Bro, siapa sih yang gak kenal sama singkong? Umbi-umbian yang udah jadi banyak banget jenis makanan di banyak daerah, khususnya di Indonesia. Dari keripik, singkong rebus, sampai malah jadi makanan pokok di beberapa daerah. Tapi tau gak sih, manfaat singkong untuk kesehatan, ternyata banyak banget.
Walaupun sering dianggap remeh, ternyata singkong kaya nutrisi penting yang tubuh kamu butuhin. Kira-kira apa aja sih? Simak artikel ini sampai habis, karena kita bakal bahas manfaat singkong untuk kesehatan sampai tuntas!
1. Energi yang Affordable dan Tahan Lama
Singkong ternyata merupakan sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik, yang artinya dengan memakan singkong, kamu bakal ngerasa kenyang lebih lama dan punya energi yang stabil. Kenapa? Karena singkong dicerna tubuh secara perlahan.
Cocok banget buat kamu yang butuh stamina ekstra buat beraktivitas seharian, ketimbang nasi putih yang sering bikin laper lagi. Selain itu, singkong juga ngebantu cegah penurunan energi yang tiba-tiba.
2. Kaya Serat Buat Pencernaan yang Sehat
Kandungan serat singkong itu tinggi banget guys. Peranan serat, itu penting banget buat jaga kesehatan sistem pencernaan.
Secara gak langsung, kalau kamu konsumsi singkong setiap hari, manfaatnya bakal banyak banget buat pencernaan, mulai dari melancarkan BAB, ngejaga kesehatan usus dari kanker, nyegah divertikulosis, dan masih banyak lagi.
3. Support Sistem Imun Tubuh
Tahu gak sih, ternyata singkong punya kandungan vitamin C? Walaupun gak sebanyak jeruk, vitamin C di singkong juga punya kontribusi penting buat kekebalan tubuh.
Selain itu, vitamin C dalam singkong juga berperan memproduksi kolagen, yang dimana ini protein penting buat kesehatan kulit, tulang, dan pembuluh darah.
4. Sebagai Sumber Mineral
Nggak cuma karbohidrat dan serat, singkong juga mengandung banyak banget mineral kayak, kalium, yang jaga keseimbangan cairan tubuh, fungsi saraf, dan tekanan darah. Lalu, ada juga magnesium dan fosfor, yang ngontrol gula darah dan ngebantu metabolisme energi.
Selain itu, ada zat besi yang bisa nyegah anemia dan bantu ngebentuk sel darah merah. Nah, kalau asupan mineralmu cukup, fungsi vital tubuh bisa berjalan dengan baik, makanya makan singkong!
5. Punya Antioksidan Buat Ngelawan Radikal Bebas
Beberapa varietas singkong mengandung senyawa antioksidan kayak flavonoid dan fenolik, yang bakal ngelawan radikal bebas di dalam tubuh.
Apa itu radikal bebas? Singkatnya, itu adalah molekul yang bisa ngerusak sel dan DNA. Efeknya? kamu bakal penuaan dini dan yang lebih parahnya kamu bisa punya penyakit kronis.
6. Menyehatkan Jantung
Serat di singkong, bisa nurunin kadar kolesterol jahat di dalem darah, yang dimana ini adalah salah satu faktor resiko utama penyakit jantung.
Kalium di dalem singkong, juga bantu jaga tekanan darah stabil, ngurangin beban kerja jantung, dan bantu kesehatan jantung lebih optimal.
Banyak Manfaat Singkong Untuk Kesehatan, Ada Tapinya?
Walaupun punya banyak banget manfaat buat kesehatan, disisi lain singkong juga mengandung senyawa sianogenik yang bisa berubah jadi sianida kalau kamu ngolahnya gak benar dan tepat. Semisal, kamu mau ngemil keripik singkong. Biar keripiknya tetap sehat, kamu bisa pakai mesin vacuum frying buat proses goreng keripiknya.
Makanya jangan pernah makan singkong mentah. Pastiin sebelum kamu makan singkong, buang dulu kulitnya sebelum diolah dan pastiin kamu makan singkong yang matang sempurna.
Kesimpulan
Bukan cuma sekedar bahan makanan, singkong itu bukti kalau makanan sehat gak mesti mahal dan susah dicari. Kalau kamu bosan makan singkong yang itu-itu aja, kamu bisa bikin keripik singkong atau olahan yang lain.
Seorang penulis tipis-tipis, yang gemar menulis artikel, puisi dan menggambar. Bercita-cita menjadi seniman dan penulis besar.
kia 
admin