Bumbu Sayur Nangka Muda Santan Spesial – Nangka merupakan sayur yang banyak disukai dan digemari oleh masyarakat lho. Karena, jika sayur ini sudah matang. Buah nangka memiliki rasa yang manis dan aromanya sangat harum. Selain bisa dikonsumsi dalam keadaan matang, buah nangka yang masih muda juga bisa diolah menjadi sayur kuah santan nangka muda.
Cara Bikin Sop Buntut Yang Enak Dan Bikin Ketagihan udah tau belum? Yang belum tau bisa dicek deh di artikel sebelumnya, karena rasanya bener bener bikin ketagihan loh.
Namun, tahukah Anda selain bisa diolah, nangka juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan? Ternyata nangka memiliki 7 manfaat positif terhadap tubuh bagi manusia yang mengonsumsinya. Penasaran bukan? berikut ulasannya.
7 Manfaat dari Sayur Nangka
1. Meningkatkan Kekebalan tubuh
Nangka mengandung vitamin C dan antioksidan dalam jumlah besar yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjadikannya lebih kuat saat melawan infeksi.
2. Mengembalikan Energi
Satu porsi berisi 100 gram nangka mengandung 94 Kkal dan sarat dengan karbohidrat baik. Kandungan ini memberi Anda dorongan energi jika mengonsumsinya. Gula dalam nangka sangat mudah dicerna dan sangat sehat untuk tubuh manusia.
3. Memastikan kesehatan kardiovaskular dan tekanan darah yang teratur
Nangka kaya akan kalium dan dengan demikian membantu dalam membantu kebugaran jantung kita dan sistem peredaran darah. Dapatkan untuk mengetahui tentang cara alami untuk menurunkan tekanan darah.
4. Melancarkan Pencernaan
Sangat penting untuk mengonsumsi jumlah serat yang sehat dalam makanan sehari-hari Anda. Serat larut dengan cepat dipecah oleh tubuh kita untuk menghasilkan energi dan serat tak larut melancarkan feses Anda sehingga mudah digerakan usus.
5. Mencegah Kanker
Nangka kaya akan antioksidan, fitonutrien, dan flavonoid. Kehadiran antioksidan ini menghilangkan racun yang diproduksi oleh tubuh serta radikal bebas yang berbahaya bagi kita. Baik racun dan radikal bebas diketahui menyebabkan kanker dalam tubuh.
6. Meningkatkan penglihatan
Nangka kaya akan vitamin A (Beta-Karoten), nangka memberikan nutrisi yang sehat untuk mata. Ini melindungi mata dari infeksi bakteri dan virus dan juga membebaskan mereka dari radikal bebas yang mungkin berbahaya. Nangka juga menyelamatkan mata dari gelombang cahaya yang intens dan berbahaya seperti sinar ultraviolet. Nangka sangat efektif dalam mencegah degenerasi retina dan mengurangi risiko katarak.
7. Sayur Santan dapat Memperlambat penuaan
Penuaan disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas diproduksi dalam tubuh kita selama stres oksidatif tinggi yang disebabkan oleh polusi. Nangka yang kaya antioksidan dapat menghancurkan radikal bebas ini yang memperlambat proses penuaan.
Perhatikan ya cara pembuatannya.
Cara Membuat Sayur Nangka Muda Santan
1. Sebelum mengolahnya kamu sediakan dulu bahan-bahannya
- 500 gram nangka muda
- 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- Garam dapur secukupnya
- 3 batang serai
- 3 lembar daun salam
- Gula merah secukupnya
- 2 buah lengkuas
- Minyak goreng untuk memasak, bukan minyak atsiri yang dibuat dari Alat Destilasi Minyak Atsiri
2. Persiapkan bahan-bahan bumbu
Sediakan bahan bumbu untuk dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
Sediakan juga bahan Pelengkap:
- Bawang goreng
3. Merebus nangka
Ambil nangka yang masih muda, masukkan ke dalam wadah lalu potong dan cuci sampai bersih. Rebus nangka sekitar 15 menit, angkat lalu tiriskan.
4. Haluskan semua bahan bumbu halus
Ambil bahan semua bumbu. Tumbuk atau uleg semua bahan bumbu sampai halus.
5. Proses pembuatan Sayur Nangka Muda Santan terakhir nih!
- Didihkan santan, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam adonan santan. Masukkan juga daun salam, lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk perlahan hingga tercium harum sampai santan santan mendidih.
- Masukkan nangka muda yang telah direbus. Aduk sampai merata.
- Tambahkan bumbu, garam dan gula merah. Aduk kembali sampai bumbu larut ke dalam adonan. Masak sampai semua bahan dan bumbu benar-benar meresap dan matang.
- Apabila sudah matang, angkat sayur kuah nangka dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disediakan. Lalu taburi sayur dengan bawang goreng.
- Sayur kuah santan nangka muda sudah selesai dibuat nih. Siap disajikan menjadi menu makan bersama keluarga.
Nah, Itulah Bumbu Sayur Nangka Muda Santan Spesial Ibu Rumah Tangga mudah kan? Selamat mencoba.
Resep Sayur Nangka Santan Spesial juga cara buatnya mudah loh. Harus banget kalian cobain hehe
radit