Olahan kelapa parut dan tepung beras – Kelapa parut merupakan bahan olahan makanan yang berasal dari daging kelapa yang diparut. Kelapa parut ini dapat digunakan sebagai bahan pada banyak olahan makanan.
Kelapa parut ini dapat kalian gabungkan dengan bahan masakan lain, untuk kali ini akan digabungkan dengan bahan masakan yaitu tepung beras. Tepung beras merupakan bahan yang mudah untuk ditemukan.
Resep olahan ini tentuunya juga mudah untuk kalian buat di rumah. Olahan ini cocok untuk teman ngopi dan ngeteh kalian.
Olahan Kelapa Parut dan Tepung Beras
Kue Dongkal Mini
Bahan-bahan:
- 150 gr tepung beras
- 150 gr kelapa parut yang tidak terlalu tua
- 1/5 sdm gula pasir
- 1/5 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- Gula merah secukupnya
- margarin untuk olesan
Cara Membuat:
- Pertama kalian campurkan tepung beras, kelapa parut, vanili, gula pasir, serta garam. Kemudian uleni dengan tangan hingg merata.
- Selanjutnya, siapkan kukusan dan panaskan. Lalu siapkan juga mangkuk cetakan kecil untuk bolu kukus.
- Olesi cetakan dengan margarin, kemudian isi cetakan dengan adonan setengah wadah sedikit ditekan, lalu isi dengan gula merah yang sudah diiris, kemudian tutup kembali dengan adonan. Lakukan langkah tersebut hingga adonan habis.
- Setelah selesai memasukkan adonan ke dalam wadah selanjutnya kukus adonan tadi selama 30 menit, kemudian angkat jika sudah matang, lalu keluarkan dari cetakan setelah agak hangat.
Keripik Kelapa Parut
Bahan-bahan:
- 60 gram kelapa parut
- 120 gram tepung beras
- 60 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Sejumput garam
- 1 sendok teh bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 5 sendok makan margarin cair
- Air mendidih secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, siapkan wadah anti panas lalu masukkan kelapa parut kemudian tambahkan dengan tepung beras.
- Selanjutnya, aduk kedua bahan tadi hingga tercampur rata kemudian masukkan ke dalam panci pengukus, lalu kukus kurang lebih selama 20 menit.
- Jika sudah 20 menit, angkat kedua bahan dari kukusan kemudian masukkan bahan ke dalam wajan yang besar.
- Kemudian masukkan tepung tapioka ke dalam wajan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Selanjutnya masukkan juga satu sendok teh kaldu bubuk, juga tambahkan sejumput garam.
- Masukkan juga satu sendok teh bawang putih juga satu sendok teh ketumbar bubuk, agar keripik memiliki rasa lebih gurih.
- Kemudian masukkan margarin cair lalu aduk menggunakan sendok hingga semua tercampur rata.
- Setelah itu, tuangkan air mendidih secukupnya sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga semua tercampur rata.
- Kemudian uleni dengan tangan adonan hingga adonan khalis, setelah itu bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
- Selanjutnya, pipihkan adonan yang sudah dibentuk bukat-bulat tadi.
- Lalu goreng adonan hingga kering dan mengembang, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Keripik kelapa parut siap dinikmati, tambahkan dengan bumbu tabur agar semakin nikmat.
Dua resep oalahan di atas dapat kalian praktikan di rumah. Semua cukup mudah untuk dibuat. Jika kalian ingin mengetahui lebih banyak olahan kelapa parut dapat mengunjungi Resep Olahan Kelapa Muda Parut, Mudah Dibuat! Untuk mendapatka resep olahan yang lebih banyak lagi.
Kelapa parut ini kalian dapatkan dari daging kelapa yang diparut, kalian bisa memarut secara manual ataupun juga dengan mesin parut kelapa. Jika ingin memarut kelapa dalam jumlah yang banyak kalian bisa menggunakan mesin kelapa parut.
Itulah tadi beberapa contoh olahan kelapa parut dengan tepung beras. Diharapkan dapat membantu serta memberi manfaat untuk semua pembaca. Terimakasih!