Bingung cara membuat egg roll hokben?Tenang, kali ini saya akan memberikan resep untuk cara membuat egg roll hokben. Nah, saya kali ini akan memberikan tutorial cara membuat egg roll hokben.
Cara membuat egg roll hokben sederhana
Hokben adalah restoran Jepang nomor satu yang ada di Indonesia, memposisikan perusahaannya sebagai Restoran yang mempunyai cita rasa makanan Jepang tapi memiliki nilai kekeluargaan. Jika dulu Hokben hanya dibuat sebagai tempat makan tapi kini pihak Hokben ingin restorannya dibuat sebagai tempat untuk menghabiskan waktu bersama keluarga dan orang terdekat. Hal itu dibuktikan oleh Hokben dengan mengeluarkan menu Kidzu Bento yang dikhususkan sebagai anakanak dan juga membangun cafe dan area bermain anak di warung restorannya yang berada di kota Bogor.Hal itu juga dapat Hokben sebagai restoran Jepang nomor satu di Indonesia, sesuai dengan targeting dan positioning Hokben yang baru yaitu adalah target pasar mulai dari kelompok anak muda hingga keluarga maka Hokben memposisikan perusahannya untuk sebagai restoran Jepang yang khusus menyajikan berbagai jenis gorengan khas Jepang yang dibungkus dalam bentuk bento dengan harga yang terjangkau.Sebagai restoran Jepang yang memiliki banyak pesaing Hokben mempunyai kekuatan (strength), kelemahan (weakness), peluang (opportunity) dan ancaman (threat) pada produknya.
Baca juga: resep egg roll hokben
Resep membuat egg roll hokben
Bahan isi:
- 300 gram daging ayam yang sudah di vacuum sealer
- cincang kasar 1 sdt kecap asin jepang
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir putih telur,
- kocok 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt bawang putih,
- cincang ¼ sdt merica halus
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt sake (dapat diganti dengan menggunakan campuran jus apel dan air jeruk lemon)
Bahan kulit:
- 4 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 8 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung custard (kalau tidak ada,
- bisa pakai tepung maizena)
- 1 sdm mentega cair
- 160 ml air 1 butir putih telur,
- kocok Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- Isi: Campurkan daging ayam cincang dengan kecap asin jepang, garam, gula pasir, putih telur, minyak wijen, bawang putih cincang, merica halus, tepung maizena, dan pengganti sake.
- Kulit: kemudian kocok telur, garam, dan gula dengan kocokan manual atau menggunakan tangan. selanjutnya Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, mentega cair, dan air. Aduk-aduk hingga rata. Kemudian saring.
- Setelah itu dadar adonan kulit dengan satu sendok sayur atau adonan kulit tipis sebanyak beberapa lembar.
- Isi kulit dengan adonan isi, gulung seperti lumpia. Rekatkan dengan putih telur.
- Kukus gulungan selama 15 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.setelah sudah dingin, potong-potong, dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Hidangkan dengan menggunakan irisan kol, acar lobak, dan wortel. Kemudian nikamti dengan saus pedas atau mayonaise sebagai cocolannya.
Resep egg roll tahu
Bahan kulit, untuk 3 lembar:
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 6 sdm tepung terigu
- 100 ml air matang
- Garam dan ladaCara membuat:
- Campur semua bahan hingga merata, lalu saring hingga tak ada gumpalan tepung.
- Tuang adonan kulit di atas teflon anti lengket dengan api kecil-sedang.
- Masak sampai adonan kulit matang (tidak basah).
Bahan isian:
- 5 potong tahu air, rebus 5 menit dengan air garam, tiriskan
- 200 gr udang kupas
- 50 gr udang rebon kering
- 2 buah bawang putih
- 1 buah daun bawang, iris
- 4 sdm tepung terigu
- Garam, lada, dan kaldu jamur
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan pakai chopper biar praktis.
- Ambil 1 lembar adonan kulit dan isi dengan bahan isian, gulung-gulung dan rekatkan ujung gulungan dengan sisa adonan kulit.
- Setelah semua kulit sudah diisi dan digulung, kukus selama kurang lebih 15 menit.
- Angkat kukusan, potong serong dan goreng hingga cokelat keemasan.
Dari semua resep egg roll hokben di atas dapat kita lihat betapa pentingya literasi bagi anak muda di Indonesia dan jika anda ingin membeli alatnya belilah di rumah mesin. Karena Pramoedya Ananta Toer pernah berkata bahwa “orang boleh setinggi langit, tapi selama ia tidak menulis, ia akan hilang di dalam masyarakat dan dari sejarah dan jangan lupa membaca artikel saya yang lainya misalnya: resep sambal cireng bumbu rujak
radit