Hallo semua, apa kabar? Pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai cara membuat dimsum ayam udang yang mudah dan lezat, wah pas banget kan dijam-jam kritis gini emang paling cocok buat ngemil. Nah, sebelum kita membahas mengenai resep membuat dimsum, kalian tau ngga si dimsum itu apa? Dan jenis dimsum apa saja yang ada di indonesia?
Dimsum merupakan jenis makanan ringan yang berasal dari tiongkok yang dikategorikan menjadi 2 jenis yaitu dimsum goreng dan dimsum kukus, keduanya sama-sama enak jika disajikan saat hangat, untuk itu kita perlu membeli mesin pemanas makanan agar dimsum yang kita pesan/buat tetap dalam keadaan hangat ketika akan dimakan biasanya disajikan menggunakan teh atau kopi, apalagi kopi jenis ekspreso selain rasanya yang enak cara membuat kopi espreso tidak terlalu sulit.
Dibawah Ini Merupakan Beberapa Resep Buat Dimsum Udang Ayam yang lezat
- Cara Buat Dimsum Ayam Udang Rambutan
Untuk kalian penggemar dimsum, apalagi dimsum goreng pasti tak asing lagi dengan menu satu ini, dimsum yang mempunyai bentuk menyerupai buah rambutan namun sangat ini lezat. Karna rasanya yang luar biasa, dimsum ini banyak digemari oleh semu kalangan baik tua, maupun muda.
Bahan-bahan:
- 200 gram udang kupas
- 100 gram daging ayam
- 20 lembar kulit pangsit
- 30 gram tepung maizena
- 1 batang daun bawang perai
- 2 butir bawang putih
- 2 putih telur
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh minyak wijen
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Resep Bikin Dimsum Udang Rambutan Enak :
- pertama-tama cincang halus udang dan daging ayam, lalu campurkan. Iris halus daun bawang, kemudian tambahkan.
- Masukkan putih telur, bawang putih yang sudah dicincang halus, kecap ikan, dan minyak wijen. Bumbui dengan merica bubuk, garam, dan gula.
- Masukkan tepung, kemudian aduk adonan isian hingga merata.
- Siapkan kulit pangsit yang sudah diiris. Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran sedang, kemudian lumuri menggunakan kulit pangsit. Pastikan seluruh permukaan adonan tertutup kulit pangsit.
- Panaskan minyak , lalu goreng udang rambutan hingga kulit pangsit mengembang dan berwarna coklat keemasan.
- Cara Buat Dimsum Udang Ayam Saus Mentai
Bahan-bahan:
- 25 lembar kulit pangsit siap dipakai
- 50 gram udang yang sudah dikupas
- 150 gram daging ayam cincang
- Tepung kanji
- Merica secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- 1 buah wortel yang telah dipotong kecil-kecil
- Saus mayonaise
- Saus cabai
- Saus tomat
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm soy sauce
Cara Bikin Udang Ayam Saus Mentai:
- Pertama-tama potong kecil-kecil udang dan daging ayam yang telah disiapkan. Kemudian cincang halus daun bawang dan campurkan ayam, udang dan daun bawang.
- Tambahkan bumbu garam, gula pasir dan merica secukupnya. Tambahkan tepung kanji lalu uleni hingga merata.
- Ini kulit pangsit menggunakan adonan yang telah dibuat sebelumnya, dengan cara menambahkan 1 sendok makan isian pada tengah tengah kemudian rekatkan kulit pangsit agar adonan tidah tumpah.
- Cincang halus wortel yang telah disediakan lalu taburkan secukupnya di atas dimsum yang sudah dibentuk sebagai topping.
- Setelah itu, panaskan kukusan dan kukus selama kurang lebih 15 menit. Sisihkan setelah matang
- Di mangkuk/wadah lainnya, campur saus mayonaise, saus sambal, saus tomat, minyak wijen dan soy sauce secukupnya dan sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata dan tuang secukupnya di atas dimsum yang sudah matang
- Bakar saus dengan menggunakan blow torch, arahkan panas ke atas saus hingga warnanya berubah menjadi agak kehitaman dan terkaramelisasi.
- Dimsum siap disajikan.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat:)
radit