Lezat dan Renyah: Cara Mudah Membuat Brownies Kering yang Menggugah Selera

Jika Anda bingung bagaimana cara membuat brownies kering sendiri di rumah, di dalam artikel ini akan ada panduan langkah demi langkah yang akan membantu Anda menciptakan brownies kering yang sempurna.

Brownies kering adalah camilan manis yang populer dan selalu menjadi favorit di berbagai acara. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi pilihan yang tak terbantahkan bagi pecinta cokelat.

Brownies ini memiliki tekstur yang padat dan renyah di luar, namun tetap lembut dan moist di dalam. Proses pembuatan brownies kering dimulai dengan melelehkan cokelat batangan dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci yang berisi air mendidih, teknik yang disebut sebagai double boiler.

Setelah cokelat dan mentega meleleh, gula pasir ditambahkan dan diaduk hingga larut dalam campuran cokelat. Kemudian, telur kocok lepas dan ekstrak vanila ditambahkan ke dalam campuran, dan semuanya diaduk rata.

Berikut adalah resep lengkap dan langkah – langkah untuk anda bisa membuat brownies kering di rumah dengan mudah.

Resep Brownies Kering yang Menggugah Selera

Bahan – Bahan :

• 150 gram coklat batangan, cincang kasar
• 100 gram mentega tawar
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 30 gram bubuk kakao
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram dark chocolate chips (opsional, untuk variasi rasa)

Baca Juga Artikel Ini : Rahasia Sukses Bisnis Kue Kering: Menguasai Pasar dengan Kreasi yang Istimewa

Cara membuat :

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi dengan ukuran sekitar 20×20 cm. Oleskan mentega dan alasi dengan kertas roti agar brownies tidak lengket.
2. Lelehkan coklat batangan dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci yang berisi air mendidih (double boiler). Aduk hingga coklat dan mentega meleleh menjadi satu. Setelah leleh, angkat dari panci dan biarkan sedikit mendingin.
3. Campurkan gula pasir ke dalam campuran coklat dan mentega yang telah meleleh. Aduk dengan rata sehingga gula larut di dalam adonan.
4. Tambahkan telur kocok lepas dan ekstrak vanila ke dalam campuran coklat. Aduk sehingga semua bahan tercampur dengan sangat baik.
5. Dalam wadah yang terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, garam, dan baking powder. Ayak bahan kering tersebut ke dalam adonan coklat dan aduk perlahan hingga rata. Jika Anda ingin menambahkan dark chocolate chips, tambahkan juga saat ini.
6. Tuang adonan browniesnya ke dalam loyang yang telah disiapkan tadi, jangan lupa ratakan permukaannya dengan spatula.
7. Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit, atau hingga bagian atasnya mengering dan permukaannya mengembang. Uji kematangan brownies dengan menusukkan tusuk gigi di tengahnya; jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.
8. Angkat loyang dari oven dan dinginkan brownies dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipotong-potong menjadi kotak-kotak kecil.

Kesimpulan

Brownies kering siap disajikan. Nikmati kelezatan brownies kering yang renyah ini sebagai camilan istimewa saat bersantai di sore hari, atau hidangkan sebagai tambahan manis di acara-acara spesial.

Brownies kering bisa menjadi pilihan camilan yang sempurna untuk menemani secangkir teh atau kopi, menjadi tambahan manis di acara-acara spesial, atau sebagai hidangan ringan saat bersantai di sore hari.

Kelezatan dan tekstur yang padat dari brownies kering membuatnya menjadi salah satu hidangan kue kering yang paling digemari di seluruh dunia.

Apakah Anda ingin menguasai seni pembuatan kue kering yang lezat dan menggoda? Apakah Anda ingin mengubah hobi kue menjadi bisnis yang sukses? Kami hadir untuk membantu Anda mewujudkan impian Anda melalui Kursus Kue Kering yang kami tawarkan.

Dalam kursus ini, Anda akan diajarkan oleh para ahli yang berpengalaman dalam dunia kue kering. Anda akan belajar langkah demi langkah dalam menciptakan berbagai jenis kue kering yang populer, mulai dari kue kacang, nastar, kue lidah kucing, hingga kue putri salju dan banyak lagi.

Kami akan membagikan rahasia resep yang teruji, teknik pengolahan yang tepat, dan trik-trik khusus untuk mencapai hasil yang sempurna.

Semoga resep cara membuat  brownies kering ini memuaskan selera Anda dan menjadi camilan favorit bagi seluruh keluarga! Selamat mencoba!