Masih ingung dengan olahan daging giling apa lagi yang ingin dibikin untuk bekal anak,jangan khawatir kalian bisa mencoba resep aneka olahan daging giling sapi bola – bola daging di artikel di bawah ini.
Aneka Olahan Daging Giling Sapi
Daging giling atau yang biasa disebut dengan daging cincang adalah daging yang telah dipotong – potong oleh sebuah alat penggiling daging atau juga bisa dengan pisau potong.
Jenis daging giling atau daging cincang yang paling umum adalah daging giling sapi,tapi ternyata ada juga daging giling dari jenis hewan lain seperti,daging lembu atau kerbau,daging unggas dan daging babi.
Untuk hasil yang lebih baik sebelum pengolahan makanan daging giling sapi haruslah dicuci terlebih dahulu supaya virus atau kuman yang menempel pada daging gilang bisa hilang.
Yuk daripada penasaran buruan kita cobain resep olahan daging giling sapi di bawah ini.
Bola – Bola Daging Giling Sapi
Bola – bola daging giling sapi tidak hanya memiliki rasa yang lezat,akan tetapi juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk membantu tumbuh kembang anak.
Contohnya adalah bola – bola saus tomat,karena biasanya anak – anak tidak suka pedas maka tomat bisa jadi pilihan yang tepat.Akibat dari kejenuhan saat belajar dirumah maupun di sekolah,nafsu makan anak bisa menurun.
Jika makanan yang disajikan untuk anak bervariasi itu dapat menambah nafsu makan anak dan juga mood baik saat belajar,Buatlah bola – bola daging giling sapi untuk sekali suap sesuai dengan ukuran mulut anak.
baca juga : Resep Kue Bolen Pisang Coklat Keju
Bahan – Bahan :
- 500 gr daging sapi cincang
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm mentega
- 50 gr tepung terigu
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 gr tepung panir kasar
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 2 sdt garam
Saus Tomat :
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih di geprek
- 3 buah tomat merah,parut atau haluskan
- 50 gr bawang bombay,cincang halus
- 2 sdm tomat pasta
- 2 sdt gula pasir
- 3 lembar bay leaf
- 2 sdt oregano kering
- 2 sdt basil kering
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
Cara Membuat Bola – Bola Daging Giling Sapi :
1.Siapkan semua bahan.
2.Untuk pembuatan bola daging kalian bisa taruh daging cincang di dalam wadah lalu tambahkan telur dan bahan lainnya.Aduk sampai rata dengan menggunakan tangan.
3.Bentuk adonan bola – bola,dapat sebesar bakso atau sesuai keinginan anda.
4.Lapisi semua bola – bola daging yang sudah jadi dengan tepung terigu,tipis – tipis saja olesannya.
5.Panaskan mentega sampai meleleh lalu masak bola – bola daging hingga berwarna kecoklatan dan matang di semua sisinya.Angkat dan tiriskan.
6.Untuk pembuatan saus tomat kalian bisa lelehkan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan mengeluarkan bau yang harum.
7.Masukkan pasta tomat,tomat halus dan bumbu lainnya,masak sampai kental dengan api yang kecil
8.Masukkan bola – bola daging dalam saus,aduk rata lalu angkat.
9.Bola – bola daging saus tomat siap dinikmati.
Kandungan Nutrisi
Dengan penggunaan tomat pada menu olahan bola – bola daging jelas akan memberikan berbagai manfaat bagi sang anak,nah jadi apa saja sih manfaat dari tomat tersebut.
- Buah tomat mendukung proses tumbuh kembang
- Buah tomat dapat meningkatkan daya tahan tubuh
- Dapat memelihara kesehatan mata
- Menjaga kesehatan jantung
- Mencegah terkena sembelit.
Kalian bisa menemukan berbagai resep daging giling lainnya disini.
Bagaimana,sangat mudah bukan aneka olahan daging giling sapi di atas,tertarik untuk mencobanya? Selamat mencoba !
radit