Cara membuat donat ala jco ini hampir sama dengan cara membuat donat salju dan cara membuat donat madu yang membedakanya yaitu hanyalah bahan tambahanya saja.
Cara membuat donat ala jco ini sangat mudah,lebih mudahnya lagi jika membuat dengan mesin pembuat donat yang pastinya tidak menguras tenaga banyak.
Oke tak usah lama-lama langsung saja simak ya!
Simak juga cara membuat donat madu ya!
Sejarah Donat di Indonesia Dalam Cara Membuat Donat Ala Jco
Pada tahun 1985, Dunkin’Donuts membuka gerai pertama di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat yang terus berkembang menjadi lebih dari 200 gerai di berbagai kota di Indonesia.
Yang kemudian diikuti dengan donat-donat waralaba asing lainnya seperti Master Ring, Master Donut, dan Mister Donut.
Demam donat dibangkitkan kembali oleh J.CO Donuts & Coffee yang membuka gerai pertamanya di Supermall Karawaci pada tanggal 26 Juni 2005.
Keberhasilan J.CO diikuti Krispy Kreme yang membuka gerai donatnya yang pertama di Mal Pondok Indah 2 pada tanggal 31 Agustus 2006.
J.CO sebagai merek lokal didirikan oleh Johnny Andrean seorang penata rambut terkemuka di Indonesia.
Donat produksi industri kecil biasanya dijajakan berkeliling menggunakan sepeda atau sepeda motor. Di dalam bus, pedagang asongan .
Pada tahun 1968, stan American Donut di Djakarta Fair (sekarang disebut Pekan Raya Jakarta) merupakan perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis.
Sejak itu, American Donut memiliki tradisi tahunan membuka stan di Pekan Raya Jakarta hingga sekarang.
Pada tahun 1985, Dunkin’Donuts membuka gerai pertama di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat yang terus berkembang menjadi lebih dari 200 gerai di berbagai kota di Indonesia.
Yang kemudian diikuti dengan donat-donat waralaba asing lainnya seperti Master Ring, Master Donut, dan Mister Donut.
Demam donat dibangkitkan kembali oleh J.CO Donuts & Coffee yang membuka gerai pertamanya di Supermall Karawaci pada tanggal 26 Juni 2005.
Keberhasilan J.CO diikuti Krispy Kreme yang membuka gerai donatnya yang pertama di Mal Pondok Indah 2 pada tanggal 31 Agustus 2006.
J.CO sebagai merek lokal didirikan oleh Johnny Andrean seorang penata rambut terkemuka di Indonesia.
Donat produksi industri kecil biasanya dijajakan berkeliling menggunakan sepeda atau sepeda motor. Di dalam bus, pedagang asongan menjual donat kemasan kotak dengan cara unik.
Donat dalam kemasan dibagi-bagikan ke pangkuan penumpang untuk kemudian dikumpulkan kembali kalau penumpang tidak berminat.
Manfaat Donat
Cara Membuat Donat Ala Jco
Bahan-Bahan:
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr susu bubuk
- 1 sdm ragi instant
- 100 gr kentang kukus (haluskan dan dinginkan)
- 75 gr gula pasir
- 1 sdm mentega
- 1/2 sdt garam
- 2 butir kuning telur
- 100 ml air Hangat/air dingin (bisa kurang bisa lebih)
Toping:
Dark Chocolate Cooking
Secukupnya Cokelat Putih
Pewarna Makanan
Mentega
Secukupnya Meses Warna
Kacang Tanah Goreng
Kacang Almond
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk hingga rata. Lalu masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin/ air hangat, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Masukkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit. Ambil adonan, giling tipis kurang lebih 1-1,5 cm. Angkat dan balik adonan. Giling kembali secara perlahan.
3. Gunakan cetakan donat untuk membentuk donat berlubang di tengah. Angkat perlahan dan pindahkan ke alas datar yang sudah ditaburi terigu.
Lakukan pada semua adonan hingga habis. Tunggu adonan mengembang 2x lipatnya.
4. Jika sudah mengembang, siapkan minyak goreng (kalau bisa minyak padat) di wajan. Pergunakan minyak goreng 1/2 atau 3/4 permukaan wajan banyaknya minyak.
Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu goreng donat ketika minyak sudah terasa hangat.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat (atau sesuai selera). Untuk menghias dengan coklat.
lelehkan Dark Chohlate Cooking (bisa tambahkan margarin sedikit). Diamkan sebentar DCC leleh supaya tidak terlalu encer.
kemudian celupkan donat ke DCC leleh, angkat tiriskan sebentar, angkat dan balik. Donat berlapis DCC leleh bisa diberi hiasan lagi dengan taburan sesuai selera.
Macam-Macam Jenis Donat
Donat atau doughnut merupakan kudapan manis yang dimasak dengan cara digoreng.
Donat terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega.
Kudapan ini biasanya berbentuk bulat pipih dengan lubang di bagian tengahnya.Ternyata terdapat berbagai jenis donat di dunia dengan bentuk yang beragam.
1. Maple bar (Kanada)
Maple bar merupakan donat maple yang berbentuk persegi panjang.Biasanya donat ini diisni dengan puding berwarna kecokelatan.
2. Youtiao (China)
Youtiao berbentuk mirip cakwe yang banyak ditemukan di Indonesia, namun teksturnya lebih kenyal.Kudapan bercita rasa asin ini biasa dihidangkan bersama susu kedelai.
Penduduk setempat juga memasangkan youtiao dengan hidangan yang gurih seperti bubur.
3. Beignet (Prancis)
Beignet terbuat dari adonan kue pastry yang biasa diolah menjadi sus kering.Dimasak dengan cara digoreng, beignet biasa diberi taburan gula halus.
4. Oliebol (Belanda dan Belgia)
Oliebol berbentuk bulat yang berasal dari sendok es krim.Dengan tekstur yang lembut, kudapan ini diberi campuran kismis atau buah kering.
5. Berliner (Jerman)
Berliner terbuat dari tepung, telur, mentega, dan susu, yang dimasak dengan cara digoreng.Bentuknya mirip dengan donat mini tanpa lubang di tengah yang diberi topping gula bubuk ataupun selai.
Hanya ini yang bisa saya sampaikan,apabila ada salah katat dan kekurangan di dalam artikel saya ini saya mohon maaf yang sebesar-besarnya.Sekian dan terimakasih.
radit