Cara Membuat Dona Kukus, Anti Gagal!

Donat kukus adalah pilihan camilan yang lezat dan lebih sehat dibandingkan donat goreng yang biasa. Proses mengukus donat membuatnya lebih ringan, tidak berminyak, dan tetap lembut. Jika Anda ingin mencoba membuat donat kukus sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkah dan tips untuk meraih keberhasilan dalam pembuatannya.

Mau donat tapi tidak mau makan makanan yang berminyak? Donat kukus solusinya! Rasanya tak kalah enak dengan donat goreng. Artikel ini akan menyajikan cara membuat donat rebus yang enak!

Membuat Donat Kukus

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 40 gr tepung beras ( buat tepung berasmu sendiri disini!)
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanili
• 125 ml susu cair
• 50 gram margarin, cairkan
• Toping atau hiasan donat sesuai selera, seperti cokelat cair, gula halus, kacang, atau sprinkles.

Langkah-langkah pembuatan donat kukus:

1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan berada dalam suhu ruangan agar adonan donat bisa mengembang dengan baik.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam. Aduk rata dengan menggunakan saringan atau whisk untuk memastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
3. Ambil mangkuk lain, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan berwarna putih. Tambahkan vanili kemudian aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam campuran telur. Aduk perlahan menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur rata.
5. Tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga tercampur sempurna.
6. Tuang margarin cair ke dalam adonan dan aduk sampai rata. Pastikan margarin tercampur sempurna agar donat nantinya memiliki tekstur yang lembut.
7. Panaskan panci pengukus dengan air. Pastikan air sudah mendidih sebelum memasukkan adonan donat.
8. Siapkan loyang donat kukus yang sudah diolesi sedikit margarin agar donat tidak lengket saat diangkat.
9. Tuangkan adonan ke dalam loyang donat kukus. Jangan terlalu banyak karena adonan akan mengembang ketika dikukus.
10. Kukus adonan donat selama 15-20 menit atau hingga matang. Perhatikan jangan terlalu lama mengukus agar donat tidak kering dan keras.
11. Setelah matang, angkat donat dari panci pengukus dan biarkan dingin.
12. Hias donat dengan toping sesuai selera, seperti cokelat cair, gula halus, kacang, atau sprinkles.

Baca juga: perbedaan roti dan kue

Tips membuat donat kukus yang sempurna

• Pastikan semua bahan berada dalam suhu ruangan agar adonan bisa mengembang dengan baik dan donat kukus lebih lembut.
• Saat mengukus donat, pastikan air dalam panci pengukus sudah mendidih sebelum memasukkan adonan. Jangan membuka tutup panci saat proses pengukusan berlangsung agar donat bisa mengembang dengan sempurna.
• Setelah donat matang, biarkan dingin sejenak sebelum dihias dengan toping. Hal ini agar donat tidak hancur saat dihias dan toping menempel dengan baik.
• Jika ingin donat kukus lebih berwarna, Anda bisa menambahkan pasta atau pewarna makanan ke dalam adonan sebelum dikukus.
• Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan cokelat bubuk, bubuk matcha, atau essence lainnya ke dalam adonan donat.
• Pastikan adonan donat tidak terlalu kental atau terlalu encer. Adonan yang tepat akan menghasilkan donat kukus dengan tekstur yang lembut dan kenyal.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat mencoba membuat donat kukus sendiri di rumah dengan mudah dan menghasilkan donat yang lezat dan sehat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai rasa dan hiasan agar donat kukus semakin menarik dan menggugah selera. Selamat mencoba!