Bumbu Marinasi Sate Ayam Maranggi Yang Enak

Bumbu Marinasi Sate Ayam Maranggi

Sate memang makanan nusantara yang ada banyak jenis muali dari sate ayam madura dan sate ayam maranggi. Nah dalam kesempatan kali ini saya akan membuat bumbu marinasi sate ayam maranggi, jadi untuk kalian pecintanya tidak jenuh.

Untuk marinasi bumbu sate ayam maranggi ini sebenarnya banyak jenis kalau untuk edisi yang kali ini saya akan marinasikan bumbu ini dengan bumbu padang. Pasti tak asing lagi dengan bumbu padang karna bumbu padang identik dengan pedas, untuk pecinta pedas wajib banget nih mencobanya.

Semakin lama semakin penasaran kan dengan cara pembuatan bumbu marinasi sate ayam maranggi ini, sebaiknya kalian simak resepnya di bawah.

Marinasi Sate Ayam Maranggi Bumbu Padang

Bahan-Bahan :

• 500 gram daging ayam
• Bumbu marinasi
• Tusukan sate
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 buah cabe keriting
• 3 buah cabe merah
• Ketumbar bubuk
• Lada hitam
• Kecap asin
• Kecap manis
• Garam secukupnya
• Lengkuas
• Jahe
• 1 buah batang serai
• Gula jawa
• Sedikit air
• 3 buah tomat

Cara Membuat :

1. Pertama tama kita bersihkan dagingnya cuci dengan air mengalir hingga sebersih mungkin.
2. Jika sudah bersih bisa langsung potong-potong daging ayamnya menjadi kecil-kecil
3. Lalu masukan semua bumbunya ke dalam blander, blander sampai halus.
4. Jika sudah halus panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah halus tadi.
5. Tunggu sampai aromanya harum dan matang. Jika sudah matang angkat lalu pindahkan ke wadah lain.
6. Campur tumisan bumbu dengan daging ayam yang sudah di potong kecil-kecil aduk hingga semuanya rata.
7. Tusuklah menggunakan tusukan sate semuanya sampai potongan ayam habis.
8. Jika sudah di tusuki lalu panggankan di atas alat bakaran dengan api sedang.
9. Jangan lupa untuk olesi dengan kecap manis dan bumbu yang lainya, bolak balik agar matangnya merata.
10. Jika sudah matang angkat lalu tiriskan. Sate ayam maranggi di marinasi bumbu padang siap untuk di sajikan.

Bumbu padang memang terkenal dengan rempah-rempahnya seperti juga masakan-masakan lainya yang berasal dari padang pasti juga banyak rempahnya, karna sudah menjadi ciri khas orang padang memasak dengan banyak rempah-rempah.

Jika kalian tidak menyukai rempah-rempah bisa juga kalian memakan sate ayam marinasi bumbu pedas manis. Kalian pasti suka jika sate ayam di marinasi dengan rasa pedas manis untuk cara pembuatan marinasi sate ayam  bumbu pedas manis simak di bawah ini ya teman-teman.

Marinasi Sate Ayam Maranggi Bumbu Pedas Manis

Bahan-Bahan :

• 400 gram daging ayam
• Tusukan sate
• Saus pedas
• Kecap manis

Bumbu Halus :

• Ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• 7 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 2 buah cabe rawit
• 6 buah cabe merah
• Gula secukupnya
• Jahe
• Kencur

Cara membuat :

1. Bersihkan daging hingga sebersih mungkin menggunakan air bersih.
2. Jika sudah bersih potong-potong daging ayam menjadi kecil-kecil.
3. Haluskan semua bumbu-bumbunya lalu tumis bumbu halusnya hingga berbaunya harum dan matang.
4. Jika sudah matang lalu pindahkan ke tempat lain lalu campur dengan potongan daging tadi aduk-aduk hingga semuanya merata.
5. Jika sudah merata semua tusuklah daging tadi dengan tusukan sate.
6. Panggangkan sate di atas alat bakaran dengan api besar agar matangnya cepat.
7. Jangan lupa untuk olesi dengan bumbu pedas manis bolak-balik agar matangnya merata.
8. Bila sudah matang angkat lalu tiriskan dan siap untuk di sajikan.

Resep di atas merupakan resep memarinasi sate ayam  dengan bumbu padang dan  pedas manis jika kalian tidak begitu suka dengan rempah-rempah bisa mencobanya resep yang marinasi pedas manis. Untuk kalian pecinta sate ayam maranggi wajib banget mecoba kedua resep ini.

Untuk memarinasi sate ayam ini tidak sembarangan ya teman-teman pastikan takaran bumbunya pas agar rasanya sama dengan ini dan bisa kalian buktikan sendiri, selamat mencoba dan selamat menikmati.