Cara Membuat Roti Kukus Kekenian yang Wajib Dicoba!

Cara Membuat Roti Kukus

Macam-Macam Cara Membuat Roti Kukus

Dalam kesempatan kali ini saya akan memberitauc cara membuat roti kukus yang beraneka rasa langsung saja mari kita simak dibawah ini.

1.Cara Membuat Roti kukus mekar

Bahan-Bahan Cara Membuat Roti Kukus

  • 50 gr tepung maizena
  • 1 butir telur
  • 200 gr gula pasir
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 65 ml santan instan
  • 1 sendok teh sp
  • 150 ml air matang

Langkah-Langkah

  1. Mixer all in one dengang kecepatan tinggi kecuali pada baking powder. Selama kurang lebih 12 – 15 menit.
  2. Turunkan speed, masukkan baking powder. Mix hingga merata.
  3. Kukus selama 15 menit dengan api besar. Di dandang yang sudah di panaskan dan tutup lalu di alasi serbet.
  4. Hasilnya mekar sempurna.

2.Roti kukus Rainbow

Bahan-Bahan Cara Membuat Roti Kukus

  • 350 gr Tepung protein sedang
  • 350 gr Gula pasir
  • Sp 1 sendok teh munjung
  • 4 butir Telur
  • 1 sendok teh Vanili bubuk
  • 200 ml Sprite
  • Pewarna merah,orange,kuning muda,hijau,biru atau ungu

Langkah-Langkah

  1. Cara membuat roti kukus campur semua bahan diatas kecuali pewarna. Mikser kurang lebih 15 menit atau hgg mengembang dan kental. Bagi adonan didalam wadah sesuai dengan jumlah warna lalu sisihkan
  2. Panaskan kukusan. Sementara menunggu hingga mendidih, tuang adonan ke dalam cetakan bertahap sesuai warna.
  3. Masukin warna ungu terlebih dahulu lalu tuang lagi warna selanjutnya dititik yang sama. Setelah kukusan mendidih, masukin adonan dan kukus selama 15 menit dengan api besar. Jangan membuka kukusan jika blm 15 mnt. Stlh matang angkat dan dinginkan.

3.Roti kukus mekar semangka anti gagal

Bahan-Bahan Cara Membuat Roti Kukus

  • 500 gr tepung segitiga biru
  • 1 sendok teh sp
  • 300 gr gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sendok teh vanili cair
  • 350 ml sprite
  • Pewarna merah dan hijau
  • Meses

Langkah-Langkah

  1. Mixer semua bahan kecuali tepung selama 15 menit sampai gula larut
  2. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit mixer kembali selama 30 menit sampai adonan berwarna putih pucat dan berjejak
  3. Kemudian bagi adonan menjadi tiga, banyakin untuk warna merah karena sebagai dasar, warna putih dan hijau secukupnya dan masukkan ke plastik segitiga untuk warna putih dan hijau.
  4. Warna merah lalu tambahkan beberapa sendok meses dan aduk rata.
  5. Siapkan cup yang pertama lalu tuang warna merah dan kemudian tutupi warna putih, kemudian warna hijau sampai penuh.
  6. Siapkan panci kukusan dan biarkan sampai mendidih dan banyak uapnya. Baru masukkan adonan roti kukus dan kukus kurang lebih 20 menit. Jangan lupa tutup dikasih serbet yah mam biar air gak masuk ke kue.
  7. Setelah 20 menit angkat roti sudah matang, tambahkan air pada kukusan tunggu biar mendidih kembali dan beruap dan masukkan adonan kembali. Ulangi sampai habis ya. Selamat mencoba

4.Roti Kukus Gula Merah

Bahan-Bahan Cara Membuat Roti Kukus

  • 500 ml air
  • 2 1/2 sdt baking soda
  • 1 sendok teh baking powder (optional)
  • 1 sachet Vanili bubuk
  • 3 gelas minyak goreng
  • 1 kg tepung terigu Cakra (recommended untuk kue)
  • 1/2 kg gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 kg gula merah (kualitas bagus)
  • 3 butir telur (utuh)

Langkah-Langkah

  1. Rebus air,gula merah (disisir halus),gula pasir,vanili,dan pandan,hingga mendidih dan gula larut(aduk-aduk ya).Lalu dinginkan.
  2. Kocok telur,dan baking powder,dan soda kue dengan whisk,sampai lumayan berbusa dan tercampur rata.
  3. Lalu masukkan tepung terigu dan larutan gula secara bergantian,aduk sampai rata.
  4. Lalu masukkan minyak goreng,jangan sampai ada yang menggumpal ya.
  5. Masukkan adonan ke cetakan kue kukus yang sudah diberikan kertas roti lalu kemudian isi sampai ¾nya
  6. Panaskan kukusan sampai beruap yang banyak lalu masukkan kue dan tunggu sampai 15 menit.Jangan buka sebelum 15 menit,setelah 15 menit.
  7. Kalau khawatir kena tetesan air pada saat mengukus tutup kukusan bisa diberi serbet.
  8. Dan jika takut mengembangnya kurang maksimal,beri jarak setiap roti di kukusan,biar bisa dapat uap yang cukup.
  9. Empuk dan lembut bisa sampai 3 hari.
  10. Selamat mencoba.

Itulah macam-macam cara membuat roti kukus semoga bermanfaat.