Cara Menggulung Nastar yang Benar Dan Mudah Wajib Untuk Dicoba!

cara menggulung nastar

Cara Menggulung Nastar

Dalam Kesempatana kali ini saya akan memberitau cara menggulung nastar gulung yang benar mari kita langsung saja simak dibawah ini.

Bahan-bahan

Untuk 2 toples

  • 125 gr butter
  • 125 gr margarin
  • 50 gr gula halus
  • 1 buah kuning telur
  • 250 gr tepung terigu protein rendah
  • 50 gr tepung maizena
  • 50 gr susu bubuk

Bahan olesan:

  • 2 buah kuning telur
  • 2 sendok makan susu cair

Bahan selai nanas:

  • 1 buah nanas (400 gr)
  • 90 gr gula pasir
  • 1 buah kayu manis (3 ruas jari)
  • 2 buah cengkeh

Langkah-langkah Cara Menggulung Nastar

  1. Cara menggulung nastar siapkan bahan-bahan terlebih dulu. Selai: parut atau blender nanas. Masak sampai air nanas habis lalu tambahkan gula, garam, cengkeh, kayu manis.
  2. Masak sampai selai mengkaramel. Tunggu hingga dingin, simpan di kulkas. Bulatkan masing2 5 gr.
  3. Adonan: Mixer butter, margarin, dan gula halus. Mixer dengan kecepatan yang rendah selama 1 menit.Tambahkan kuning telur. Mixer sampai rata tercampur saja.
  4. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk hingga sampai rata dengan spatula sampai adonan bisa dipulung.
  5. Adonan agak lembek dan sedikit lengket di tangan. Tips: Simpan adonan di chiller selama kurang lebih 30 menit sampai 1 jam. Biarkan adonan set sehingga lebih mudah dibentuk.
  6. Setelah itu, ambil sebagian saja adonan. Simpan sisanya di kulkas. Alasi adonan dengan plastik, lalu ditutup atasnya dengan plastik.
  7. Kemudian gilas adonan dengan rolling pin atau botol sampai ketebalan adonan kurang dari 0,5 cm.
  8. Potong memanjang adonan. Saya pakai penggaris dan pisau saja.
  9. Lalu beri isian selai nanas, gulung hati hati dengan bantuan pisau.
  10. Potong dengan pisau. Rapikan dengan sedikit dipilin dengan bantuan tangan.Sedikit dipilin dengan bantuan tangan yaa.
  11. Tata adonan yg sudah dibentuk di loyang. Saya dialasi kertas dan dioles sedikit sekali margarin.
  12. Bentuk bentuk sampai adonan habis.Panaskan oven suhu 160°C selama 15 menit api atas bawah. Sembari menunggu oven panas, simpan loyang yg sudah berisi adonan nastar tadi di dalam kulkas.
  13. Tujuannya supaya adonan tidak meleber saat dioven.Keluarkan loyang berisi adonan nastar dari kulkas. Oven selama kurang lebih 20-30 menit.
  14. Keluarkan loyang dari oven. Olesi permukaan nastar dengan cara campuran kuning telur dan susu cair. Oles dua kali. Ini olesan yg pertama.
  15. Tunggu olesan pertama set, lalu olesi lagi dengan campuran kuning telur tambah susu. Ini setelah olesan kedua. Diamkan 10 menit.
  16. Masukkan kembali ke dalam oven. Panggang sampai matang.
  17. Keluarkan nastar dari loyang dengan hati-hati.tunggu dingin lalu tata di toples.
  18. Semoga bermanfaat.

Cara membuat selai nanas

1. Pertama haluskanlah atau blender buah nanas yang sudah dipotong sampai halus. Bisa juga diparut manual untuk menghaluskannya.

2. Siapkan wajan dengan api yang kecil kemudian lalu masukkan nanas yang sudah halus. Jangan lupa air juice blenderan nanas juga dimasukkan.

3. Aduk-aduk nanas blenderan sampai airnya menguap semua.

4. Masukkan gula pasir berserta garam dan masukkan kayu manisnya.

5. Lalu aduk semua bahan selai nanas untuk nastar tadi sampai benar-benar mengental dan berbentuk selai.

6. Angkat dan dinginkan setelah itu baru kemudian masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara.

Kandungan Gizi Kue Nastar

Berdasarkan Fatsecret atau situs yang menghitung untuk sebuah kandungan makanan maka dalam satu buah potongan dalam kue nastar mengandung kurang lebih dari:

Kalori: 75 kalori.
Lemak: 2,14 gram.
Karbohidrat: 12,66 gram.
Protein: 1,4 gram protein.

Jika dihitung dengan secara keseluruhan maka sebagian besar dalam kue nastar mengandung 68 persen karbohidrat, 26 persen lemak, dan 6 persen protein.

Dengan kandungan sebanyak ini ini maka hanya dengan mengonsumsi 14 buah kue nastar kamu sudah mendapatkan 1.000 kalori.

Jumlah tersebut sudah sepertiga dari sebuah jumlah kalori kebutuhan yang dibutuhkan oleh orang dewasa.

Untuk beraktivitas normal selama sehari membutuhkan yaitu sekitar 3.000 kalori.