Seperti yang telah kita ketahui bersama, bahan baku pembuatan keju yang utama adalah susu. Namun, tahukah Anda, pengolahan susu menjadi keju ini didasari oleh keinginan orang-orang terdahulu untuk mempertahankan nutrisi susu yang mudah rusak jika disimpan dalam waktu lama. Lalu apa manfaat dari nutrisi dalam susu bagi tubuh hingga orang-orang ingin mempertahankannya? Berikut ulasannya!
Manfaat Bahan Baku Pembuatan keju
Susu merupakan sumber nutrisi dan sumber gizi yang baik bagi tubuh. Oleh karena itu, masyarakat dunia dianjurkan untuk mengonsumsi susu secara rutin demi kesehatan tubuh.
Berikut ini merupakan sejumlah manfaat susu yang akan Anda peroleh :
1. Menunjang Tumbuh Kembang
Bagi anak-anak usia 6 hingga usia 10 tahun dianjurkan untuk mengonsumsi asupan protein sebanyak 40 gram setiap harinya. Sedangkan, para remaja dianjurkan untuk mengonsumsi protein sebanyak 70 gram setiap harinya. Nah, dengan mengonsumsi susu, kebutuhan protein harian akan terpenuhi.
Protein juga berfungsi sebagai makronutrisi yang menunjang tumbuh kembang anak dan remaja. Makronutrisi ini dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, daya tahan tubuh, hingga kesehatan tubuh anak yang sedang dalam masa tumbuh kembang.
2. Menjaga Kesehatan Tulang
Susu mengandung kadar kalsium yang tinggi. Kalsium ini juga merupakan mineral yang terkandung di dalam tulang. Sehingga, kekuatan tulang bergantung pada jumlah kalsium yang ada di dalamnya. Oleh karena itu, untuk menjaga kesehatan tulang dan persendian, konsumsi susu sangat dianjurkan.
Selain konsumsi susu secara langsung, pemenuhan kalsium pada tubuh juga dapat dilakukan dengfan cara mengonsumsi produk olahan susu. Baik itu dalam bentuk keju atau yoghurt.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dalam susu yang melimpah merupakan nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan mata. Dengan memenuhi kebutuhan vitamin A harian. Kesehatan mata dan kualitas penglihatan akan meningkat secara signifikan. Oleh karena itu, konsumsi susu sangat disarankan untuk menjaga kesehatan mata Anda.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Dalam susu, terkandung juga vitamin A dan B12 yang bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh. Vitamin ini terbukti dapat mencegah zat berbahaya dan bakteri penyebab penyakit yang masuk ke dalam tubuh. Vitamin ini juga turut mempercepat proses produksi sel darah putih dalam tubuh yang berperan untuk membunuh kuman berbahaya di dalam tubuh.
5. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dan Vitamin B12 dalam susu dapat meningkatkan produksi sel darah merah di dalam tubuh. Hal ini bermanfaat untuk mencegah terjadinya anemia atau kekurangan darah.
6. Meningkatkan Fungsi Otak
Kandungan zat besi di dalam susu berperan penting dalam peningkatan fungsi Otak. Hal ini dikarenakan zat besi merpakan zat yang dapat meningkatkan kandungan oksigen di dalam darah. Oksigen ini kemudian tersebar ke seluruh tubuh.
Kebutuhan oksigen yang tercukupi ini akan membantu meningkatkan daya fokus atau konsentrasi. Selain itu, oksigen ini juga dapat meningkatkan kemampuan kognitif pada otak, sehingga otak dapat berfungsi secara optimal.
7. Membuat Tidur Lebih Nyenyak
Susu mengandung asam amino triptofan yang dapat membantu produksi hormon melatonin yang dapat membantu tubuh untuk menjadi rileks. Sehingga dengan mengonsumsi susu, kita dapat mendapatkan tidur yang nyanyak dan berkualitas. Dengan memiliki waktu istirahat yang berkualitas, kondisi kesehatan tubuh Anda pun akan terjaga.
Untuk efek yang optimal, Anda dapat mengonsumsi susu segelas susu hangat 30 menit sebelum Anda tidur.
Penutup
Dengan berbagai manfaat tersebut, tak heran orang-orang menjadikan susu sebagai bahan baku pembuatan keju untuk mempertahankan nutrisi di dalam susu. Bagaimana, Anda jadi tahu kan fakta unik tentang keju dan susu yang satu ini? Jika Anda tertarik, Anda juga bisa mengikuti pelatihan pembuatan keju untuk mengetahui fakta unik yang lainnya. Sekian dan terima kasih.
radit