Cara membuat semur daging sapi pedas yang mudah ini akan saya bagikan pada kesempatan artikel kali ini. simak dengan baik ya
Untuk penggemar semur daging, kali ini bisa mengganti menunya dengan mengolah menjadi daging semur pedas. Karena selama ini masakan semur selalu menggunakan campuran kecap manis.
variasi semur daging yang Lezat dan sederhana satu ini biasa menjadi pilihan untuk jadi pelengkapi sajian menu rumahan anda.
Daging sapi dipotong tipis-tipis supaya menjadi cepat cepat empuk dan matang merata, serta mudah menyerap paduan bumbu semur dan rempah yang digunakan.
Daging sapi dengan bumbu kecap manis ini sering dikenal dengan nama masakan semur, daging dapat direbus dulu maupun langsung dimasak dengan irisan yang lebih tipis, ada juga yang lebih suka agak kering atau banyak kuah.
terkadang menambahkan citarasa pedas untuk menambah rasa gurih, serta kombinasi beberapa rempah sehingga cita rasanya menjadi lebih kuat dan spesial.
simak cara membuat semur daging sapi pedas dibawah ini:
Semur Daging Sapi Pedas
Bahan-Bahan
-
1/2 kg daging sapi
-
3 lmbr daun salam
-
2 gagang sereh
-
secukupnya Lada bubuk
-
secukupnya Jinten(disanggrai dan di haluskan)
-
1 bks kara
-
secukupnya Kecap
-
secukupnya Gula,garam,sasa
-
Bumbu yg di haluskan
-
6 buah cabe tanjung
-
6 buah cabe tanjung kering
-
enam buah bawang merah
-
4 buah bawang putih
-
4 buah kemiri
-
Sedikit pala
-
1 cm kuning
-
1 cm jahe
-
2 cm lengkuas
Langkah Membuat
- Rebus daging sapi hingga empuk,,lalu iris tipis da geprek menggunakan uleken agar lebih empuk dan bumbu menyerap,haluskan bumbu bisa di ulek/di blender
- Tumis bumbu masukkan salam sereh bila sudah harum masukkan daging sapi,lalu beri air beri garam,sasa gula,kecap secukupnya masukkan santan kara,tunggu sampai air menyusut,bila sudah menyusut masukkan jinten dan lada bubuk secukupnya aja,koreksi rasa
- Dan sajikkan
- Tips:masak apapun pasti enak yg penting bumbunya pas👌👌👌rebus nya jangan lupa pake daun salam dan Royco yah
Semur Hati Sapi Santan
Bahan-Bahan
-
1/4 kg hati sapi potong kotak
-
1 segelas kecil santan kental
-
6 sisir gula merah
-
1 batang serai potong 2
-
1 lembar daun salam
-
satu siung bawang merah iris
-
Bumbu halus:
-
2 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
-
2 butir kemiri
-
1 ruas jahe
-
1/2 sdt lada putih bubuk
-
1/2 sdt ketumbar bubuk
-
Garam, kaldu jamur, kecap manis
Langkah Membuat
- Panaskan 2 sendok makan minyak, dan tumis bawang merah iris sampai layu. Tambahkan bumbu halus dan tumis sampai wangi.
- Masukkan gula merah sisir dan hati sapi. Aduk2 tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap manis.
- Masukkan santan kental, aduk2 sampai mengental keluar minyak dan hati sapi matang. Koreksi rasa..
Semur Tetelan Sapi Santan
Bahan-Bahan
-
1/4 tetelan sapi
-
1 buah santan kemasan (aku pakenya kara yang ukuran kecil)
-
10-15 buah cabai keriting
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 batang serai
-
3 lembar daun salam
-
2 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkuas
-
1 ruas jahe
-
sesuai selera Kecap Bango
-
2 sendok makan Kaldu jamur
Langkah Membuat
- Cuci bersih tetelan dengan air mengalir setelah bersih rebus tambahkan sejumput garam daun salam dan serai geprek rebus kurang lebih setengah jam agar tetelannya empuk
- Selanjutnya haluskan bawang merah bawang putih cabai keriting hingga halus setelah halus panaskan wajan beri sedikit minyak dan tumis hingga wangi tambahkan juga daun dalam serai dan lengkuas
- Setelah tercium wangi masukan santan kemasan dan tambahkan 1/2 gelas air
- Tambahkan gula putih, kaldu dan kecap
- Koreksi rasa tambahkan jika ada yang kurang
- Setelah airnya sedikit surut matikan kompor dan siap dihidangkan
- Ini enak banget loh mom apalagi kalo ditambahkan kentang dijamin semakin nikmat terimakasih sahabat silkuking jangan lupa untuk re-cook resep masakan ini dirumah yah
untuk menghasilkan potongan daging yang sempurna dan anda tidak perlu repot untuk memotong daging, kami punya solunyinya, kami menyediakan mesin pemotong daging info selengkapnya di mesin pemotong daging
kunjungi juga Resep Tongseng Sapi Jogja Lezat Yang Jadi Legenda
semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi kita semua, sekian dari saya Terima Kasih
