Cara membuat tahu bulat kering merupakan sebuah jajanan tradisional yang di perjual belikan di pinggir pinggir jalan.
Ataupun di pasar-pasar, tahu bulat ini tersendiri di olah dari bahan kacang kedelai.
sehingga dibuat menjadi sebuah tahu yang dibentuk bulat seperti bola-bola.
Pada artikel sebelumnya sudah dijelaskan cara membuat martabak telur tanpa kulit. Nah, pada artikel kali ini akan menjelaskan cara membuat tahu bulat kering. yang tidak kalah enaknya.
Dan apa sajakah resep cara membuat tahu bulat kering…?
1.Tahu Bulat Crispy
Bahan-bahan yang di Perlukan :
- Tahu bebas
- 1 butir telur ayam
- Sebungkus lada bubuk
- Penyedap rasa
- Minyak goreng
- Telur puyuh telur 7 buah dipotong menjadi 2 bagian
- 1 bungkus tepung krispi
Cara Pembuatnnya :
- Langkah Pertama hancurkan tahu sampai halus.. Lalu peras air nya masukan kedalam wadah setelah di peras
- Kemudian masukan telur pedes sama lada bubuk, setelah itu aduk sampai rata
- Lalu simpan di dalam kulkas sampai 1jam atau berapa menit
- Kemudian panaskan minyak mau langsung di goreng juga bisa mau di bikin krispi jug bisa
- Celupkan tahu ke dalam tepung kering lalu ke tepung basa terus ke tepung kering lagi terus tingal goreng deh… Mau langsung ke tepung kering juga gpp tingal di goreng aja
- Terakhir sajikan dengan saus nya biar enak makan selagi hangat ya
2.Tahu Bulat Kering Berisi
Bahan-bahan yang di Perlukan :
- 5 buah tahu putih yang besar
- seckupnya baking powder
- seckupnya garam n merica
- 2 butir telur
- seckupx tepung panir/roti
- 2 papan mihun jagung
- 3 bh wortel ptong dadu
- 4 bh kentang ptong dadu
- sesuai selera kornet
Bumbu-bumbunya :
- 4 bh kentang ptong dadu
- sesuai selera kornet
- bumbunya:
- bawang putih,merica
- garam masala
- bwang bombay
- daun sup
- daun bawang
- secukupnya garam dan penyedap
Cara Pembuatannya :
- Langkah pertama haluskan tahu putih smpai bnar2 halus lalu peras airx.lakukan hingga habis sisihkan
- Kemudian campur tahu merica garam dan baking powder aduk rata sisihkan
- Buat isix Uleg bwang putih n merica smpai halus
- Potong dadu bwang bombay
- Tumis bwang bombay sampai.layu
- Kemudian masukkan bawang putih halus,garam masala n tumis smpai harum
- Kemudian masulkan kentang wortel beri air.sdkit. lalu masak.sampai kentang dan wortel mateng
- Masuklah.kornet aduk rata
- Langkah terakhir masukkan mihun aduk smpai rata biarkan dingin bru di isikan ke dlam tahu
- Lalu bila isi sudah dingin ambil tahu secukupnya tekan tangan beri isi lalu bulatkan. kemudian lakukan hingga adonan habis
- Kocok lepas telur celupkan tahu satu/satu
- Terakhir Cemplungin ke dalam tepung roti sampai rata. Lalu simpan di kulkas kurang lebih 15 mnit agar tepung rotix lebh set. Lalu Goreng smpai keemasan n siap di nikmati dgn cabe rawit or saos sambel.
3.Tahu Bulat Kering Kopong
Bahan-bahan yang di Perlukan :
- 1 kotak tahu
- 1 buah kuning telor
- 2 sdm maizena
- 1/2 sdt garam
- Merica bubuk
- 1/4 baking powder
- 1/4 kaldu jamur
Cara Pembuatannya :
- langkah pertama peras tahu menggunakan Kain hingga ckp kering bila ingin hasil kopong
- Kemudia campur semua bahan, aduk menggunakan tangan hingga rata.Lalu ambil adonan sedikit Demi sedikit Dan bentuk menjadi bulat.
- Kemudian panaskan minyak dengan sempurna, goreng adonan. Tips cara menggorengnya dengan diaduk terus supaya matang sempurna sehingga hasilnya Krispi Dan kopong.
- Terakhir tahu bulat kering kopong siap di sajikan
Demikian artikel kali ini semoga bermanfaat. dan anda bisa mencoba membuatnya di rumah untuk camilan keluarga anda di rumah. Terima kasih selamat mencoba..
radit