Cara Membuat Humberger Yang Enaknya Kebangetan

Cara membuat Humberger tidak terlalu sulit, karena sobat hanya membutuhkan roti, daging, dan sayur sayuran. Dan humberger ini hampiri mirip dengan makanan hotdog, jadi sobat dapat membuat humberger ini menggunakan mesin hot dog.

Dan jika sobat ingin membuat sosis telur dengan mudah dan praktis sobat dapat menggunakan mesin sosis telur karena mesin ini dirancang untuk mempermudah dalam pembuatan makanan seperti sosis telur ini.

Cara Membuat Humberger

Bahan – Bahan :

  • 250 gr terigu protein tinggi (cakra)
  • 125 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
  • 60 gr gula halus
  • 8 gr ragi instan
  • 1 sachet susu bubuk (27 gr/30gr)
  • 1 butir telur utuh
  • 200-250 ml air (pakai secukupnya)
  • 60 gr margarin
  • 1/2 sdt garam halus

Langkah – Langkah :

  1. Campur semua bahan  ke dalam wadah yg lumayan besar. Uleni sampai kalis, dengan ciri : adonan tidak lengket meski agak kesat
  2. Kalau sudah kalis, baru masukkan margarin dan garam, uleni kembali sampai kalis elastis, cirinya: adonan halus, agak mengkilap. Jalankan tes window pane caranya ambil sedikit adonan, rentangkan dengan kedua tangan sampai terbentuk membran tipis yang tidak mudah sobek. Jika bisa, insya Allah sudah kalis / elastis
  3. Timbang adonan masing-masing 50 gr atau sesuai selera. Bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Taburi wijen
  4. Tutup adonan dengan kain atau plastik. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat
  5. Panaskan oven terlebih dahulu, suhu 160°C selama ±15 menit api atas bawah. Kemudian, masukkan roti, panggang selama ± 25 menit atau hingga matang & kecoklatan
  6. Setelah matang, oles permukaan roti dg margarin agar tidak kering
  7. Jika ingin disimpan di freezer, bungkus dengan plastik wrap atau bisa juga plastik biasa, atau wadah tertutup lainnya. Jika ingin dipakai tinggal dipanaskan di atas wajan teflon sebentar atau oven

Varian Dari Masakan Humberger

1. Cara Membuat Humberger Wortel Alpukat

cara membuat humberger

Bahan – Bahan :

  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan minyak
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh maizena
  • 75 ml Air biasa
  • 1 buah Wortel

Langkah – Langkah :

  1. Parut wortel / di potong kecil” lalu campur semua kecuali minyak
  2. Setelah itu olesi teflonya dengan sedikit minyak,, dan tuangkan adonan 1,, separo dulu,, setelah 7 menit tinggal di tambahkan alpukat,, tutup lagi setelah 5 menit masukkan sisa adonan tadi
  3. Jadilah sarapan pagi yang sehat dan mudah banget, membuatnya juga ga ribet” amat kan,,, selamat mencoba ya,, rasanya tuh lembut banget

2.Cara Membuat Humberger Mini

Bahan –  Bahan :

  • 2 roti bun
  • 2 peti
  • selada secukupnya
  • timun secukupnya
  • bombay secukupnya
  • mayonise
  • saos sambal

Langkah – Langkah :

  1. Panggang roti di atas teflon
  2. Panggang peti sampai matang.jangan kering2 ya
  3. Kemudian tata roti saos mayo.peti kasi saos dan mayo, lalu selada timun bombay saos mayo lalu tutup lagi dengan roti, simpel kann…

3. Humberger Black Burger Buns

cara membuat humberger

Bahan – Bahan :

  • 130 gr tepung terigu protein tinggi
  • 30 gr tepung terigu protein sedang
  • 10 gr abu merang
  • 80-90 ml susu cair dingin
  • 1 1/2 sdt ragi instan
  • gula pasir 1 sdm
  • susu bubuk 1 sdm
  • margarine 1 sdm
  • 1/4 sdt garam
  • wijen untuk taburan Secukupnya
  • susu cair untuk olesan Secukupnya

Langkah – Langkah :

  1. Campurkan kesemua bahan kering kecuali garam dan margarine, lubangi tengahnya kemudian beri susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan mikser spiral kecepatan rendah sampai setengah kalis lalu masukkan margarine dan garam uleni lagi sampai kalis elastis cirinya permukaan halus dan tidak bergerindil, jika ditarik mulur tidak putus
  2. Tutup adonan memakai lap bersih basah atau plastik wrap, diamkan sampai adonan mengembang 2X lipat
  3. Kempiskan adonanya untuk membuang gas, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian bulatkan diamkan lagi diatas loyang yang telah disemir margarine tipis², diamkan sampai mengembang kembali
  4. Jika sudah mengembang, oles permukaan rotinya pakai susu cair dan taburi dengan wijen secukupnya saja
  5. Bagian terakhir panggang di atas oven yang telah dipanaskan sebelumnya, panggang sampai matang
  6. Eggless black burger buns homemade nan empuuk siap digunakan, jika tidak langsung digunakan simpan roti dalam wadah kedap udara tentunya setelah roti dah dingin ya,, selamat mencoba