Kalian pasti gak penasaran lagikan tentang makanan yang sangat praktis tanpa ribet membawanya kemanapun sangat simpel untuk disimpan,nah yuk cari tau tentang cara membuat abon sapi rumahan.
Apa Itu Abon Sapi?
Abon yaitu jenis makanan yang terbuat dari daging hewan,bentuk warnanya biasanya coklat terang sampai kehitam hitaman karena dicampurkan dengan kecap,bentuk abon seperti serat serat kapas,karena didominasi oleh serat daging yang mongering yang disuwir,dikarenakan harus kering dan tidak memiliki sisa air.
Abon sapi bisa dijadikan lauk untuk pendamping nasi atau bisa dijadikan isi kue lemper supaya aroma yang nikmat enak dan bisa menggungah selera makan cara membuat abon sapi rumahan pun sangat mudah dan bentuk daging nya yang lembut,abon juga dapat memiliki rasa yang sangat lezat dan gurih.
Bahan:
- 450 gram daging sapi yang sudah direbus
- 3 batang daun serai
- 5 lembar daun salam
- 3 ruas jari lengkuas bersih
- 4 lembar daun jeruk yang sudah disobek-sobek
- 3 sendok teh garam halus
- 4 sendok teh gula jawa
- 450 ml santan kelapa
- minyak goreng secukup yang diperlukan
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe putih
- 2 sendok teh jintan
- 2 sendok teh ketumbah,sangrai
Bahan Pelengkap:
- Bawang putih yang sudah digoreng secukupnya
- Bawang merah yang sudah digoreng secukupnya
Cara Membuat Abon Daging Sapi:
- Buanglah lapisan lemak yang ada pada daging sapi,kemudian cuci daging sapinya sampai bersih dan tidak mengeluarkan darah lagi.
- Rebus daging sapi terus dicampurkan dengan serai,daun salam dan juga lengkuas sehingga daging sapi benar-benar empuk,setelah itu tiriskan daging sapi.
- Lalu diam kan daging sapi hingga dingin,kemudian di suwir-suwir kecil dan sisihkan.
- Lalu tumis bumbu yang sudah disediakan ditumis bersama daun jeruk yang sudah di iris kecil-kecil hingga baunya harum.
- Lalu tuangkan santan kelapa ke daging sapi suwir lalu aduk hingga rata.
- Masukan gula jawa da garam .Aduk-aduk hingga santan kelapanya menguap dan daging benar-benar keringuntuk proses pengadukan dilakukan terus menerus supaya santan tidak menggumpal dan daging nya pun tidak selalu dibawah supaya tidak hangus.
- Tambahkan minyak secukupnya,kemudian masak lah hingga abon benar-benar kering dan berwarna agak kecoklatan,setelah itu angkat dari penggorengan tersebut dan tiriskan minyaknya hingga tidak menetes lagi.
- Tunggu sampai abon nya mendingin,kemudian proses lah dengan blender kering untuk mendapatkan hasil tekstur abon nya yang benar-benar sangat halus.
- Campur abon yang sudah halus dengan bawang putih yang sudah digoreng dan juga bawang merah yang sudah digoreng tambahkan secukupnya.
Manfaat Abon Sapi Bagi Kesehatan Di Rumahan
1,Menjaga Daya Tahan Tubuh Bagi Yang Rentan Kena Penyakit
Abon sapi juga mempunyai senyawa selenium yang sangat baik bagi tubuh dalam membantu menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh. Maka dari itu, abon sapi dipercaya bisa menurunkan risiko dari berbagai macam penyakit
2.Baik Untuk Perkembangan Dan Pembentukan Otot – Otot Dikeluargaa
Abon sapi ini bisa kamu pilih dalam konsumsi sehari-hari. Karena abon sapi mengandung senyawa protein yang bisa membantu proses perkembangan dan membesarkan massa otot pada organ tubuh manusia.
3.Menjaga Energi Yang Baik Bagi Kesehatan Anggota Keluarga
Kandungan gizinya antara lain terdiri dari energi Kalori, protein , dan karbohidrat. Kandungan tersebut bisa membuatmu mendapatkan menjaga energi yang baik untuk beraktivitas.meskipun abon memiliki bentuk yang berseraput seperti kapas dan terlihat seperti snack
4.Meningkatkan Daya Berpikir Yang Cerdas Bagi Keluarga
Gak hanya untuk sumber energi, abon juga bisa meningkatkan tingkat konsentrasimu, abon juga mengandung zat besi yang bisa membantu peredaran darah dan pembentukan sel darah menjadi lebih maksimal. Hal tersebut bisa memudahkan tubuh untuk menyuplai darah dan oksigen menuju otak, sehingga dapat meningkatkan konsentrasi.
Itulah cara membuat abon sapi rumahan yang sangat enak dan praktis,kamu bisa menyimpannya didalam tempat yang kedap dengan udara.
admin
radit