Aneka Olahan Daging Sapi Pedas Yang Bikin Dowerrr

aneka olahan daging sapi pedas

Aneka olahan daging sapi pedas di Indonesia sangat melimpah, yang membuat kita bingung akan membuat apa, yuk simak artikel dibawah ini untuk menemukan resep yang menarik untuk dibuat

Daging merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Daging juga dapat menjadi bahan makanan yang bisa dikreasikan jadi berbagi masakan lezat serta sehat.

di artikel kali ini saya akan membagikan berbagai resep olahan daging sapi pedas, yang pastinya Lezat menggugah selera dan menarik untuk dicoba

Aneka Olahan Daging Sapi Pedas

1.Rica Sapi Pedas Kemangi

Bahan – Bahan

  • 500 gr daging sapi
  • 15 bh cabe rawit (utuh)
  • 1 bh jeruk nipis
  • 5 lbr daun jeruk (buang tulang)
  • secukupnya Garam dan lada
  • 4 ikat daun kemangi
  • 2 lbr daun kunyit (iris)
  • 2 cm lengkoas
  • Bumbu halus
  • 10 siung bawang merag
  • 5 siung bawang putih
  • 20 bh cabe rawit
  • 2 cm jahe

Langkah Membuat

  1. Panaskan wajan menggunakan minyak secukupnya lalu masukan bumbu yang sudah  dihaluskan, tumis sampai harum lalu masukan lengkoas dan daun jeruk.aduk hingga harum.
  2. Masukan daging sapi kemudian aduk hingga merata dan daging berubah warna.tambahkan air secukupnya kamudian masak sebentar.
  3. Masukan daging dan semua bimbu ke dlm presscooker lalu masak sselama 40 mnt.angkat kemudian kembali masukan ke dlm wajan lalu masak kembali dengan api kecil.
  4. Tambahkan garam dan lada secukupnya kemudian masukan cabe rawit utuh serta daun kunyit.masak hingga empuk lalu sesaat sblm diangkat masukan daun kemangi dan beri sdkt perasan jeruk nipis..aduk hingga merata.

2.Oseng Daging Sapi Pedas

Bahan-Bahan

  • 250 gram Daging Sapi
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Margarine untuk menumis
  • Secukupnya air
  • Bumbu halus:
  • Secukupnya bawang putih
  • Secukupnya bawang merah
  • Bumbu iris:
  • 1 buah bawang bombai
  • Secukupnya cabe merah
  • Secukupnya cabe rawit merah

Langkah Membuat

  1. Siapkan daging, potong kecil kecil sesuai selera
  2. Siapkan bumbu halus dan bumbu iris
  3. Tumis bumbu halus, lanjut masukkan bumbu iris, kemudian tambahkan air dan daging. Masak hingga daging empuk, tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan siap dihidangkan. Bila suka boleh ditambahkan taburan wijen sangrai

3.Tengkleng Sapi Pedas

Bahan-Bahan

  • 1 kg tulangan sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 10 butir bawang merah
  • 10 butir bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
  • 25 rawit Tiung
  • 10 rawit
  • 1 liter air
    Bahan Tumis
  • 4 cabe hijau besar iris bulat
  • 4 cabe merah besar iris bulat
  • 1 pounch kecil kecap bango harga 3000
  • 1 Sdm garam
  • satu Sdm gula pasir
  • satu 1/2 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm petis
  • 2 biji asam jawa

Langkah Membuat

  1. Haluskan semua bahan lalu presto kecuali dengan daun salam jeruk dan tulangan. Setelah halus maka masukan tulangan dan daun daunan beserta air ke dalam panci presto. Masak kurang lebih 90 menit.
  2. Setelah tulangan sapi empuk dagingnya, tumis lagi dengan sisa air dlm presto tadi campurkan semua bahan tumis aduk terus sampai air menyusut dan mengental.

4.Buntut Sapi Pedas

Bahan-Bahan

  • 500 gr buntut sapi yang sudah di rebus hingga empuk
  • Bumbu halus
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 batang serai
  • 100 gr cabe merah keriting
  • Bumbu tambahan
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya Kecap manis
  • secukupnya Garam gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah Membuat

  1. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam. Masak hingga harum dan tanak. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
  2. Masukan buntut sapi yang sudah empuk. Aduk rata. Tambahkan kecap.
  3. Tambahkan juga air hingga menutupi buntut sapi. Gunakan api kecil dan tutup wajan. Masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai matikan kompor. Angkat dan sajikan

Jika anda ingin lebih mudah dalam memotong daging sapi saya punya solusinya, anda bisa membeli alat pemotong daging sapi di alat pemotong daging sapi

kunjungi juga Cara Memotong Daging Sapi Rendang Untuk Hasil Yang Sempurna

Sekian Artikel Yang dapat saya sampaikan semoga dapat bermaanfaat bagi kita semua