Hallo teman teman,sebelum saya lanjutkan artikel yang membahas tentang cara membuat pentol kanji.Selanjutnya kita akan membahas artikel tentang cara membuat apem kukus tepung terigu.
Apem Kukus
Kue Apem merupakan salah satu makanan yang tradisional di indonesia yang terbuat dari tepung beras.Tepung beras ini kemudian di diamkan selama semalam kemudian dicampurkan dengan gula,telur,tape dan sedikit garam. Kemudian adonan Kue Apem ini di bakar atau di kukus untuk mematangkannya.
Biasanya juga Kue Apem sudah banyak yang mendengar nama makanan ini tentu membuat sedulur Portal manyaran teringat akan makanan tradisional yang di jajakan di pasar-pasar tradisional.Tidak hanya itu kue Apem biasanya juga menjadi bagian bagian dari ritual adat di Jawa.
Tapi ini biasanya juga sudah di bagi sedulur Portal manyaran yang masih asing dengan makanan yang tradisional yang satu ini,berikut ini mimin akan menjelaskan sedikit tentang Apa itu kue Apem kita akan membahahas tentang bagaimana membuat kue Apem dan Apa manfaat kue Apem untuk kesehatan?
Jenis Kue Apem Kukus
- Apem Beras Dengan Kinca
- Apem Tepung Beras
- Kue Apem Super Menul
- Tape Ketan Ijo
- Apem Nasi
- Pancake Apem Saus Durian
Manfaat Kue Apem Kukus
1.Menjaga kesehatan tulang
Karena ini juga kandungan kalsium pada kue Apem ini juga lumayan sangat tinggi.Kandungn ini berasal dari tepung beras yang merupakan bahan dasar pembuatan kue apem ini.Dengan tercukupinya kebutuhan kalsium untuk tubuh kita,hal ini juga akan membuat tulang kita terhindar dari osteoporosis.
2.Menguatkan Gigi
Manfaat kalsium ini juga sangat terdapat dalam kue Apem juga tidak hanya untuk mencegah osteoporosis,namun juga bisa berrmanfaat untuk menguatkan gigi.
3.Mencegah Anemia
Kandungan zat besi ini juga biasanya banyak terdapat pada kue Apem sangatlah besar.Kandungan tersebut juga terdapat pada bahan utama dari Kue Apem itu sendiri yaitu pada tepung beras.Kandungan zat besi ini membuat darah mampu mengikat oksigen dalam jumlah yang banyak.Kemampuan darah di dalam mengikat oksigen ini akan menghindarkan anda dari penyakit Anemia.
4.Sumber Energi
Kandungan karbohidrat ini juga terdapat di dalam kue apem dapat menjadi salah satu artenatif sumber energi untuk tubuh anda.
5.Meningkatkan metabolisme
Sumber energi ini biasanya juga banyak yang tercukupi membuat metabolisme pada tubuh meningkat.Jadi bila anda banyak mengkonsumsi Kue apem dapat membakar kalori dalam tubuh kita saat kita melakukan aktivitas
Cara Membuat Apem Kukus Tepung Terigu
1.Resep Apem Kukus Tepung Terigu Tape Singkong
Bahan-Bahan:
-
100 gram tape singkong
-
Tepung beras 100 gram
-
Gula pasir 100 gram
-
200 ml air hangat
-
1 sdm tepung terigu yang bisa dibuat dengan mesin penepung diskmill serbaguna.
-
Ragi instan 1 sdt
-
Baking powder 1 sdt
Cara Membuat Apem Kukus Tepung Terigu Tape Singkong:
- Larutkanlah dengan gula pasir dengan air hangat
- Buanglah pada seratnya kemudian haluskan tape singkong
- Campurkanlah dengan tepung beras, tepung terigu, tape singkong dengan larutan air gula kemudian aduk rata
- Masukanlah tepung ragi instan lalu aduk rata diamkan selama 30 menit dan tutup dengan kain bersih
- Panaskanlah adonan kukusan pastikan air telah mendidih dan uapnya sudah banyak
- Aduklah semua adonan yang telah di istirahatkan hingga gelembung gelembung hilang kemudian masukan baking powder aduk rata
- Tuangkanlah semua adonan kedalam cetakan lalu kukus selama 10-15 menit
- Olesilah cetakan dengan apapun (supaya mekar) jangan buka tutup kukusan.
- Keluarkanlah kue saat telah hangat (supaya tidak lengket)
- Lapisilah tutup panci dengan kain bersih
2.Resep Apem Kukus Tepung Terigu Gula Merah
Bahan-Bahan:
- 150 gram merah
- 175 ml air kelapa
- 150 gram tepung beras
- 1 lembar daun pandan
- Bumbu spekuk 1 sendok teh
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 100 gram terigu
- Baking powder 1 sendok teh
- 180 ml santan yang diambil dari
- Kelapa 1/2 butir
- Garam 1/2 sendok teh
- 100 gram kelapa parut kasar
- Daun pandan 1 lembar
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Apem Kukus Tepung Terigu Gula Merah:
- Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu,rebuslah gula merah,lalu daun pandan dan air kelapa sambil diaduk-aduk sampai gula merah larut.
- Jika semua adonan gula sudah larut,anda bisa langsung mengukur air tersebut sebanyak 225 ml dan tunggu sampai hangat.
- Tunggulah hingga semua air gula sudah hangat,tuangkanlah ke dalam wadah yang sudah berisi tepung beras sambil diuleni sampai merata dan lembut.
- Biarkanlah semua adonan hingga sampai dingin.Jika semua adonan sudah dingin,masukan bahan-bahan lainnya seperti ragi isntan, tepung terigu, garam, santan dan bumbu spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 15 menit.
- Lalu di diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
- Tambahkanlah baking powder ke dalam adonan dan aduk sampai merata.
- Tuangkanlah semua adonan ke dalam cetakan muffin oval dengan tinggi 3 cm.Panaskanlah cetakan adonan tersebut selama kurang lebih 5 menit.
- Kukuslah semua adonan selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan api sedang sampai benar-benar matang.
- Apabila adonan semua sudah matang,anda bisa langsung mengangkatnya dan menyajikannya dengan taburan kelapa yang sudah diolah tadi.
Dengan demikianlah artikel yang sebelumnya sudah membahas tentang cara membuat kue fla gabus.Selanjutnya kita sudah membahas artikel tentang cara membuat apem kukus tepung terigu.jika ada kata salah atau kurang jelas saya minta maaf.Sekian dan terimakasih.
