gula pasir kemudian aduk hingga rata.
  6. Masukkan tepung, maizena, ragi, dan baking powder kemudian aduk lagi hingga rata.
  7. Kemudian , Tuang air sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk. aduk adonan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
  8. Taburkan garam dan mentega putih. aduk lagi menggunakan tangan sampai adonan tercampur .
  9. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Tutupi wadah dengan mengunakan kain.
  10. Lalu , Ambil sedikit adonan kemudian bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
  11. Biarkan bulatan adonan selama 10 menit.
  12. Kemudian , bentuk Bulatan adonan kemudian dipipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat kembali.
  13. Diamkanlah bulatan adonan yang telah diisi selama 30 menit.
  14. Siapkan kukusan dengan api sedang saja. Kukus adonan bakpao kurang lebih selama 30 menit atau sampai bakpao matang.

RESEP BAKPAO JAMUR SPESIAL

Resep Bakpao Coklat

Resep Bakpao

 Bahan kulit bakpao

  • Tepung terigu protein rendah 300 gram
  • Tepung maizena 60 gram
  • Ragi 8 gram
  • Baking powder sendok teh
  • Garam sendok teh
  • Mentega putih 30 gram
  • Gula halus/ Icing sugar 100 gram
  • Air dingin 150 ml

Bahan isi bakpao jamur

  • Jamur tiram 200 gram, suwir kecil-kecil
  • Daun bawang 2 batang. Iris tipis
  • Bawang putih 2 siung, rajang halus
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam sendok teh
  • Lada bubuk sendok teh
  • Saus tiram 1 sendok teh
  • Kecap asin sendok teh
  • Kecap manis 1 sendok teh
  • Tepung maizena 1 sendok teh

 Cara membuat

  1. Pertama , Larutkan terlebih dahulu tepung , maizena dengan satu sendok makan lalu tambahkan air.
  2. Kemudian, siapkanlah penggorengan dengan mengunakan api yang sedang. Tumis bawang putih sampai harum.
  3. Masukkan jamur lalu tumis hingga layu.
  4. Selanjutnya , Masukkan bumbu seperti daun bawang, gula pasir, garam, lada bubuk, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk sampai semua tercampur rata.
  5. Tuangkan sedikit larutan tepung , maizena. Fungsinya adalah lebih pada pengental agar konsistensi pada masakan lebih solid dan enak.
  6. Masak sampai adonan matang.
  7. Kemudian buatlah kulit bakpao. Siapkan dulu wadah besar yang bersih.
  8. Masukkan tepung terigu dan gula halus, aduk sampai rata.
  9. Masukkan tepung , maizena, ragi, dan baking powder kemudian aduk hingga rata.
  10. Tuangkan sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk.aduk sampai adonan tercampur rata dan tidak ada lagi gumpalan pada adonan.
  11. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni kembali dengan memakai tangan hingga tercampur sempurna.
  12. Diamkan dahulu adonan selama 30 menit. Pastikan untuk menutup wadah dengan kain.
  13. Ambil sedikit adonan dan bentuklah menjadi bulatan-bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
  14. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
  15. Bentuk adonan yang sudah bulat sebelumnya tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat kembali.
  16. Diamkan bulatan adonan yang telah diisi tersebut kurang lebih selama 30 menit.
  17. Siapkan kukusan dengan mengunakan api yang sedang. Lalu Kukus bakpao kurang lebih selama 30 menit atau sampai bakpao benar-benar matang.
  18. Bakpao isi jamur siap dihidangkan dan disantap selagi masih hangat.