Cara Membuat Kue Roti Sobek Yang Empuk Dan Lezat

Roti sobek adalah makanan yang sangat mudah untuk kita temukan. Terlebih lagi, roti ini memiliki banyak varian rasa yang menggugah selera. Bahan dasar pembuatan roti sobek ini juga sangat mudah ditemukan di sekitar kita. Jadi, kita bisa membuat roti sobek ini di rumah dan berinovasi untuk membuat rasa baru. Jika anda masih bingung dengan cara pembuatannya, tenang kali ini saya akan memberikan cara membuat kue roti sobek.

Cara Membuat Kue Roti Sobek Yang Empuk Dan Lezat

1. Resep Roti Sobek Isi Daging Asap

Bahan -bahan :

• 450 gr tepung cakra
• 2 butir telur
• 275 ml air es
• 1 sdt garam
• 150 gr tepung protein rendah
• 11 gr ragi instan
• 125 gr gula pasir
• 75 gr margarin

Bahan Isian :

• Daging asap
• Mayo

Bahan Olesan :

• Susu evaporasi

Bahan taburan :

• Keju parut
• Parsley dan Oregano

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, siapkan oven dan panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius
2. Lalu, ayak tepung dan campurkan dengan gula pasir
3. Tambahkan telur dan air es kemudian aduk menggunakan mixer hingga setengah kalis
4. Setelah itu, tambahkan margarin dan garam lalu aduk lagi sampai kalis
5. Setelah kalis, biarkan adonan selama 30 menit
6. Semmbari menunggu, siapkan loyang dan olesi menggunakan margarin
7. Lalu, setelah 30 menit bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk bulat
8. Beri isian dengan daging asap dan mayo
9. Bulat bulatkan lagi adonan
10. Selanjutnya, susun adonan ke dalam loyang dan beri olesan susu
11. Sebelum dipanggang, beri taburan keju, parsley dan oregano
12. Panggang adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan tadi
13. Panggang selama 25 menit dan setelah matang keluarkan roti dari oven
14. Roti sobek pun siap dinikmati

2. Resep Roti Sobek Ubi Ungu

Bahan -bahan :

• 250 gr tepung cakra
• 130 gr ubi ungu
• 1 sdm susu bubuk
• 1 kuning telur
• Margarin
• Sejumput garam
• 100 ml Susu cair hangat
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instant
• chocolate chips

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, siapkan loyang yang diolesi mentega dan diberi kertas roti
2. Selanjutnya, hangatkan susu cair dan tambahkan dengan gula dan ragi instant
3. Aduk bahan tadi hingga berbuih lalu diamkan sekitar 10 menit
4. Kemudian, dalam wadah lain campur tepung, susu bubuk, dan ubi yang sudah dikukus dan dihaluskan
5. Lalu, aduk bahan tadi sampai merata
6. Tambahkan kuning telur dan campuran susu tadi
7. Setelah itu, uleni adonan hingga setengah kalis saja
8. Kemudian, tambahkan mentega dan uleni lagi sampai benar benar kalis
9. Lalu, diamkan adonan sekitar 30-40 menit hingga mengembang
10. Kempiskan kembali adonan
11. Selanjutnya, bagi adonan menjadi beberapa bagian
12. Isi adonan dengan chocolate chips
13. Susun adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi
14. Diamkan beberapa saat agar adonan agak mengembang
15. Kemudian, masukkan adonan ke dalam oven dan juga menggunakan suhu 170 derajat celcius
16. Dan panggang selama 20 menit
17. Setelah matang, keluarkan dan sajikan roti sobek ubi ungu

Tips Membuat Roti Sobek :

1. Saat membuat adonan roti, adonan harus benar benar kalis
2. Selama proses pendiaman adonan akan mengembang menjadi dua kali lipat
3. Proses pendiaman sangat bergantung pada suhu, jika adonan belum mengembang maka tunggulah hingga mengembang
4. Dan selama proses pendiaman ini, adonan harus ditutup dengan menggunakan plastik ataupun kain
5. Ketika adonan sudah mengembang, kempiskan adonan kembali agar pori pori pada roti menjadi halus

Itulah beberapa resep dan tips cara membuat kue roti sobek. Dan semoga cara dan tips ini bisa membantu memudahkan dalam membuat roti sobek. Mungkin anda juga tertarik pada resep muffin pisang coklat kukus. Sekian saja artikel kali ini, terima kasih.

Baca Juga : Resep Bikin Roti Sobek