Di salah satu artikel di website ini juga sudah membahas tentang Cara Membuat Bubur Jagung Manis Dengan Praktis!, sekarang kita akan membahas resep yang berbahan baku dari daging hewani, Salah satunya adalah Cara Membuat Rica-rica Kambing Segar Nagih yang proses memasak dan bahan-bahannya jauh sederhana.
Sebelum lanjut ke cara pembuatannya. Mimin mau ngasih tau Manfaat Daging Kambing
Daging kambing adalah salah satu bahan makanan yang dicari-cari banyak orang. Bahan ini kerap dijadikan berbagai olahan masakan karena cita rasanya yang enak. Gizi yang terkandung di dalamnya banyak untuk membantu memenuhi keseimbangan nutrisi tubuh. Tak heran jika banyak orang mengidolakan makanan ini.
8 Manfaat Daging Kambing
1. Tingkatkan Kekebalan Tubuh
Terdapat kandungan zat besi pada daging kambing, menjadikan manfaat daging kambing memiliki manfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Memakan dengan jumlah yang cukup, dapat membuat tubuh tidak mudah terserang virus, bakteri, dan kuman penyebab penyakit.
2. Sumber Energi
Daging kambing dapat memperoleh energi yang cukup, kamu bisa mengonsumsi daging kambing. Hal ini dikarenakan lemak, protein, dan kalorinya dapat memberi energi yang cukup untuk tubuh.
3. Cegah Anemia
Manfaat daging kambing mampu mencegah anemia. Karena daging kambing memiliki kandungan zat besi dan mineral lainnya yang berfungsi dalam pembentukan hemoglobin dalam darah. Hal ini dapat membantu mencegah pusing, kelelahan, hingga anemia.
4. Kurangi Nyeri Haid
Memakan daging kambing juga dapat mendatangkan manfaat untuk mengurangi nyeri haid. Nyeri haid yang dialami oleh wanita dapat diredakan karena daging kambing mengandung zat besi yang dapat meningkatkan kualitas darah dan mengurangi peradangan.
5. Baik untuk Jantung
Daging kambing juga mengandung lemak jenuh, kolesterol yang lebih rendah sehingga bermanfaat untuk jantung. Rutin memakan daging kambing sebulan dua kali dapat mengurangi riisko penyakit kardiovaskular.
6. Tingkatkan Kadar Kolesterol
Daging kambing juga mengandung lemak tak jenuh yang dapat meningkatkan kualitas kadar kolesterol baik dan menghilangkan yang buruk.
7. Cocok untuk Menurunkan Berat Badan
Salah satu manfaat daging kambing dapat dijadikan sebagai bahan makanan untuk menurunkan nerat badan. Karena adanya kandungan protein pada daging kambing yang dapat menekan rasa lapar sehingga dapat membuat perut kenyang lebih lama.
8. Menjadikan Pria Kuat
Pada Daging kambing berisi torpedo dan empedu yang baik untuk mengobati masalah kesuburan pada pria. Dengan demikian membantu pria kuat dan meningkatkan kekuatannya.
Hmm! Menarik bukan? Yuk, kita coba bareng-bareng mencoba membuat rica daging kambing pedas manis!
Rica-rica Daging Kambing Pedas Manis
Bahan-bahan :
- 500 gr daging kambing
- 1 batang serai
- 300 gr jeroan kambing
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah sisir
- Secukupnya cabai rawit merah utuh
- 1 sdt gula pasir
- 1,5 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 1/2-1 sdt merica bubuk
- 350 ml air
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah (2 sdm)
- 4 siung bawang putih (1 sdm)
- 20 buah cabai rawit merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
Cara membuat Rica-rica Daging Kambing Pedas Manis :
- Potong kecil daging & jeroan kambing, kmdn cuci bersih, tiriskan. Beri air jeruk nipis, ratakan & biarkan beberapa saat (10-15 menit). Kmdn bilas kembali dgn air bersih & tiriskan. Siapkan jg bumbu yg diperlukan.
- Panaskan minyak goreng, tapi jangan mencoba minyak atsiri yang dibuat dari alat destilasi minyak atsiri karena nanti rasa masakannya jadi aneh. Lanjut, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai sampai harum. Bumbui garam & gula pasir, kmdn masukkan daging & aduk rata. Masak sampai daging & jeroan berubah warna.
- Setelah daging berubah warna, tambahkan air, kmdn masukkan kecap manis dan gula merah, masak sampai mendidih. Setelah mendidih & air sedikit menyusut, tutup wajan & kecilkan api. Masak sampai kuah menyusut, daging empuk dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk.
- Setelah daging empuk & kuah menyusut, masukkan merica bubuk & cabai rawit utuh, aduk rata, koreksi rasa & matikan api
- Sajikan & selamat mencoba.
Setelah menyantap Rica Daging Kambing Pedas Manis, kita menjadi semangat beraktivitas lohh, dengan begitu dapat kita mengisi waktu dirumah dengan mencoba membaca artikel Resep Rica – Rica Kambing Spesial.
Saran
Saran untuk penyajian yaitu dengan menggunakan piring oval kemudian ditambahkan dengan daun seledri dan bawang goreng. Sedangkan untuk mempercantik tampilan dapat ditambahkan dengan hiasan irisan tomat atau cabai. Nah, resep diatas dapat dihidangkan di rumah bersama dengan keluarga anda.
radit