Siapa yang tidak suka dengan roti tawar? Ya, sudah bisa dipastikan jika semuanya pasti suka dengan roti tawar. Kini roti tawar ini sudah bisa divariasikan dengan membuat aneka makanan dan camilan yang menyehatkan. Tak usah khawatir kali ini aku akan kasih tau cara membuat roti goreng dengan roti tawar simpel dan mudah.
Roti Tawar
Roti tawar merupakan cara pengolahan roti tawar yang terbuat dari bahan utama terigu dan air serta ragi ini banyak dijual dan mudah dijumpai ditoko- toko yang menjual bahan makanan. Biasanya roti tawar tersebut itu dapat dibedakan dengan roti yang lainnya. karena tidak memiliki tambahan isi atau toping apapun. Itu sebabnya dikatakan dengan roti tawar.
Roti tawar ini yang biasanya berwarna agak kecoklatan. Namun urntuk itu, bahan tambahan, tepung gandum ini terkadang diberi pemutih dengan kalium bromat dan gas klorin dioksida untuk menghilangkan noda kuning diatas roti supaya terlihat seperti putih bersih, sehingga pemangganganya akan lebih sempurna.
Cara Membuat Roti Goreng Dengan Roti Tawar
Bahan-Bahan :
- 6 lmbr Roti tawar tanpa pinggiran (Belah segitiga 2 bagian)
- 2 butir Telur Ayam
- Tepung roti atau panir secukupnya
Bahan Isian :
- 1 buah Wortel
- 1 buah Kentang
- Daun Bawang secukpnya
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sdt Merica Bubuk
- Secukupnya Air
- Minyak Goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Roti Goreng Dengan Roti Tawar :
- Langkah pertama buat isian dahulu. Bahan-bahan diatas seperti kentang dan wortel dibersihkan dipotong sesuai selera kamu, bisa berbentuk dadu atau panjang.
- Geprek dan cincang bawang putih lalu ditumis hingga harum, lalu masukan potongan kentang dan wortel aduk hingga merata dan tambahkan air sedikit.
- Jika tumisan sayuran sudah matang atau lembut, masukan daun bawang yang sudah diiris, garam dan merica bubuk. Aduk hingga merata, apabila rasa sudah pas yang kamu inginkan. Tunggu hingga matang dan airnya habis lalu diangkat dan sisihkan hingga dingin.
- Selanjutnya membuat roti, siapkan roti tawar yang tanpa pinggiran. Gulung roti hingga gepeng bisa menggunakan gulungan kayu, lalu isi sayuran yang sudah dimasak tadi. Tutup dengan berbentuk segitiga dan rekatkan bagian samping dengan garpu, lanjutkan hingga roti dan isian habis.
- Kemudian siapkan wadah untuk masukan telur dan kocok hingga rata, siapkan wadah lain masukan tepung roti. Roti tawar yang sudah diisi celupkan ke telur dan balur dengan tepung roti hingga merata.
- Panaskan minyak goreng, masukan roti tawar goreng isi sayuran dan goreng hingga berubah warna kecokelatan.
- Angkat dan siap disajikan.
Macam-Macam Kreasi Roti Goreng
1. Roti tawar goreng chocomaltine.
Bahan:
– 10 lembar roti tawar tanpa kulit
– 3 butir putih telur
– 100 gr tepung roti
Bahan isian:
– Chocomaltine
– Saus bolognese, sosis dan mozarella
Cara membuat:
1. Siapkan 1 lembar roti tawar, isi di tengahnya dengan isian, sisakan bagian sisinya.
2. Lipat bentuk segitiga, lalu rekatkan dengan jari tangan sampai merekat, lakukan sampai roti habis.
3. Ambil 1 roti isi, lalu balur secara merata pada putih telur dan tepung roti.
4. Lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang, balik 1x saja. Tunggu sampai kuning keemasan.
5. Angkat dan sajikan.
2. Roti tawar goreng sosis.
Bahan:
– Roti tawar secukupnya
– Telur ayam, kocok lepas (beri sedikit garam)
– Sosis
– Tepung roti
Cara membuat:
1. Sosis dimasak terlebih dahulu di atas pan sampai matang, sisihkan.
2. Ambil 1 lembar roti, lalu gilas tipiskan menggunakan rolling pin atau gelas.
3. Letakkan sosis di atas roti, lalu digulung. Ujung bagian roti dioles dengan sedikit telur agar lengket.
4. Celupkan roti yang sudah digulung ke telur ayam yang sudah dikocok. Kemudian ulirkan di atas tepung roti hingga permukaan tertutup rata.
5. Goreng di minyak panas hingga kuning kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan.
3. Roti goreng sosis mayo.
Bahan:
– 6 lembar roti tawar
– 3 buah sosis ayam, goreng lalu potong-potong beberapa bagian
– 3 sdm mayonaise
– 2 sdm saus sambal
– Keju parut secukupnya
Adonan pelapis:
– 1 butir telur
– 5 sdm terigu
– 1/2 sdt garam
– 200 ml air
Cara membuat:
1. Olesi 1 lembar roti tawar dengan saus sambal, beri irisan sosis di atasnya.
2. Lalu beri keju parut dan mayonaise, tutup dengan 1 lembar roti tawar, potong 2 bagian, sisihkan.
3. Campur semua bahan adonan pelapis, celup roti ke dalam adonan pelapis.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
5. Sajikan.
6. Roti tawar goreng meleleh.
Bahan:
– 5-6 lembar roti tawar tanpa sisi
– 250 gr keju mozarella
– Cokelat ceres secukupnya
– 2 butir telur
– Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur untuk baluran. Potong-potong keju mozarella bentuk persegi panjang.
2. Tata di atas selembar roti tawar beri 1 sdm coklat ceres,lipat kedua sisi sambil tekan dan rapatkan.
3. Balurkan di atas kocokan telur sampai merata.
4. Kemudian gulingkan ke tepung panir, lakukan hingga selesai.
5. Goreng dalam api kecil hingga kecokelatan.
6. Angkat dan sajikan.
admin
radit