Cara Membuat Ayam Serundeng Dengan Mudah Dirumah

Ingin membuat ayam serundeng yang renyah dan gurih? ayam serundeng merupakan salah satu hidangan Indonesia yang bisa dengan mudah ditemukan di restoran terdekat. Ditambah dengan nasi dan lalapan sayur menjadikan hidangan ini lebih nikmat dan lezat.

Anda ingin membuat makanan ini dirumah tanpa ribet? tenang saja kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat ayam serundeng, tentunya resep ini dapat dibuat dengan mudah tentunya dengan bahan-bahan yang lengkap. Yuk, langsung saja kita simak cara membuatnya.

Resep Serundeng Kelapa

1. Ayam Serundeng Kelapa

Ketika sedang membuat ayam serundeng tentu saja kita menginginkan daging ayam yang empuk dan serundeng yang gurih dan renyah.

Berikut ini resep yang umum dan sederhana digunakan untuk membuat ayam serundeng. Ikuti saja resep dibawah ini.

Bahan-Bahan :

• 500 gram daging ayam, dipotong menjadi beberapa bagian
• 150 gram kelapa yang sudah diparut
• 1 batang serai, digeprek
• 3 lembar daun salam, sobek-sobek
• Air, secukupnya
• Garam dan gula, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng
• 1 sdm ketumbar butiran
• ½ ruas jari kunyit
• 1 sdt merica butiran
• ½ ruas jari lengkuas
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Cara Membuat Ayam Serundeng Kelapa :

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk merata hingga bumbunya matang.
2. Masukkan daging ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.
3. Ungkep ayam sampai bumbu benar-benar meresap dengan sempurna.
4. Jika air sudah setengah menyusut, bubuhi gula dan garam secukupnya.
5. Sisakan air ungkepan sedikit untuk kelapanya.
6. Usai ayam diungkep, goreng sampai warnanya kecokelatan. Tiriskan dan taruh pada wadah yang berbeda.
7. Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam. Aduk sampai merata, goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng kecokelatan dan matang.
8. Goreng ayam dengan menggunakan api kecil.
9. Ayam goreng siap disajikan di atas piring, taburi dengan serundeng di atas

Jika anda ingin mencoba varian yang lain dari ayam serundeng yang biasa ini anda juga bisa mencoba resep ayam serundeng basah dibawah ini.

2. Ayam Serundeng Basah

Selain dibuat menjadi gurih dan renyah ayam serundeng juga nikmat disajikan basah untuk dinikmati bersama keluarga.

Penasaran dengan cara membuatnya? simak resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-Bahan :

• 500 gram daging ayam, dipotong menjadi beberapa bagian
• 1 butir kelapa, kemudian diparut
• 2 ruas jahe
• 1 ons cabai merah
• 6 butir kemiri
• 1 ruas lengkuas
• ½ batang kayu manis
• 1 sdm ketumbar
• 10 siung bawang putih
• 1 sdm lada
• ½ ons cabai merah kering
• 10 siung bawang putih
• 14 siung bawang merah
• 2 batang serai, memarkan
• 3 buah gula merah
• 2 ruas kunyit
• 6 butir kemiri
• 1 sachet penyedap rasa
• Kecap manis, secukupnya
• Air, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat Ayam Serundeng Basah :

1. Pertama, cuci ayam bersih dan rebus selama 30 menit dengan daun salam dan serai.
2. Tiriskan ayam dan simpan kaldu ayam.
3. Sangrai kelapa parut hingga warnanya kecokelatan. Kemudian, ulek sampai halus, lalu sisihkan.
4. Tumis semua bumbu dan blender sampai halus.
5. Panaskan minyak di penggorengan dengan api sedang.
6. Goreng ayam hingga matang. Sisihkan. Selanjutnya tumis semua bumbu, dan kemudian masukkan cabai.
7. Masukkan ayam dan kaldu. Aduk sampai merata.
8. Tambahkan serundeng dan penyedap rasa. Moms juga bisa menambahkan kecap sesuai selera.
9. Masak hingga bumbu benar-benar meresap. Lalu, angkat ayam yang sudah matang.
10. Ayam serundeng basah siap disajikan untuk keluarga.

Bagaimana? tentunya sangat mudah bukan? nah, itulah resep dan cara membuat ayam serundeng dan ayam serundeng basah yang nikmat untuk dimakan bersama keluarga. Tentunya jangan lupa untuk membaca artikel tentang ayam bumbu kelapa untuk informasi dan resep hidangan ayam yang lainnya.

Baca juga berbagai macam manfaat kelapa bakar untuk pria

Demikian untuk artikel ini semoga bermanfaat bagi kita semua