Bosan mengolah otak otak yang ada ikanya? Tenang, kali ini saya akan memberikan resep untuk membuat otak otak tanpa ikan. Kalo anda pecinta kuliner pasti anda tahu otak otak. Nah, saya akan memberikan tutorial cara membuat otak otak tanpa ikan yang mudah.
Cara mengolah otak otak ikan tanpa ikan
Baca juga: cara memubuat otak otak ikan dengan mudah jelas terpercaya
Bahan utama:
- 500 gram ikan tenggiri filet
- 6 buah es batu kotak
- 14 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 250 ml santan kental
- 300 gram tepung sagu
- 3 sendok teh gula
- Garam secukupnya
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- Daun pisang
Bahan sambal kacang:
- 5 buah cabai merah besar, haluskan
- 100 gram selai kacang
- 60 ml air
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- ½ sendok teh cuka
- 4 sendok makan minyak sayur
Dari semua cara membuat otak otak ikan tanpa ikan di atas dapat kita lihat betapa pentingya literasi bagi anak muda di Indonesia dan jika anda ingin membeli alatnya belilah di rumah mesin. Karena Pramoedya Ananta Toer pernah berkata bahwa “orang boleh setinggi langit, tapi selama ia tidak menulis, ia akan hilang di dalam masyarakat.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk cara membuat Otak Otak Tanpa Ikan
- Sediakan 250 gr Tepung Sagu/ Tapioka.
- Siapkan 250 gr Tepung Terigu.
- Siapkan 1 Butir Telur ayam utuh.
- Sediakan 1,5 sdm Garam.
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk.
- Sediakan 300 ml Air Panas.
- Siapkan 3 siung Bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan Daun bawang.
Cara membuat
- Campurkan Terigu, garam, lada Bubuk, Kaldu bubuk, Bawang putih, aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.
- Setelah rata, masukkan satu Butir telur, aduk kembali sampai Telur tercampur.
- Masukkan daun bawang yang sudah dipotong, aduk kembali.
- Masukkan tepung Sagu/ tapioka ke dalam adonan, uleni dengan tangan agar semua tercampur rata.
- Cara menguleni cukup dengan ujung jari, jangan terlalu ditekan agar adonan tidak keras Dan hasilnya lembut..
- Ambil adonan sedikit demi sedikit, dibentuk memanjang, lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan air untuk merebus sampai mendidih, masukkan otak otak yg sudah dibentuk tadi sampai mengapung..
- Otak otak bisa langsung dimakan, bisa juga digoreng.
- Dihidangkan pakai kuah cuko pempek jg enak ya.
Dari semua cara membuat otak otak ikan di atas dapat kita lihat betapa pentingya literasi bagi anak muda di Indonesia dan jika anda ingin membeli alatnya belilah di rumah mesin. Karena Pramoedya Ananta Toer pernah berkata bahwa “orang boleh setinggi langit, tapi selama ia tidak menulis, ia akan hilang di dalam masyarakat dan dari sejarah dan jangan lupa juga membaca resep buatan saya misalnya: cara membuat udang tempura ala hokben