Cara Membuat Bubur Jagung Manis Dengan Praktis!

cara membuat bubur jagung

Jagung adalah makanan pokok selain padi dan gandum yang menghasilkan bijian. Apakah kalian tahu bahwa bubur tidak hanya terbuat dari nasi?, ternyata ada juga yang terbuat dari jagung. Artikel  kali ini akan membahas salah satu olahan jagung, yaitu bagaimana cara membuat bubur jagung manis.

Bubur jagung adalah makanan atau jajanan yang di sukai atau digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa. Selain itu makanan ini bisa menemani saat sedang bersantai di rumah dan memiliki rasa yang manis serta lezat. Dengan bahan dasar jagung, bubur jagung memiliki manfaat serta gizi yang banyak.

Jagung sangat bagus untuk yang sedang melakukan diet, karen kandungan karbohidrat yang tinggi maka akan mudah kenyang saat mengkonsumsinya. Banyak sekali olahan makanan dengan bahan utama jagung, seperti jagung bakar, bubur jagung, jagung susu keju (jasuke), popcorn, dan masih banyak lagi yang bisa di olah dari jagung.

Dengan berjalannya waktu bubur jagung tidak hanya memiliki rasa manis. Dikarenakan pembuatan bubur setiap daeahnya berbeda-beda, seperti tambahan bumbu atau rempah-rempah dan tambahan topping lainnya. Tapi kali ini yang akan dibahas adalah bubur jagung manis biasa.

Cara pembuatannya mudah untuk di coba saat bosan di rumah dan tidak memakan waktu lama. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur jagung manis mudah di temukan di pasar tradisional.

Penasaran bukan bagaimana cara membuatanya? yuk langsung aja siapkan bahan dan langsung ikuti langkah-langkah dibawah ini!

Cara Membuat Bubur Jagung Manis

Bahan :

  • 2 buah jagung manis
  • 500 ml santan cair
  • 200 ml susu cair
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan tepung maizena, campurkan dengan sedikit air
  • 1 batang kayu manis
  • 1 lembar daun pandan
  • Sedikit garam

Langkah membuat bubur jagung manis :

  1. Bersihkan jagung dari kulit dan rambutnya. Cuci jagung hingga bersih dan tidak ada rambut.
  2. Pipil jagung yang sudah dibersihkan.
  3. Bagi dua bagian jagung yang sudah dipipil. Blender setengah bagian jagung pipil hingga halus.
  4. Rebus santan, kayu manis, daun pandan dan garam. Aduk terus hingga merata dan tidak mendidih pada saat di rebus.
  5. Setelah santan mulai terasa panas masukkan jagung yang sudah halus di blender. aduk hingga merata dan masak sampai mendidih.
  6. Tambahkan susu dan gula ke dalam bubur, aduk sampai merata. Masak kembali bubur hingga mengental. Cek rasa pada bubur, apa yang kurang pada bubur.
  7. Jika bubur sudah mengental matikan kompor dan tuangkan ke dalam wadah.
  8. Bubur jagung manis siap disajikan!

Tidak terlalu sulit bukan untuk membuat bubur jagung?. Jika menyukai resep di atas dan ingin membuat rasa bubur jagung yang lainnya bisa lihat di cara membuat bubur jagung . Dalam artikel tersebut ada beberapa resep bubur jagung di tiap daerah yang berbeda-beda.

Tips :

  • Pilihlah jagung manis yang masih muda untuk membuat bubur jagung, karena jagung muda memiliki manis yang tinggi serta mudah untuk dihancurkan dan renyah pada bijinya. Ciri-ciri memilih jagung muda adalah memiliki tekstur yang lembut dan tidak keras dan berwarna kuning terang.
  • Pada saat pemipilan jika merasa sulit bisa menggunakan mesin pemipil jagung . Dengan menggunakan alat tersebut akan mempermudah dalam pemipilan. Selain memeper mudah alat tersebut akan mempersingkat waktu kerja dalam pemipilan.

Itulah cara membuat bubur jagung manis saat merasa bosan atau ingin ngemil saat sedang santai di rumah. Selamat mencoba !