Cara Membuat Ayam Goreng Kentaki Krispi dengan Bumbu Khas KFC

cara membuat ayam goreng kentaki krispi

Cara Membuat Ayam Goreng Kentaki Krispi – Melatih skill memasak memang penting, apapun jenis masakan yang penting masakan itu memiliki rasa yang enak serta unik. Anda kehabisan ide untuk memasak? Cobalah cara membuat ayam goreng kentaki krispi berikut. Dijamin krispi dan nagih!

Mereka bilang itu tidak bisa dilakukan—tetapi beranikah Anda mengatakan bahwa ayam goreng KFC versi rumahan kita lebih baik daripada resep aslinya? Kita mulai dengan kombinasi 11 bumbu yang beraroma yang sudah Anda miliki di dapur Anda dan menggabungkannya dengan tepung dan gula merah untuk membuat KFC renyah gurih yang Anda idamkan. Jika Anda pernah bertanya-tanya bagaimana cara membuat ayam KFC, rahasianya ada di sini.

Tidak ada yang tahu persis campuran bumbu yang digunakan dalam resep ayam KFC™ klasik, tapi menurut kami versi ini cukup mirip. Ini menggunakan bumbu dan rempah-rempah yang mungkin Anda miliki jika Anda memiliki dapur yang cukup lengkap.

Campuran bumbu akan terlihat seperti banyak bumbu untuk satu batch ayam goreng, tetapi perlu diingat bahwa bumbu-bumbu itu akan dicampur dengan tepung, sehingga bumbu-bumbunya akan kehilangan tendangannya. Mungkin terasa aneh menambahkan gula merah ke dalam campuran tepung karena ini adalah resep yang gurih, tetapi sedikit rasa manis itu benar-benar menyeimbangkan bumbu dengan ayam.

Banyak resep ayam goreng akan meminta Anda untuk menggandakan ayam, dan meskipun kami adalah penggemar metode itu, versi KFC klasik memiliki kulit yang lebih tipis, jadi Anda hanya perlu membuat roti sekali. Putih telur tepat untuk mencelupkan ayam sebelum dilapisi. Mereka memberi campuran tepung sesuatu untuk dilekatkan tanpa terlalu kental.

baca juga: Cara Memasak Ayam Kentaki Krispi Yang Renyah Dan Enak!

Resep Membuat Ayam Goreng Kentak Krispi

Bahan-bahan:

  • 1 sendok makan paprika
  • 2 sendok teh garam bawang
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok teh lada hitam
  • ½ sendok teh garam seledri
  • ½ sendok teh bijak kering
  • ½ sendok teh bubuk bawang putih
  • ½ sendok teh bubuk allspice
  • ½ sendok teh oregano kering
  • ½ sendok teh kemangi kering
  • ½ sendok teh marjoram kering
  • 1 ½ cangkir tepung serbaguna Gold Medal™
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan garam halal
  • 1 ayam utuh (2 dada, 2 paha, 2 paha, 2 sayap)
  • 1 putih telur
  • 2 liter minyak netral, untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Kentaki Krispi:

  1. Panaskan penggorengan hingga 350 ° F. Campur rata semua bumbu.
  2. Campur bumbu halus dengan tepung terigu, gula merah dan garam.
  3. Celupkan potongan ayam ke dalam putih telur untuk melapisinya dengan ringan, lalu pindahkan ke campuran tepung. Balikkan beberapa kali dan pastikan campuran tepung benar-benar menempel pada ayam. Ulangi dengan semua potongan ayam.
  4. Diamkan potongan ayam selama 5 menit agar keraknya agak kering.
  5. Goreng ayam secara bertahap. Dada dan sayap membutuhkan waktu 12-14 menit, sedangkan kaki dan paha membutuhkan beberapa menit lagi. Potongan ayam dilakukan ketika termometer daging yang dimasukkan ke bagian paling tebal membaca 165 ° F.
  6. Biarkan ayam terkuras di atas beberapa tisu saat keluar dari penggorengan. Sajikan panas.

Tips:

  1. Jika Anda memiliki wajan besi cor yang besar, inilah saatnya untuk menggunakannya! Wajan yang dibumbui dengan baik dapat digunakan untuk resep ayam KFC ini dan banyak resep ayam goreng kami lainnya
  2. Jika Anda lebih suka ayam tanpa kulit, gunakan handuk kertas untuk memegang dan menarik kulit dari setiap bagian setelah digoreng. Ayamnya akan tetap empuk, apalagi jika dimasak dengan tulangnya.
  3. Dada dan sayap lebih cepat matang daripada kaki dan paha. Daging putih (dada/sayap) akan memakan waktu 12-14 menit, tergantung pada ketebalannya, dan paha serta kaki akan memakan waktu beberapa menit lebih lama. Suhu internal untuk ayam yang dimasak harus 165°F, yang paling mudah diperiksa dengan termometer daging. Jika Anda tidak memiliki termometer daging, pastikan jus mengalir jernih saat daging ditusuk dekat dengan tulang. Lebih sedikit –
  4. Resep Kentucky Fried Chicken ini sangat cocok dipadukan dengan saus celup. Sesendok pesto dicampur dengan mayo berkualitas tinggi, yogurt Yunani polos dengan dill cincang segar dan kulit lemon, atau saus peternakan dengan daging cincang adalah beberapa ide saus yang lezat.
  5. Gandakan campuran bumbu untuk nanti dan simpan ekstra dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan.
  6. Setelah setiap potongan ayam terbalut putih telur dan campuran tepung, diamkan beberapa menit agar keraknya mengering sebelum terkena minyak panas. Ini adalah perbedaan antara memiliki ayam goreng dengan kerak yang besar dan berakhir dengan semua kerak yang jatuh di penggorengan.
  7. Pasangkan resep ayam KFC™ peniru ini dengan coleslaw KFC™ tiruan kami untuk makan malam cepat saji yang lezat, tanpa drive-thru.
  8. Anda dapat menyempurnakan resep ini jika Anda merasa kurang, cara membuat ayam kentaki krispi tahan lama dan mudah dapat membantu Anda.

Nutrisi:

418.0 Kalori, 21.7g Total Lemak, 15.4g Protein, 40.5g Total Karbohidrat, 2.6g Gula
Fakta nutrisi
Ukuran Porsi: 1 Porsi
Kalori 418.0
Jumlah Lemak 21.7 g(33%) | Lemak Jenuh 2.5 g(13%) | Kolesterol 27.8 mg(9%) | Natrium 1495,4 mg(62%) | Kalium 236.5 mg(7%) | Jumlah Karbohidrat 40.5 g(14%) | Serat Makanan 2.5 g(10%) | Gula 2.6 g | Protein 15.4 g
% Nilai Harian*:
Vitamin C0,40% | Kalsium 3,40% | Besi 18,80%