Tentunya anda sudah tahu dengan kue brownies bukan? Brownies ini sudah memiliki berbagai macam varian toping. Mulai dari keju, kacang almond, susu, pisang, bahkan oreo. Kue brownies ini juga memiliki berbagai macam varian rasa yang hadir di sekitar kita. Kali ini saya akan membagikan cara membuat toping coklat untuk brownies. Dan mudah dibuat di rumah anda.
Cara Membuat Toping Coklat Untuk Brownies
1. Brownies Coklat Marble
Bahan -bahan :
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 20 gr cokelat bubuk
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr dark chocolate
- 60 ml minyak goreng
- garam secukupnya
Toping :
- 75 gr dark chocolate
- 30 gr white chocolate
Cara Membuat :
- Langkah pertama, campur telur, gula, dan ekstra vanila
- Mixer bahan yang tadi hingga tercampur dengan merata
- Lalu, tambahkan tepung, coklat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak
- Mixer kembali dengan kecepatan rendah
- Kemudian, cairkan dark chocolate dan tambahkan minyak
- Ketika dark chocolate sudah meleleh, masukkan dark chocolate ke dalam adonan tepung
- Setelah itu, aduk lagi sampai benar benar tercampur rata
- Selanjutnya, tuangkan aodnan ke dalam loyang yang telah disediakan
- Kemudian, kukus adonan selama 30 menit
Cara Membuat Toping :
Sembari menunggu adonan brownies matang, yuk buat topping untuk browniesnya
- Langkah pertama, cairkan dark chocolate dan white chocolate
- Dan setelah brownies matang, tuangkan lelehan dark chocolate dan white chocolate di atas brownies sampai merata
- Brownies coklat marble pun siap disajikan
2. Brownies Coklat Lumer
Bahan -bahan :
- 125 gr tepung terigu
- 50 gr coklat bubuk
- 6 butir telur
- 1/2 sdt SP
- 200 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 gr coklat batang DCC
- 150 ml minyak sayur
Bahan Toping :
- 125 gr coklat DCC
- 250 ml susu cair putih UHT
- 2 sdm margarin
- 2 sachet susu kental manis putih
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm coklat bubuk
Cara Membuat :
- Langkah pertama, campur telur, gula, SP, vanili bubuk, dan juga garam
- Lalu aduk bahan tersebut menggunakan mixer sampai bahan mengembang
- Kemudian, ayak tepung dan coklat bubuk lalu tambahkan ke dalam adonan tadi
- Aduk kembali menggunakan mixer sampai adonan merata
- Setelah itu, lelehkan coklat batang dalam air mendidih dan campur dengan minyak sayur
- Dan tuangkan ke dalam adonan kemudian aduk sampai benar benar tercampur rata
- Sediakan loyang dan olesi dengan menggunakan margarin
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi menggunakan margarin tadi
- Selanjutnya, kukus brownies dalam pengukus selama 30 menit
- Tunggu hingga matang dan setelah matang, keluarkan brownies dari pengukus
Cara Membuat Toping :
- Campur coklat batang, susu cair, margarin, tepung, skm, dan coklat bubuk
- Lalu, aduk dan rebus coklat hingga meleleh dan tidak ada gumpalan pada coklat
- Jika sudah, angkat coklat dan dinginkan
- Kemudian, tuang coklat ke adonan brownies yang sudah matang tadi
- Brownies pun siap disajikan
Baca Juga : Cara Bikin Brownies Coklat
Dalam brownies ini terdapat banyak kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah kandungan gizi yang terdapat pada brownies.
- Karbohidrat
- Protein
- Lemak
- Vitamin
- Mineral
Itulah beberapa kandungan gizi yang terdapat pada kue brownies. Karbohidrat adalah kandungan yang sangat diperlukan bagi tubuh. Jadi, kue brownies ini sangat cocok untuk menu sarapan anda di rumah.
Sekian saja yang dapat saya sampaikan pada artikel kali ini. Brownies ini sangat cocok untuk menemani ngemil anda di rumah. Jangan lupa untuk mencobanya di rumah. Mungkin anda juga tertarik dengan cara membuat pancake pisang diet.
radit