Resep Ayam Gimbal Yang Enak Dan Menarik Ala Restoran

Resep Ayam Gimbal

Tahukah kamu tentang Resep Ayam Gimbal? mungkin terdengar sedikit aneh cara membuat makan tahu gimbal yang nikmat ala restoran ini.Apakah bentuknya berupa rambut yang gimbal.Namun, tahu ini benar-benar ada dan mirip seperti petis tahu yang berasal dari Bandung.

Salah satu makanan tradisional Indonesia selain sop sayur yang namanya cukup unik yaitu tahu gimbal.Kuliner ini merupakan salah satu makanan tradisional yang terkenal di Semarang, Jawa Tengah.

Resep Ayam Gimbal

1.Ayam Gimbal Lada Garam

Resep Ayam Gimbal

Bahan-bahan

  • dada Ayam yg sudah di potong dadu
  • tepung terigu
  • butir telur
  • kecap asin
  • gula
  • lada
  • campuran dari lada,garam
  • cabe bubuk
  • Minyak

Cara Membuat

  1. Awal mula bumbui ayam yg sudah di pipihkan kecap asin,gula dan lada. Kemudian tambahkan setengah dari kocokan telur. Lalu aduk rata lalu baluri 1 per 1 dengan tepung terigu.
  2. Kemudian baluri tepung terigu, tambahkan sisa dari kocokan telur. aduk sampai rata lalu baluri kembali dengan tepung terigu
  3. Setelah itu goreng dengan minyak yang cukup sampai Ayam tenggelam dalam minyak. Goreng sampe kuning lalu angkat. Taburi dengan bumbu tabur
  4. Selamat mencoba ya

2.Ayam Penyek Simple

Bahan-bahan

  • 500 gr paha ayam
  • bawang putih
  • bawang merah
  • kunyit
  • jahe
  • kencur
  • ketumbar
  • kemiri
  • merica
  • gula
  • garam
  • sereh, daun kunyit, daun jeruk
  • cabe rawit
  • cabe merah
  • tomat
  • bawang putih
  • garam

Cara Membuat

  1. Awal mula cuci ayam hingga bersih lkemudian potong-potong sesuai selera.
  2. Lalu haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun kunyit dan daun jeruk.
  3. Lumuri daging dengan bumbu yg dihaluskan sebelumnya, lalu diamkan beberapa saat.
  4. Jika sudah ungkep ayam bersama sereh, daun jeruk dan daun kunyit.
  5. Setelah daging matang, tiriskan lalu goreng.
  6. Untuk sambal: goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan tomat. Lalu ulek dan jangan lupa beri garam secukupnya.

3.Kulit Ayam Krispi

Bahan-bahan

  • 1/4 kg kulit ayam

Bumbu marinasi :

  • 3 bawang putih
  • 10 butir merica
  • 1/2 sdt garam

Bahan biang :

  • 1 bungkus tepung peyek virgo
  • 1 bungkus sajiku serbaguna
  • 2 jumput garam
  • Secukupnya air es

Bahan pelapis :

  • 2 bungkus tepung kentucky
  • garam
  • maizena

Cara Membuat

  1. Awal mula cuci bersih kulit ayam, kemudian rendam dengan air mendidih sampai pori2 kulit mulai tampak
  2. Kemudian haluskan bumbu marinasi, bubuhi kulit dengan bumbu hingga menyatu
  3. Setelah itu larutkan bahan biang uleni sampai kalis, Kemudian lapisi dengan tepung pelapis ulangi hingga kulit tertutup sempurna
  4. Goreng sampai keemasan, lakukan sampai habis, matang tiriskan.

Pengertian Tahu gimbal

Tahu gimbal adalah makanan khas dengan disebut oleh masyarakat jawa tengah. makanan ini dibuat dari tahu yang di goreng, rajangan kol mentah, lontong,toge telur, dan gimbal. dicampur dengan bumbu kacang yang khas daerah karena menggunakan petis udang.

Cara membuat tahu gimbal makanan khas Kota semarang ini hanya memiliki bahan-bahan dasar yang sangat sederhanadan umum digunakan untuk membuat racikan makanan tradisional, bahkan caranya mudah.Adapun bahan-bahan yang digunakan adalah rajangan kol mentah, tauge, telur, lontong serta tahu.

Indonesia tidak hanya dikenal dengan kaya akan tradisi dan budaya.Namun juga kaya akan keanekaragaman makanan tradisional dengan cita rasa yang khas dan sejarahnya masing-masing.Biasanya nama makanannya pun unik-unik, tetapi bukan sembarang penamaan cara membuat gimbal

nama tersebut memiliki arti dan sejarahnya tersendiri,sehingga kuliner Indonesia tidak hanya kaya akan cita rasa,namun juga kaya akan sejarah dan makna bahwa seluruh masyarakat di Indonesia maupun sampai ke mancanegara.

Manfaat Tahu Gimbal

  • Menurunkan Kolesterol
  • Diabetes Tipe 2
  • Menurunkan Risiko Terkena Kanker Prostat dan Payudara
  • Fungsi Ginjal
  • Mencegah Anemia