Cara membuat kebab turki isi sosis akan kami bahas dalam artikel kali ini.kemaren sudah saya bahas tentang cara membuat kebab sosis
Kebab yaitu sebutan dari berbagai hidangan daging yang dipanggang atau dibakar.
umumnya kebab sangat mudah dijumpai di daerah Timur Tengah, Asia Selatan, Asia Tenggara, hingga sampai di Afrika. Nama makanan ini berasal dari bahasa Persia atau Arab yang memiliki arti daging yang digoreng.
Kebab atau kabbaba berasal dari perkataan Aramaic yang memiliki arti membakar.kebab adalah salah satu aneka olahan dari daging yang banyak diminati kaum milenial.
Pada proses perkembangannya, terdapat berbagai macam-macam jenis kebab yang diciptakan .
misalnya kebab tas atau biasa disebut kebab dalam mangkuk dan kebab Mesir yang dihidangkan bersama bawang Bombay atau kebab halla dan masih banyak lainya.
Meski sangat banyak jenis jenis nya, yang paling populer di dunia adalah Kebab Turki.Daging yang biasa dipakai untuk kebab berasal dari kambing, domba, atau sapi. Di berbagai negara pun penyajian kebab berbeda-beda.
Di Indonesia sendiri, kebab disajikan dengan roti tortilla yang diisi daging sapi, ditambah daun selada, tomat, serta saus sebagai pelengkap.
Sejarah Kebab
Makanan yang menjadi khas dari Turky ini dengan cepat meluas ke dunia salah satunya adalah di Indonesia.
Pada abad ke 18 makanan kebab ini mulai memasuk ke Negara negara Berlin Jerman yang di bawa oleh pedagang dari Turki.
kebab pada saat itu daging yang digunakan untuk kebab yaitu daging nya dipanggang dan disajikan dengan roti pita dan diberi isian paprika dan juga saus.
Pengembangan serta pengolahan kebab di Negara Jerman adalah dengan melakukan pemanggangan dengan menggunakan panggangan gas atau menggunakan pemanggangan listrik.
Di Jerman makanan kebab ini merupakan makanan yang paling banyak difavoritkan selain burger oleh masyarakat setempatnya.
Saat ini kebab sudah sangat vamiliar di berbagai negara Negara di dunia seperti Indonesia, Malaysia, Cina, Jepang, Australia, Kanada, Amerika, Eropa Timur, Eropa Barat dan berbagai Negara disekitarnya.
Dalam penyajiannya kebab setiap negara tidak sama hal ini dikarenakan factor selera disetiap negara berbeda.
Di Negara Indonesia jika kita ingin mengkonsumsi kebab kita tidak perlu pergi ke restoran sebab kebab sudah mudah ditemukan di pinggir- pinggir jalan ,kita juga bisa membuatnya dirumah
Peralatan yang pada umumnya digunakan oleh penjual kebab yang ada di Indonesia adalah dengan menggunakan alat panggang yang ukurannya sudah dimodifikasi atau buatan sendiri.
Untuk membuat kebab ini sangat mudah. Di bawah ini saya akan membagikan Cara membuat kebab turki isi sosis.
1.Kebab Turki Isi Sosis
Bahan-Bahan
-
Kulit
-
250 gr terigu
-
1/2 sdt baking powder
-
100 ml air panas
-
1/4 sdt garam
-
Isi :
-
1/2 Bombay
-
2 bh Bawang merah
-
1 bh Bawang putih
-
12 potong sosis
-
Timun
-
Tomat
-
Selada
-
Saus ABC (kl aku tambah rawit halus)
-
Mayones
Langkah Membuatnya
- Mix jadi satu adonan kulit hingga kalis. Bagi menjadi 8 bulatan. Diamkan n tutup 30 mnt
- Tumis baputmer dan Bombay lalu masukan Sosis hingga kecoklatan. Tambahkan sedikit Cabe rawit giling sampai bau langunya hilang, tambahkan sedikit saus ABC. Sisihkan
- Gilas adonan kulit menggunakan rolling pin atau botol sirup hingga tipis.
- Panggang kulit diatas teflon tanpa menggunakan minyak/ mergarin smpe 1/2 matang. Biar masih bisa digulung, g patah2
- Tata isian diatas kulit. atur selada, Sosis, timun, tomato lalu Beri saus beserta mayones. Gulung Dan panggang kembali dg sedikit margarin
- Setelah kecoklatan, angkat Dan santap selagi hangat
Untuk menghasilkan kebab yang berkualitas anda dapat membeli mesin burner kebab di mesin burner kebab
Kunjungi juga artikel kami yang lainnya seperti Cara Membuat Kulit Kebab Frozen Yang Nikmat Tiada Tara
Sekian artikel yang saya sampaikan pada kali ini semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.
