Cara Buat Roti Canai Sederhana Yang Mudah Dibuat Sendiri

Roti canai adalah salah satu makanan lezat yang sudah lama berkembang di India dan mulai banyak disukai di Indonesia beberapa tahun belakang. Ada pula yang menyatakan bahwa roti tersebut berasal dari Arab. Berikut simak cara buat roti cane sederhana yang mudah dibuat sendiri.

Roti Canai

Sebelumnya, roti canai hanya ditemukan di kampung-kampung Arab atau di rumah makan khas Timur Tengah. Macam-macam tradisi memberitahukan bahwa roti canai biasa disajikan dengan taburan gula atau madu bila ingin rasa manis, gulai kacang hijau atau gulai kambing bila ingin cita rasa gurih. Adapun cara buat roti canai.

Roti canai dibuat menggunakan bahan dasar tepung terigu, air, telur dan mentega,lemak,gee. Roti canai, roti maryam, dan roti prata yaitu jenis roti yang mirip satu sama lain. Bentuknya pun jika diperhatikan juga sama, yakni rata atau pipih. Di India, roti canai adalah santapan sehari-hari rakyat, dan sangat lekat dengan tradisi mereka.

Resep Roti Canai

1. Roti Canai Coklat Keju

Bahan :

• Makan skm putih 4 sendok
• Garam halus 1 sendok teh
• Air 270 ml
• Telur 1 butir, kocok lepas
• Gula pasir ½ sendok makan
• Minyak goreng 1 ½ sendok makan
• Terigu 500 gram protein tinggi
• Meises coklat
• Keju Parut
• SKM
• Minyak secukupnya, sebagai rendaman
• Butter secukupnya, sebagai olesan

Cara Membuat Roti Cane :

1. Siapkan mangkuk, lalu masukan 6 bahan pertama kemudian aduk sampai merata bahan basah.
2. Jika sudah lalu siapkan mangkuk besar, dan campurkan tepung di dalamnya. Buat lubang pada tengah tepung, lalu tambahkan bahan basah pada tengah tepung, aduk hingga merata.
3. Selanjutnya tutup permukaan mangkuk dengan kain atau plastic wrap dengan rapat. Kemudian diamkan adonan kurang lebih 20 menit agar adonan menjadi rileks dan mudah untuk diuleni. Adonan harus lembek.
4. Berikutnya, uleni adonan kurang lebih selama 10 menit, diamkan 5 menit saja, ulangi cara ini beberapa kali hingga adonan elastis, smooth dan melar dengan baik.
5. Bagi adonan menjadi 6 bagian lalu bentuk bulat. Berikutnya rendam adonan menggunakan minyak olesi permukaan adonan dengan minyak goreng dan taruh adonan pada loyang. Tutup permukaan loyang yang berisikan adonan menggunakan kain bersih atau plastik wrap.
6. Lalu diamkan adonan selama 8 jam atau semalaman dengan suhu ruang.
7. Jika sudah semua lalu ambil satu buah adonan, taruh pada meja dapur. Tekan–tekan adonan menggunakan telapak tangan, lebarkan, tipiskan sesuai selera.
8. Olesi permukaan adonan dengan mentega atau butter cair sampai merata, gulung rapat adonan yang sudah ditipiskan, kemudian bentuk menjadi bentuk konde. Gilas hingg pipih.
9. Jika selesai maka goreng adonan dengan memakai sedikit minyak sapai matang. Beri tambahan coklat dan keju parut

Baca Juga : cara membuat roti goreng dengan roti tawar

Asal Roti Canai

Roti canai, atau prata sekilas sekilas mirip dari segi bahan utamanya. Tapi yang bikin sedikit berbeda adalah penamaannya di negara masing-masing. Roti canai mulai terkenal dari daerah kampung Arab dan restoran timur tengah, walau kini di Indonesia sudah banyak sekali dijual di pinggir jalan.

Roti canai lebih terkenal di Malaysia, diolah dengan minyak lebih banyak. Penyajiannya pun bersama beberapa pilihan seperti seperti kuah kari, gulai, madu atau gula. Versi lain dari roti canai adalah roti prata yang dikenal Singapura. Memang prata lebih mirip dengan roti canai, tapi tidak membutuhkan minyak yang terlalu banyak.

Demikian beberapa informasi tentang cara bikin roti canai yang mudah dibuat sendiri yang pembuatannya yang sangat mudah tentunya bisa Anda coba dirumah sekian yang bisa saya bagikan. Semoga mudah difahami dan bermanfaat, saya ucapkan terimakasih.