Cara Bikin Kebab Turki Mini untuk Cemilan Keluarga Dijamin Ketagihan

cara bikin kebab turki mini

cara bikin kebab turki mini akan saya bahas dalam artikel ini, simak untuk mengetahu cara membuatnya. kunjungi cara bikin kebab mini disana banyak resep kebab mini yang bisa anda buat.

Siapa sih yang tidak mengenal kebab Turki? yaitu makanan khas dari Timur Tengah ini yang memikat perhatian sebagian besar masyarakat di Indonesia, bahkan di seluruh dunia.

Kebab ini sendiri terdiri dari kulit tortilla yang diisi dengan menggunakan irisan daging ditambah dengan beberapa sayuran segar dan mayonnaise.

seringnya, daging yang digunakan untuk mengisi kebab adalah daging sapi dan daging domba. Tetapi, terdapat beberapa penjual atau orang yang juga menyajikan kebab dengan tambahan daging seperti daging ikan, ayam bahkan daging kerang.

Kebab memiliki ciri khas dimana makanan ini akan memiliki aroma dan rasa rempah-rempah yang begitu kuat. Dengan cita rasa khas inilah yang membuat kebab menjadi dicintai oleh semua orang baik itu anak-anak hingga lansia.

Tidak jarang, kedai yang menjual kebab Turki akan memiliki antrian yang begitu panjang. Tetapi,anda tidak usah khawatir, kalian semua pasti bisa bikin kebab Turki mini sendiri di rumah dengan mudah .

Penasaran kan bagaimana resepnya?simak cara bikin kebab turki mini dibawah ini:

1.Kebab Turki Mini

Bahan-Bahan

  • 125 gr tepung terigu
  • 50 ml atau secukupnya susu cair panas
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • seperempat sdt gula
  • 1.5 sdm minyak sayur
    Bahan Daging Isian:
  • 250 gr daging sapi, iris tipis melintang seratnya
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 1 cabe merah
  • 50 ml yogurt plain
  • Secukupnya garam, lada & kaldu bubuk
    Bahan Pelengkap:
  • Secukupnya daun selada
  • 1 bh timun
  • 1 bh tomat merah
  • 1/2 siung bawang bombay, iris tipis & ditumis
  • Secukupnya saos tomat, saos sambel & mayonaise

Langkah Membuat

  1. Siapkan bahan-bahannya,
  2. KULIT: campurkan terigu, garam, gula, Baking powder & minyak sayur, aduk rata. Tuang susu cair panas sedikit demi sedikit sembari di uleni sampai adonan halus, licin & kalis.
  3. Tutup adonan menggunakan kain lap/serbet lalu diamkan selama 30 menit. Bagi adonan (saya ditimbang @50 gr jadinya 4). Ambil 1 bagian lalu pipihkan serta gilas adonan hingga tipis & bentuk lingkaran dengan diameter 16.5 cm.
  4. Panaskan wajan teflon dengan dioles tipis palmia margarin. Jika sudah panas, panggang kulit kebab (tortilla) dengan menggunakan api kecil. Balik tortilla bila sudah mulai menggelembung, panggang hingga matang dan terlihat ada efek2 bercak coklat sedikit gosong. Sisihkan dan tutup dengan lap bersih. Lakukan sampai kulit habis.
  5. DAGING ISIAN: cuci bersih daging, pukul-pukul. Lalu baluri dengan bumbu bawang putih, cabe, jahe & ketumbar yang sudah dihaluskan. Tambahkan yogurt, garam, lada & kaldu bubuk lalu aduk rata lagi sambil koreksi rasa. Diamkan selama 10 menit, sebelum dipanggang
  6. Setelah didiiamkan selama 10 menit, baru panggang di wajan teflon sampai matang, sisihkan.
  7. Note: untuk isiannya, irisan bawang bombaynya saya tumis dengan 1 sdm palmia margarine sampai layu.
  8. PROSES PENYAJIAN:siapkan selembar tortilla, lalu beri irisan seperti selada, timun, tomat & bawang bombay.lalu Tambahkan daging pangggang diatas tortilla nya, lalu olesi dengan saos tomat, saos sambel & mayonaise. Lipat & gulung kebab. Kebab Turki siap dinikmati.
  9. Nikmatnya makan kebab buatan sendiri. Hhhmmmm yummyyyy

Nahh diatas sudah saya bagikan cara membuat kebab turki mini yang bisa anda buat di rumah selamat mencoba

Untuk menghasilkan kebab yang berkualitas anda dapat membeli mesin burner kebab di mesin burner kebab

Kunjungi juga artikel kami yang lainnya seperti Cara Membuat Kulit Kebab Frozen Yang Nikmat Tiada Tara

Sekian artikel yang saya sampaikan pada kali ini semoga dapat bermanfaat bagi kita semua, jangan lupa bagikan artikel ini ke kerabat anda ya.